這個模擬干貝真的很可以！

材料：
金針菇 200g、橡皮筋 3條、低筋麵粉 50g、玉米澱粉 20g、義式香料少許、鹽少許、黑胡椒少許、水100ml、油少許、麵包粉

▲炸干貝排 步驟：
1.金針菇橡皮筋綁起，切三段，冰冷凍庫3小時
2.將麵糊材料混和均勻
3.裹上麵粉後，沾麵包糠
4.表面噴油，氣炸180度15分鐘
5.翻面噴油，再氣炸180度15分鐘，完成。

PS.請趁熱享用，冷掉因為內部濕氣重，就會整個變太軟喔