以下有一些做法，不知適不適合你用，給你參考嘍！
八種素食沙拉醬 作法
1.波菜沙拉：切一把波菜，剝皮檸檬去子，與少量杏仁，混合打汁。
2.香椿沙拉醬：香椿切細，細薑末、味噌、糖蜜加水攪拌均即可。此道佐料 比較適合用在沾粽子、碗粿、饅頭、糕餅類。
3.茴香沙拉：蘋果或橘子一個，配上檸檬汁調味。
4.調味醬：薑絲切細、味噌、糖蜜少許、梅汁少許，加水就是天然醬油。
5.仙桃沙拉：仙桃先淨去子、味噌、水，用果汁機打均勻。
6.蕃昔、生薑、檸檬、味噌適量、放入果汁機打成漿，可依各人喜好的口味酌量添 加。
材料:黑棗7粒、蘋果1/2個、蕃茄1/2個
配料:甘蔗汁2湯匙、檸檬1個(榨汁)
7.情人沙拉醬
作 法:
1.將棗以1/2杯水泡軟去仔，連水以果汁機打碎。
2.蘋果、蕃茄切丁，加甘蔗汁打碎，再加入1拌勻，最後加檸檬汁。
8.獨門配方沙拉醬
一顆檸檬榨汁
一罐煉乳
三碗橄欖油
少許奶水
四樣東西放在一起用攪拌器攪和攪和即可。注意:奶水不可放太多，否則太稀會失敗。
>【 在 小男生 的大作中提到: 】
>你們平常會在家裡自製醬料還是都是買外面現成的呢?
>好想知道如果不想要買外面加工好的醬料....
>那自己可以如何自製好吃的醬呢?...
>...因為總覺得外面的醬多少都有防腐劑成分增加保存期限...感覺吃多了不是很健康.....
>翻閱外面賣的自製醬料的書籍大多都有放葷的成分....
>真不知道該如何做出美味的素沾醬....
>
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