當消費者意識到他們的飲食習慣對地球的影響時，這通常會顯著影響他們的購買選擇。事實上，公眾對碳排放對氣候變遷的影響已有認識，若能提供一個簡單的替代方案，許多肉食者願意改變消費行為，選擇植物性產品，為環境帶來正面影響...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【薑汁四季豆】

【材料】
四季豆 400公克、胡蘿蔔 25公克、鮮薑 25公克

【調味料】
鹽 1小匙、米醋 1大匙、香油 2小匙

【作法】
1.將四季豆掐去兩端，撕去豆筋，以清水洗淨，瀝水，切小段；胡蘿蔔去根，削去外皮，洗淨，切片。
2.鮮薑去皮，洗淨，切小丁，放入碗中，加上少許清水搗爛成薑汁，再加入米醋、鹽、香油調拌均勻成薑味汁。
3.鍋中加入適量清水燒沸，放入四季豆、胡蘿蔔片汆燙至熟，撈出，以冷水沖涼，瀝乾水分。
4.將四季豆段、胡蘿蔔片放入碗中，加入調好的薑味汁拌勻，即可裝盤上桌。


※資料來源：《天天吃．好素料理138道》，戚明春 著