台北大安區新開幕，foldie蔬食餐酒館 

 

｜fold＋foodie = foldie｜

 

fold摺疊➡️ 將各國經典菜餚的概念重新解構、重組

我自己解讀有點像李小龍那樣的厲害

把每一種功夫的精髓拆解後再結合

成為無敵強的功夫

foldie在大家的心中就是那樣的存在

 

從歐陸菜系到東方菜系，從街邊小吃到功夫菜餚

都能變化出令人驚豔的美味

 

foodie指的是熱愛品嚐不同美食、美酒的人，對烹飪和食物、美酒有一定知識和追求

身為一群吃貨foodie 這間絕對是必訪的蔬食餐酒館！

 

⚠️2023/9/1-9/16試營運有9折優惠

敬請期待開幕😎

 

foldie座落在台北東區🚇忠孝敦化2號出口

距離捷運只要2分鐘的腳程

交通相當便利！

 

4人以上是很不錯的組合

可以吃到更多的餐點

因為每一種都好想吃🤤

 

朋友給出的評價是

一間餐廳總是會挑出一些自己特別愛的餐點

但在foldie剛好相反 每一道都很愛

簡直超高評價了

 

foldie以蔬食為主

部分餐點含蛋奶&五辛

這也是目前蔬食餐廳的趨勢

讓更多人願意接受蔬食

 

餐點富有層次跟設計

創辦人之一的Andy說：食物不能都是重口味，也需要有重、有淡

想就跟人生一樣

不可能一直都平凡

總是會有高潮起伏的人生 料理亦是

 

一頓飯吃的很有哲學

又是李小龍又是人生的🤣

因為認真吃的很有心得拉∼

 

分享素友的必吃名單

 

▪️ #味增炙燒玉米

▪️ #麻辣番茄奶油抄手 (五辛可去) 

▪️ #陳皮怪味雞 (五辛可去) 

▪️ #松露百花臭豆腐 推推推推推

▪️ #節瓜天婦羅

▪️ #梅干羽衣羅蘿蔓水管麵

▪️ #氣泡葡萄鑽石雪沙

▪️ #葡萄威士忌 無酒精

▪️ #蘋果橙花 無酒精

 

詳細分享可看部落格🔍

https://reurl.cc/4oEgKK

 

分享一個很特別的料理

它叫怪味雞

真的很特別一定要嚐鮮看看

而且是蔬食料理首創

 

但其實它是中國四川、重慶地區的常見名菜

因為其中的調味醬吃起來有麻辣甜酸鹹苦等味道

吃起來百味交集

其實是好吃的

這盤大受全部人好評耶

 

感謝foldie讓素食者也可以體驗一下不同的特色飲食

當然跟真正的怪味雞一定口感還是有差

但還是充滿新奇與驚豔的感受

很值得挑戰的一道菜

 

🐾foldie 蔬食餐酒館 @foldietaipei 

⚠️googlemap目前搜尋看到暫停營業別擔心

因為9/1才開始試營運唷！

 

☎️ 02 8773 6020

📍 台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓

🚇忠孝敦化2號出口

 

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