很多醫院都有糖尿病的飲食諮詢服務

建議你帶您媽媽去找營養師跟他溝通

由專業的醫師或護士來告訴他應該比較恰當

他也許也比較能接受

但是要先告訴護士您媽媽是素食者

營養師都有準備煮好的食材做教學

順便讓病人了解哪些食物可以吃.吃的量要多少

你媽媽有問題還可以問營養師

讓專業的人來講也許比較具說服力