果然還有其他好方法,

只是有一點點小疑問,

除了浸泡三花奶水及一點薑汁外,

不用另外加其他的調味料調味了嗎?





>【 在 july 的大作中提到: 】

>

>以前看我媽做香菇頭,是先用清水泡軟,中間要換水一二次,

>之後用三花奶水及一點薑汁再去浸泡數個鐘頭入味後再炸,

>很好吃哦!

>

>

>>【 在 問心 的大作中提到: 】

>>以前,我們家自炸香菇頭,

>>都會先用蛋汁將其浸軟再炸,

>>可是,最近老爸覺得蛋腥味太重,

>>有沒有什麼方法可以不用加蛋,

>>又可以讓香菇頭變軟呢?

>>之前,聽過牛奶也可以令香菇頭變軟,

>>可惜不知道方法.....

>>

>>