是不是又有黑心貨啦?



不過真正的紫米介紹可參考這個網頁~



http://vschool.scu.edu.tw/teacher/shihuei/topic/topic2/T3-5.pdf



引述如下:

*紫米* (黑糯米) 因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中極品”之稱，屬糯米類，俗稱“紫珍珠”，《紅樓夢》中稱之為“禦田胭脂米”。墨江紫米粒大飽滿，粘性強，蒸熟後能使斷米復續，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有紫陰補腎，健脾暖肝，明目活血登作用。紫米種含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。可煮食，也可加工成副食品。