除ㄌ味噌湯,味噌拉麵會用到味噌外

還有一道菜也會用到ㄉ,那就是kenchin湯,材料有

牛蒡,紅羅蔔,蒟蒻,小芋頭,油豆皮,豆腐,菇類也可以



說白ㄌ這一道湯,只要你家裡有什ㄇ剩菜都可以加進去ㄉ

但是就我個人經驗最好不要放青菜葉,否則可能黃掉喔



用香油跟沙拉油把材料炒香,然後加湯頭進去,加味噌

跟昆布粉,糖,調一下味道,最後把豆腐ㄉ水瀝乾後,用

雙手搞碎放下去一起煮即可,最後再加幾滴香油



雖然是湯你也可以放麵疙瘩,或是麵條在裡面一起吃

也粉不錯,喜歡吃辣ㄉ人也可以加豆板醬也粉棒喔









>【 在 浣兒 的大作中提到: 】

>我滿喜歡吃味噌湯的，每次都去買超市的味噌包(10元)也有買過整盒的(70-80元)那一種的，可是怎麼煮都沒有外面的好喝，是不是我的煮法、材料、有問題啊？

>請問一下，

>有沒有人會煮好喝的味噌湯？可以教我煮嗎？

>