烏克蘭國防部近日宣布，將於2024年12月起，開始供應符合猶太潔食、清真與純素標準的軍用口糧，滿足軍人不同的信仰、健康需求以及道德選擇...

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
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【青醬紅麴麵】

【材料】
A.腐衣1張、綠竹筍1支、香菇2朵、豆乾2塊、素火腿2片、香菜3棵
B.麵粉少許、胡蘿蔔1小片、豆芽少許、紅麴麵60公克

【調味料】
鹽1小匙、胡椒粉少許、橄欖油少許

【作法】
1.腐衣分成三等分;綠竹筍、香菇、豆乾洗淨，切絲;素火腿切絲;香菜洗淨，切段，備用。
2.先將綠竹筍、香菇、素火腿、豆乾絲、香菜放入油鍋中，以中火炒熟，再放入少許鹽、胡椒粉調味，盛起後做內餡。
3.取1/3張腐衣攤平，把炒好內餡放上，包捲成長條形，封口塗上麵粉調水而成的麵糊，放入180%C油鍋炸至金黃色後，即為蔬菜卷,撈起排盤。
4.紅麹麵、胡蘿蔔、豆芽分別放入滾水鍋中燙熟，拌入少許橄欖油、鹽調味拌匀，與蔬菜卷放在盤中，淋上青醬即可食用。

本食譜由雅書堂提供，內容摘錄《醬，讓料理更好吃》，王延庸、黃金生、邱寶鈅 著。

【結束營業】

• 自在健康素食
  台北市士林區 士東路100號2樓(士東市場二樓250攤位)
• 青春素麵線(天母士東店)
  台北市士林區 士東路100號2樓(士東市場攤位140＆141)?
• 自然楓(波麗士店)
  台北市中正區 延平南路96號B2(波麗士美食廣場)
• 箱根高綿豆腐(內湖店)
  台北市內湖區 港墘路175號 (近捷運港墘站)
• 菁串-蔬食串燒Bar
  台北市文山區 忠順街一段35號
• 林檬蔬食
  桃園市八德區 廣興路8號(興仁夜市旁)
• 素緣雲泰素食料理(中北店)
  桃園市中壢區 中北路二段112號之1(後火車站附近)
• 德祐素食
  桃園市中壢區 永福路930號
• 怡然蔬食
  桃園市中壢區 新中北路419號
• 孬企臭豆腐
  桃園市中壢區 環北路553號
• 善馨蔬食
  桃園市中壢區 興仁路二段651號
• 味珍雲南素食米干
  桃園市中壢區 龍東路41號
• 桔馥新蔬食
  桃園市中壢區 永福路955號
• 大溪陳記素肉圓
  桃園市平鎮區 龍南路347號
• 貴嫂素麵店
  桃園市桃園區 介壽路23號
• Bodhi Veggie cuisine(菩提齋)
  美洲美加地區美國 3643 Rosemead Blvd,Rosemead,CA 91770