※剛好看到網上幾篇討論文章，所以有感而發的寫下以下的文字。由於字數眾多，將分為數篇章貼。

※文中大多是個人經驗、遇過的、聽過的、看過的，文字述訴上如有錯誤和不足，請大家多多指教和包涵。感恩。

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素食的類型之多，讓非素食朋友聽到我說時，常聽到頭昏昏。

相對的，也有不少剛踏進素食飲食生活的人，對"吃素"倒底什麼可以吃？什麼不可以吃？也常覺得一頭霧水。

所以，討論區三不五十便會出現「蛋是不是素的？」、「牛奶是不是素的？」、「蜂蜜是不是素的？」、「燕窩是不是素的？」、「蔥蒜韭也是植物，為什麼有人說是葷的？」......等等。

有時候，什麼東西可以吃，什麼東西不能吃，最單純就是從「您是為什麼而吃素？」來看。

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有人吃「鍋邊素」、「隨緣素」(以上兩種在此視為同一類)，以不吃肉即可，即便肉菜同鍋煮，也只挑菜吃，若吃的菜或食物沾到、染到葷食則也可以接受，並不會因此將菜、飯、麵或其它食材丟棄，但吃時會盡量避開肉品(如大塊的肉類等)，這是以健康、想循序漸進走入素食飲食或想吃素但生活目前有某種因素不方便全素而需在素飲食上做某種程度折衷的人而言。

(↑這只是舉例，不代表全部的人都如此，因為有的人則可能也吃得較嚴謹些)

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有人吃「健康素」(有部分的人也會將「健康素」的解讀如同上面說的素食類型)、「環保素」，只要食品中無肉，則不忌蔥蒜韭...五葷，但不接受素葷食材共煮的食物。

(↑這只是舉例，不代表全部的人都如此，因為有的人則可能也吃得較嚴謹些，甚至有環保、愛護動物有意識的素食者，在此雖能接受五葷植物，但可能因為接觸到燕窩、蜂蜜、雞蛋、牛奶......等物品生產來源及狀況資訊，而拒絕食用其中部份或者全部的物品所製造出的食物)

~續~

※此文原作者於2006/06/23 3:55:17修改過。