Suiis素易電子報No.1043 下次來大溪,也許可以換一種方式看看

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| 站長的話 |
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親愛的 %%NAME%% 村民 您好,

很多人提到大溪,第一個想到的通常是:
老街、豆干、吃吃喝喝。
如果只是這樣走一圈,其實也沒錯。
但前幾天,我第一次帶社大學生走讀大溪,換了一種方式重新看這個地方,也有了不同的感受。
那一天,我們沒有一開始就走進老街。
而是先到一個很安靜的地方。
站在那裡,看著遠方的大漢溪,我問大家一個問題:
如果把房子、道路、城市全部拿掉,
一個地方最早留下來的是什麼?
答案其實很簡單。
但當你真的站在那裡,看著河流與環境時,很多事情就開始變得有意思。
接下來一路走著走著,我們慢慢發現一件事情:
原來一座城市的故事,有些藏在水裡,有些藏在街道,有些藏在信仰裡。
甚至,有些會藏在一碗很簡單的食物裡。
那天最讓我開心的,其實不是走了多少地方,而是看到大家開始用不同的眼光看這個地方。
有人說:
「原來我來過大溪很多次,但從來沒有這樣看過。」
其實很多地方都是如此。
同一個地方,只要換一個角度看,故事就會慢慢浮現。
也許下次你再來大溪,不妨試試看放慢腳步。
先看看那條河、看看那些老房子、看看街角的小廟。
你會發現,這座城市其實留下了很多時間的痕跡。
也希望我們都能保留一點好奇心。
因為很多時候,只要願意慢慢看,生活其實處處都有學問。
很高興有這樣的機會,和一群第一次見面的同學一起走過這段路。
也謝謝每一位願意一起學習、一起探索世界的夥伴。
祝福大家這一週一切順心。
紘睿站長
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| 素食新聞 |
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想像一下這個畫面。
你走進超市的蔬果區,拿起一條黃瓜,卻發現它沒有包任何塑膠膜。
表面看起來像有一層透明保護層,但店員告訴你:那是一層植物做的保護膜,甚至可以吃。
這不是未來電影的情節,而是正在歐洲發生的事。...
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素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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| 素食食譜 |
【米粉香蕉磅蛋糕】
【材料(1個15X6.5X5cm磅蛋糕模具的分量)】
香蕉 2小根(150g)、米粉 100g、泡打粉 2小匙、砂糖 少於2大匙(依香蕉的甜度調整)、菜籽沙拉油 3大匙、黑芝麻 適量
【準備】
烤箱預熱至180℃
【作法】
1. 將米粉和泡打粉放入調理盆中,以叉子攪拌均勻。
2. 香蕉切3片厚度0.5cm的圓片作為裝飾用,剩下的放入另一個調理盆中以叉子壓碎,直到完全沒有碎塊後,加入砂糖和菜籽沙拉油攪拌均勻。
3.
將步驟1倒入步驟2的調理盆中,以橡皮刮刀切拌混合。攪拌至留有一點點粉感時倒入模具中&平均地放上裝飾用的香蕉片,放入已預熱至180℃的烤箱中烤25至30分鐘。
※這是在教室中非常受歡迎的香蕉磅蛋糕的米粉版本。這個以米粉替代麵粉的魔法配方也可以作成杯子蛋糕喔!
※本食譜載自《想讓你品嚐的美味手作甜點 無蛋乳•大人&小孩都OK!》
,作者 菅野ソス
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