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李偉文 的專欄

陳一銘──把夢想與興趣變成謀生工作(下)
2019/05/31
點閱率:374

有一位朋友雖然每天做的似乎是辛苦單調又重覆的工作,但是因為他也看到工作背後的意義,所以每天眼睛都有光芒。

認識陳一銘是2014年遠見雜誌拍攝年度特刊的微電影「李偉文的退休進行式」時,攝影團隊建議的一個取景地點,也就是台南西市場裡的「純薏仁」甜點店。

台南當地人稱西市場為大菜市,是具有百年歷史的老市場。因為地理位置在台南市最精華的地段,除了傳統庶民需要的蔬菜水果之外,還有許多舶來品或布料洋服,是有錢人也會逛的市場。但是隨著時代變遷,大菜市逐漸沒落,甚至政府打算整個剷平重蓋大樓。

陳一銘自小住在台南,大菜市有他童年的回憶,雖然長大後到國外讀書,但是回到台灣工作,看著這活生生的古蹟即將被拆除很不忍。後來他遭遇意外,動了幾次大手術,躺在醫院病床上不免想到生命的意義與價值何在?

出院後毅然決然以大菜市的復興為職志,他除了奔波遊說,希望市政府不要拆除之外,了解最有效最終方法,應該是讓個市場重獲生命力,讓民眾願意進來購買消費。於是他頂下市場裡早已歇業多年的羊肉湯店,改造成非常有質感,專賣紅豆薏仁抹茶湯圓的甜點店。

純是阿銘太太的名字,店名就叫純薏仁,他太太原本也算是企業的千金小姐,認同阿銘的理念,洗手作羹湯,和他一起投入其實非常辛苦勞累的餐飲工作。他們倆活脫脫是一對標準的文青潮男女,卻在這麼傳統的市場裡開店,這裡因沒落許多賣攤已無營業,看來有點陰森的大市集裡,純薏仁就像在一片漆黑的曠野中點起一盞溫暖的燈,果然很快吸引許多文青來此打卡。

在一波波湧入的文青空檔時刻,阿銘總會熱忱地跟大家講大菜市的歷史,甚至導覽著大家參觀市場裡一攤又一攤的老店。最近在阿銘臉書中也得知,荒野保護協會親子團特意安排時間請阿銘幫大家介紹大菜市。

其實每次到台南,只要有空,就會彎進大菜市看看阿銘,有時候看他在忙不見得會跟他打招呼,只是遠遠地看著,然後數數看跟在他身後的燈是不是又多亮了幾盞?




作者》 李偉文

荒野保護協會創辦人之一,也是一位牙醫師.作家.環保志工。專欄見於各類報章雜誌,亦出版許多著作。

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