你跟我一樣哩

之前村民整理過一份報表(其實來自國外翻譯的..國外素食網站很多這樣報表)

乳化劑種類非常非常多.....



常常食品包裝上都單單寫乳化劑或乳化安定劑

我不會買來吃...

除非寫大豆卵磷脂或其餘我確定是可食的成分..





>【 在 亮心 的大作中提到: 】

>你說ㄉ也沒錯 確實乳化劑有很多ㄉ成份 經友人說乳化劑也分很多號碼 他曾經調查過各號碼ㄉ成份 不過小女子不小心把那張報告弄丟ㄌ 所以對有乳化劑ㄉ東西只好敬而遠之囉 〈除了有標示是大豆卵磷脂〉

>我再找我那位朋友問看看他有沒有存檔

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>

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>>【 在 小小貓 的大作中提到: 】

>>不是醬的喔^^...乳化劑有很多喔!常見的有山仙膠或是修飾澱粉等等.都有不錯的乳化效果,成本也不高!而動物性的常見是脂肪酸甘油脂,由動物脂肪提煉,一般食品都會有標示地^^

>>

>>

>>>【 在 亮心 的大作中提到: 】

>>>聽說許多乳製品、零嘴大部份成份中的乳化劑是動物成份，請大家留意