第746期 發報日期：2020/04/29


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Hi 村民好

　　母親節快到了，或許我們平常忙於功課、事業，沒有太多機會表達我們對母親的感謝，母親節就像一個提醒，更像一個機會，讓我們因為這個日子，能夠提醒自己，感恩媽媽對我們的付出與關愛喔！
 　　過母親節不能免俗的，總要買個無蛋素食蛋糕慶賀，尤其今年因為新冠肺炎的影響，外帶餐點回家慶祝，更是許多的人選擇！咱們貼心的素易購已經幫大家精挑細選幾款超人氣的素食蛋糕，還有85折優待喔！

站長 林紘睿 敬上

新型冠狀病毒肺炎影響全球肉類產業 預估全球素食食品市場複合年增長率為11.4%

COVID-19(新型冠狀病毒肺炎)的爆發正在影響全球肉類行業，消費者更傾向於健康的生活方式，為素食食品市場提供了豐厚的投資機會。食品和飲料公司正在引入植物性食品，以通過模仿動物性肉在口味和質地上的特性來滿足客戶食用肉類的需求。依據「絕對市場洞察力(Absolute Market Insights)」的一項研究表示素食食品市場預測到從2018到2027年的複合年增長率為11.4%。...

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【純素餅乾薯條】

【材料】
．2又3/4杯中筋麵粉
．1/2杯加1大匙糖粉
．1/2杯加1大匙植物性奶油，已軟化
．7大匙溫水
．5大匙液體雞蛋替代品
．1大匙糖蜜
．1/2杯無乳製品的迷你巧克力片

【作法】
1. 將麵粉、糖粉和植物性奶油放入裝有攪拌器的電動攪拌機碗中。以中等速度拍打直至滑順。
2. 在小碗中，加溫水和雞蛋替代品。將雞蛋代用品和糖蜜加入攪拌機。以中等速度混合直至均勻。
3. 折成巧克力片。
4. 放入8×8英寸的盤中，冷藏30分鐘。
5. 將烤箱預熱到325°F(163℃)。用烘焙紙或矽膠烘烤墊在兩塊烤盤上排列。
6. 切成0.5~0.6釐米寬和10釐米長的32長條。在每個烤盤上放置16條。
7. 烘烤20~22分鐘，直到鬆脆。
8. 與您最喜歡的植物性巧克力、草莓蘸醬一起食用。

※本食譜載自《迪士尼官網》

【新增餐廳】
秀∼全素食	台中市北屯區 松竹路二段67號
食在廚房-時在-實在	台中市北區 健行路443-9號
自由戀愛珈琲館 X 逗留Ling's Studio	台北市大同區 迪化街一段87號2樓
一派胡塩酵素臭豆腐(屏東廣東店)	屏東縣屏東市 廣東路437-2號
月香素食自助餐	苗栗縣後龍鎮 成功路141號
聖心素食麵包店	桃園市中壢區 復華街14號
一抹微笑蔬食早午餐	桃園市中壢區 環西路二段300巷32-2號
善緣健康素食	桃園市平鎮區 南平路243號
圓圓素食	桃園市蘆竹區 六福路188號
上惠越式素食簡餐	高雄市岡山區 竹圍東街89-3號?
小荳坊素食早午餐	基隆市中正區 義二路166號
素水煎包	新北市板橋區 自由路50巷的第一家
搞什麼 蛋餅	新北市樹林區 鎮前街77-8號
三愛蔬軒健康素食	新北市鶯歌區 建國路151-1號
【結束營業】
Newdanhurf 扭登和(台北松山店)	台北市松山區 敦化北路222巷30號1樓
蔬葉Cafe'	苗栗縣竹南鎮 華東街76號1樓
艾維農 歐風素食 x 藝文畫廊 Avignon Restaurant x Art Gallery	桃園市桃園區 大業路一段292號1樓
上海素食餐廳(高雄店)	高雄市三民區 九如二路128號
康豐素食(原秀怡素食)	新竹縣新豐鄉 尚仁街156號

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！



suiis素易「吃素的好麻吉」，在這裡我們沒有宗教、種族、性別、年齡的分別，彼此共同分享、學習、成長。
我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！

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