素食旅遊團餐飲.健康3要素.

蛋白質.澱粉.礦物質各佔1/3.

一般素食都有缺少蛋白質.葷食則蛋白質過多得缺點!

以台鐵便當為例.經典的排骨便當內容--排骨+滷蛋(主菜)..配菜3樣含蔬菜.

反觀素食便當.主菜油豆腐以外都是青菜.蛋白質明顯不足.

我們素易遊標榜素食.所以題以下建言:請合作餐廳提供較完整蛋白質餐飲!

建議家常素食主菜.1紅燒或麻婆豆腐.2香煎豆包.3芹菜炒豆干+花生米.平價又健康!

只要有主要蛋白質來源.其他餐點就很容易完成.

以上建議我們素易遊.旅遊餐點可以參考!