第737期 發報日期：2020/02/26


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Hi 村民好

　　在一個朋友聚會的場合，談到吃素的話題。朋友好奇的問：你吃素這麼久，你覺得吃素對你來說，有什麼好處？

　　被朋友突然這麼一問，我愣了一下。我自己平常倒是沒有特別去想這個問題，因為吃素早就已經是我的一部份，就像肚子餓了你會想吃東西，口渴了會想喝水這樣的自然。

　　如果有人問你，你肚子餓想吃東西，那吃東西有甚麼好處嗎？我想，你當下也會愣住一樣。

　　不過，從他認真期待的眼神裡，我知道他不是隨口問問，閒聊而已。

　　我在腦中飛速轉動著，從裡到外，從以前到現在，想了一遍，於是告訴他，我吃素後，意外獲得這15個好處！為什麼是意外？

　　因為，我不是為了這些理由而吃素，反倒吃素後回頭看，才發現我因為吃素而獲得這些好處。以下就是我跟他說的15個好處，如果你也有因為吃素而得到甚麼好處，歡迎在討論區告訴我！

　　1.學會細看食品的成份
　　 2.體重減輕
　　 3.膽固醇、血脂變低
　　 4.避免掉無意義的應酬
　　 5.遠離酒肉朋友
　　 6.吃東西選擇更容易
　　 7.不挑食
　　 8.比較隨遇而安
　　 9.看見動物不再對牠們感到內疚
　　 10.脾氣變得比較好
　　 11.餐費更省
　　 12.認識更多好的朋友
　　 13.開啟我素易的事業
　　 14.參與改變素食產業
　　15.促成我與太太的好姻緣

　　從以上15點看來，吃素對我而言，好處真是太大了！這超過我生命1/2的素食人生，深深地影響我、成就了我。 聽完我的故事，你呢？ 也跟我分享你的素食故事吧！

站長 林紘睿 敬上

🌳素易好腳社 No8 汐止大尖山

IMPOSSIBLE FOODS計劃在中國推出素食豬肉

美國加州植物性食品公司Impossible Foods執行長Pat Brown 於2019年11月在上海舉行的中國國際進口博覽會上接受彭博社採訪時表示，中國消耗了世界上28％的肉，中國一直是我們執行任務中最重要的國家，我們計劃將為50,000人提供Impossible Burger。

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【豆腐拌地瓜】

【材料(4人份)】
地瓜 200g、木棉豆腐 1塊、白味噌 3大匙、磨碎的白芝麻 3大匙

【作法】
1. 以廚房紙巾包住豆腐約15分鐘，吸乾水份。
2. 將地瓜直接帶皮切成條狀，泡在水里約10分鐘後，以濾網撈起瀝乾，再蒸至軟化，冷卻備用。
3.將白味噌和磨碎的白芝麻放入調理碗中充分攪拌，放入步驟1的豆腐，一邊搗碎一邊混合成豆腐醬。倒入步驟2的地瓜，拌勻至地瓜皆沾上豆腐醬後即完成。

※本食譜載自《 小牧食堂的精進料理天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品》 ，作者 藤井小牧

【新增餐廳】
老食麵線糊	台中市西屯區 精明路56號
菩提樹-健康素食館	台北市信義區 和平東路三段369號
元紅豆餅	台南市北區 臨安路二段50巷39號
微笑蔬食	台南市佳里區 祥和二街283號
十六號 呷疏食	台南市東區 東寧路16號
古記素食烘焙	南投縣埔里鎮 南盛街115號
丞洋烘培坊&光慧素食歐式麵包	南投縣草屯鎮 虎山路468號
蔬聲嚐談	桃園市蘆竹區 南崁路二段453號
轉角遇見砲#蔬食古巴三明治	高雄市鳳山區 中崙路14-3號?
Doodle Coffee 嘟斗咖啡	新北市新店區 永華街5號
慧芯素食	新竹縣竹東鎮 北興路一段611號
【結束營業】
菩提山	台中市南屯區 東興路一段668號
大福素食	台北市中正區 汀州路一段221號

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！



suiis素易「吃素的好麻吉」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
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