媽媽今年初檢驗出有糖尿病

雖然醫生有告知一些糖尿病患該有的基本注意知識

因媽媽長年茹素.面對糖尿病.

反而變的更為忌口..

使我們特別擔心..



不知道是否版友們有這方面的經驗可以分享?

媽媽這陣子瘦到皮包骨.青筋暴露

讓我們看了很於心不忍..



媽媽的食物多偏蔬菜類(量少)..長期如此..

我們反倒怕媽媽會營養不良..

加上她個性比較"固執"..

應該是說.很小心謹慎..

讓我們努力的勸說:"多吃點XX菜"..感到很無力..

她會說..這個糖分高..那個不好..

挑三撿四的結果是..幾乎什麼東西都不吃..

我們好無力阿!!

很多醫院都有糖尿病的飲食諮詢服務

建議你帶您媽媽去找營養師跟他溝通

由專業的醫師或護士來告訴他應該比較恰當

他也許也比較能接受

但是要先告訴護士您媽媽是素食者

營養師都有準備煮好的食材做教學

順便讓病人了解哪些食物可以吃.吃的量要多少

你媽媽有問題還可以問營養師

讓專業的人來講也許比較具說服力

一般糖尿病患者,有手冊可參考食物,父親也是糖尿病患者,所以常隨其入醫院.



所有的東西,都是以份做單位的,米飯最好以糙米飯,吃素的人比沒吃素的好控制,因為青菜並沒像肉,魚那些葷食那樣的限制,所以請多吃青菜,而青菜就可像目前流行吃五種顏色來做考量,而加工制品,最好別碰囉,可能不好算卡路里,水果也只能用份來計算,我所了解只有這些,其餘請您參考糖尿病患者手冊囉!





ps:請告訴您母親,青菜沒所謂的糖份,當然烹煮的方法簡單對食物是最好的囉..