第74８期 發報日期：2020/05/13


suiis粉絲團　　素易購　　素易遊

Hi 村民好

　　我在網路上看到一則短文說：百事公司執行長盧英德(Indra Nooyi)說，爸爸教導她改變解讀世界的方式。「他教導我，不論別人說什麼，先假定他沒有惡意。」 這個小小的轉念，可以帶來巨大的效果。「你會很驚訝的發現，你可以用不同的方式看待一個問題或一群人。當你預設別人有惡意，你會憤恨不平。但抹去憤怒，假定別人是善意的，你會有驚奇感。」

　　對於「不論別人說什麼，先假定他沒有惡意。」 這句話我感觸很深。經營素易購17年來，遇見形形色色的客戶不下萬人，有種客人我始終無法理解，也為他們感到憂心。就是遇到狀況，無論是各種大大小小的狀況，例如：宅配delay、收到的產品摔壞了......跟我們反應理所當然，只是，我覺得納悶的是，有非常少數的客人，不是單純回報問題，還會加上「處理不好，我會告到消基會；沒有幫我處理，我會告你...」諸如這類恐嚇的言詞。

　　其實，這種沒頭沒尾的控訴，基本上我們一貫的假設對方沒有惡意，都會自動忽略這些情緒性的詞語。專注在協助客戶的問題上。問題解決了，客戶也滿意，還會回頭跟我們道謝。如果，我們看到這些情緒性的言詞，假設客戶就是這麼的「惡劣」，那麼反而容易失焦，錯失解決問題的時機。

　　同樣的，我們平常與家人、朋友、甚至陌生人來往，是否也能夠秉持著「假設對方沒有惡意」的態度來互動？我想，隨時能夠提醒自己做到這點，你將會發現生命充滿喜樂！

站長 林紘睿 敬上

歐盟認為徵收肉類稅 到2030年可使牛肉的消費減少67%

歐盟正在考慮對購買牛肉、豬肉和雞肉徵收「可持續性稅」的提議。該提案是最近由位於阿姆斯特丹的True Animal Protein Price(TAPP)聯盟在歐洲議會上提出的，該聯盟將環境、健康和動物福利組織聯合起來。他們希望通過一項應對氣候變化的新舉措，將肉類消費降低三分之二——主要是將肉店的價格提高40%左右，以反映肉類生產的環境成本...

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※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【純素開心果櫻桃瑪德蓮】
米粉拌入開心果粉，中間夾入兩顆去籽櫻桃。
呈現開心果的粉綠色澤，濃郁度與香氣都大幅提升！

【材料(瑪德蓮模6個份)】
[DRY]
米粉(米磨成的粉，不是煮麵的米粉) 95公克、開心果粉 25公克、泡打粉 2/3小匙、鹽 1小撮

[WET]
豆奶 100毫升、芥花油 50毫升、甜菜糖 3大匙

【餡料】
櫻桃(冷凍) 12顆

【準備】
．烤箱預熱至180℃
．以毛刷在瑪德蓮模薄刷芥花油(份量外)

【作法】
1. 將DRY倒入較大的調理盆中混合，以橡皮刮刀混合。米粉不易結塊，不必像麵粉一樣過篩。大致拌勻即可。
2. 另取一個調理盆，倒入所有的WET，並攪拌混合。
3. 將2倒進1中混合。
4. 將3的麵糊倒入瑪德蓮模至一半高度，分別放入2顆櫻桃後，再倒入麵糊覆蓋。放入烤箱，以180℃烘烤15分鐘，脫模放涼。

※資料來源：《手作爽口迷人的無麩質甜點50+》，上原ネベ子 著

【新增餐廳】
八月素食(育賢店)	台中市太平區 育賢路58號
活力滷來素蔬食食堂	台中市沙鹿區 英才路65-1號
豐原深夜素食堂	台中市豐原區 三民路183號(茶湯會旁邊)
MK Halal Foods	台北市中山區 新生南路一段12巷9弄5號
新素健康素食	台南市新市區 民權路72號
香個您辣	苗栗縣苗栗市 光復路48號
貴嫂素麵店	桃園市桃園區 介壽路23號
天生蔬食	桃園市龜山區 文青路183號(A7重劃區)
NUTTEA 堅果奶茶(高雄十全店)	高雄市三民區 十全一路215號
心花 蔬食館 x 越式料理	高雄市仁武區 中華路340號
琳素食工坊	新北市三重區 文化北路43巷4號
【結束營業】
UGE呷飯店	台中市沙鹿區 文昌街133號
善食堂	新北市中和區 景平路415號
蔬園趣味素食(連城店)	新北市中和區 連城路323號
素食麵線	彰化縣員林市 中正路484巷36號(原三民東街博愛路口)

※以上資料來自各地村民的提供，如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料，以幫助所有素食朋友，讓素食更加蓬勃！



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我們以「素易生活的推動者」自詡，『suiis素易』的理念，就是想要做到：素食非難事！
從今天起，這個S標誌，將是所有素食生活的代名詞！

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