每天中午都好期盼回家吃中飯

尤其是老婆煮了新的菜色

像前幾天老婆煮了一道沙茶素羊肉 還不錯吃

是跟彩紘素食學的

作法大概是這樣的

現成素羊肉撕成小條(粗細隨意)

現成素羊肉已經有調味了

如果自己用香菇蒂做的話 就要醃泡一下

調味料: 香菇素蠔油 素沙茶 少許冰糖 鹽

燒一鍋沸水 上淋少許油

空心菜切斷 川燙起鍋 平鋪盤上

起油鍋 爆炒薑絲 少許紅辣椒末

加入少量素高湯及綜合調味料

放入素羊肉拌炒

燒煮至湯汁稍收 讓素羊肉入味

加入少許太白粉水勾芡

起鍋 淋在空心菜上 在滴上幾滴香油

即可上桌