下面這個數據明確指出吃素的好處喔!!哈哈...



要低調要低調...



看來過去大力鼓吹魚類DHA的人要掙扎了，



到底是DHA重要還是汞含量重要，



吃素的至少可以不用感到困擾...



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愛吃魚的民眾可得當心了！根據行政院環境保護署最新調查顯示，台灣民眾頭髮中汞含量平均值為每公斤二點四毫克，略高於美國及日本，其中，吃越多大型魚類者汞含量值越高，是不吃魚者的六倍，另外，葷食者數值更高於素食者達八倍之多。







不過，環保署環境檢驗所副所長王正雄表示，這次調查台灣民眾體內的汞含量，與日本過去四年間所作的國民調查平均值相近，也遠低於世界衛生組織(新聞、網站) (WHO(新聞、網站))建議值的五十毫克，因此，民眾不必過度恐慌，但仍建議最好少吃大型的深海魚肉。







歷時一年調查，環保署下午公布台灣首次大規模居民頭髮中汞含量調查報告，共完成有效樣本一千零六十六件，結果男性平均值為二點九二毫克，女性平均值一點八四毫克，略高於日本男、女性平均值的二點五及一點六毫克；也高於美國參考濃度的一毫克。







這次汞含量統計範圍由零點零一二毫克至十八點九毫克，其中，年紀越大，頭髮中汞含量平均值越高，六十歲以上是二十歲以下的一點五倍，男性高於女性。







調查也發現，影響汞含量最大的是飲食習慣，葷食者頭髮中汞平均含量為二點五四毫克，高出素食者的零點三二毫克，足足有八倍之多；吃越多大型魚類，如鮪魚、旗魚、鯊魚及鮭魚者，平均值則為三點六八毫克，相較於不吃魚者的零點五五毫克，差距也達六倍。







如果以縣市區分，以花蓮縣平均三點零九毫克最高，台中市平均值一點八三最低；工作環境方面，則以易接觸含汞的銀粉、汞齊等補牙材料的牙醫明顯偏高，為一般平均值的一點六倍。







王正雄表示，汞是持久性的生物累積污染物質，若人體內汞含量超過五十毫克，會產生神經方面的問題，常見的症狀則有視覺疾病、虛弱無力、聽力喪失、運動障礙、行走困難及記憶不佳等，孕婦若食用高汞海鮮，也易造成胎兒腦部發育缺陷。







他指出，由於頭髮結構穩固，一旦元素進入頭髮組織便會停留其中，代謝時間長達二至四年，所以能夠準確的作為檢驗之用。



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中央社 記者陳鈞凱台北二十日電