請支持國產,其實10味噌只要調理得當就ok嘍,一般小吃店,不可能買成本高的食材,但也不失美味呀..準備好一鍋素高湯< 簡便的就好>或清湯,滾後放入豆腐海帶牙後,轉為文火,拿根大湯杓直接將味噌放在杓子上,使湯與杓子接近湯的液面浸入1/3,輕攪拌融於水後,時間不可過長.趕緊關火,最後加上芹菜末,香菜末及幾滴香油即完成美味的味噌湯.



>【 在 傳歇 的大作中提到: 】

>10圓的味噌包很難做出好的味噌. 建議去大的超市買日式味噌包

>裡頭一定要放紫菜（海台）,依口味加一些二號砂糖, 及鮮味炒手.

>大滾約二分鐘後加入芹菜茉即可熄火.

>

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>>【 在 浣兒 的大作中提到: 】

>>我滿喜歡吃味噌湯的，每次都去買超市的味噌包(10元)也有買過整盒的(70-80元)那一種的，可是怎麼煮都沒有外面的好喝，是不是我的煮法、材料、有問題啊？

>>請問一下，

>>有沒有人會煮好喝的味噌湯？可以教我煮嗎？

>>