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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 62709 之文章
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主題:薰衣草及其它甜品作法 含原文總篇數 4
原       文
作者: 林禪釋
發表日期:2003/06/11 2:33:41
文章編號:62709   推文人氣指標: (0)

最近因身體開刀及檢查

都要走醫院

常常經過一排草

六月到八月當它開紫色小花

還有淡淡花香

我老公才對我說

薰衣草ㄋ

我才知歐洲法國義大利很多

夏天晚上就拖他出門當採花賊

鄉下路邊還有野櫻桃可採~~~免費ㄉㄋㄟ

也許也有薰衣草

要找一找



愛吃又喜歡料理的我

就想薰衣草要如何料理

發現網上有食譜

http://www.geocities.com/houseoflavender2002/delicious.htm

歐洲村民可以試試

台灣村民可以試試其他甜品作法





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Re:薰衣草及其它甜品作法

作者: 阿塔之女
發表日期:2003/06/11 15:17:39
文章編號:62750 篇  此篇回應:第 62747 篇 推文人氣指標: (0)


嗯...原來薰衣草有這一些妙用.....

其實加可樂也很好喝ㄛ....ㄏㄏㄏ

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Re:薰衣草及其它甜品作法

作者: 林禪釋
發表日期:2003/06/11 15:09:51
文章編號:62747 篇  此篇回應:第 62709 篇 推文人氣指標: (0)


台灣迪化街也有賣ㄋ

so you can try too~~~



轉貼於下



你可以買薰衣草花

薰衣草也是很著名的食材,無論是花草茶還是直接入菜,如果你想買薰衣草的材料,台灣最便宜的地方是.....



迪化街!!



沒錯,雖然它是用麻袋醜醜的一大袋的裝著放在街頭,論斤叫賣,但是唯有這樣,你才能得到最便宜的材料來源,如果是美美的精裝小包,裡面的薰衣草其實一模一樣,但是價格就貴多了,迪化街是南北貨集散地,除了香菇人參,當然也有薰衣草,玫瑰,花果茶.....等來源,下次去看看,必有斬獲!



薰衣草花可以做什麼呢?



直接拿來泡茶。五到十朵小花,就可以讓兩個人喝一下午,我曾看到某些故做高雅的下午茶店,一壺裡面就放兩小朵,或是有些店深怕顧客不划算,一放就是一大把,味道嗆得很,過與不及都不好。如果你怕味道單調,可以參入:薰衣草葉或是其他味道相容的花草,有關花草茶更多的配方,可以參考「香氛飲食」。

可以煮來泡澡。約抓取一掌心的份量,用開水壺煮過,洗澡時倒入即可,香味更持久也更簡約,如果你怕薰衣草在浴缸裡不好清理,可以事先將薰衣草用紗布或是毛巾包住,再來煮,這種「薰衣草包」還有一個妙用,就是可以在洗澡的時候,當作按摩袋,用來敷面或是針對皮膚需要保養的部位特別呵護。使用完畢後也不用丟掉,可以當作香味包,不過要注意不要放置過久過濕而生霉。

可以用來醃肉。如果在做菜時,將之當作香料醃肉,能提供相當清香而獨特的味道,尤其能去掉肉類的腥味,不過你要相對調整其他醃料的比重,不宜過重。薰衣草整株可食,所以不需特別濾掉。

可以用來做香味袋。將薰衣草花若干放入棉布袋中縫合起來,就是最好的芳香袋,薰衣草的氣味清雅,可以去霉驅蟲,所以可以放在衣櫃書桌抽屜,或是置於任何易生異味的地方。最推薦的地方就是枕頭或床頭,因為它有優異的助眠效果,如果使用時間久了,味道淡去,還可以滴幾滴精油做補充。





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Re:薰衣草及其它甜品作法

作者: 隱身俠女
發表日期:2003/06/11 9:02:16
文章編號:62712 篇  此篇回應:第 62709 篇 推文人氣指標: (0)


美麗的紫色....

濃郁的香味....

我做過薰衣草的餅乾......

真的很香哦!!

薰衣草餅乾



>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>最近因身體開刀及檢查

>都要走醫院

>常常經過一排草

>六月到八月當它開紫色小花

>還有淡淡花香

>我老公才對我說

>薰衣草ㄋ

>就想薰衣草要如何料理

>發現網上有食譜

>http://www.geocities.com/houseoflavender2002/delicious.htm

>歐洲村民可以試試

>台灣村民可以試試其他甜品作法

>

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