全球暖化已是不爭的事實，美國航太總署（NASA），戈達德太空研究所（Goddard Institute for Space Studies）主任韓森博士（Dr. James Hansen），早在20年前已經提出警告，如今暖化的嚴重的程度已經過了臨界點，我們真正面臨了緊要關頭───北極冰將面臨全部融化、南極冰架的倒塌、許多物種已經絕種外、其他也正在陸續面臨絕種、極地氣候造成各地天災不斷、島嶼被海水覆蓋、、、、。
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畜牧業是造成環境威脅的主因
需要採取緊急的補救措施──素食
2006年11月29日 羅馬--
那一種因素會促進溫室氣體的排放，飼養牛隻或駕駛汽車？
答案會讓你大吃一驁!
根
據聯合國糧食暨農業組織一項新的報告指出，畜牧部門所產生的溫室氣體排放量，以二氧化碳為例，相當於高過運輸業的18%，也是導致土地和水源退化的主要因素。
聯合國糧食及農業組織(FAO)畜牧資訊和政策局主席暨資深作家Henning Steinfeld說：「畜牧業是造成今日嚴重環境危機的最重要原因之一，必須採取緊急行動才能補救。」
由於經濟日漸興盛繁榮，人們每年消費的肉類及乳製品也與日俱增。全球肉類製品的產量，預計在2050年，將超過1999年/2001年的2億2千9百萬公噸，增加到4億6千5百萬公噸，而奶類產出預計將從5億8千萬公噸，成長到10億4千3百萬公噸。
長遠的陰影
全球畜牧部門成長的速度，比其他農業次部門更為快速，有13億人口賴畜牧為生，其產值佔全球農業生產額的40%左右，對開發中國家很多的貧窮農民而言，畜牧業也是一種再生能源的開端，且為農作物所必需的有機肥料來源。
但是這麼快速的成長速度，確實會讓環境付出很高的代價，聯合國糧食及農業組織(FAO)報告--畜牧業是長遠的陰影--環境問題與選擇，提出警告指出：「每單位畜牧產品的環境成本，都必須削減一半，才能避免危害惡化到超過目前的水平。
當排放量的計算，加計土地利用及土地變更用途的效果，人類活動中所產生的二氧化碳，畜牧部門佔9%，但卻製造出更大量且有害的溫室氣體。它產生65%與人類有關的一氧化二氮，造成全球暖化的潛力(Global Warming Potential，GWP)有二氧化碳的296倍，大部分來自動物糞便。
它還佔了相當於人類所致甲烷(暖化效應有二氧化碳的23倍)量的37%，主要源自於動物消化系統的反芻過程，及64%的氨氣，是形成酸雨的主要原因。
根據一項報告記錄，目前畜牧養殖已佔用地球所有陸地面積的30%，大部份是供永久放牧，但也包括33%的適耕地，被做為生產牧草供給牲畜之需。像砍伐森林地做為新牧場，這是森林被過度濫伐的禍首，尤其是拉丁美洲，例如在亞馬遜河流域的林地，已有70%被夷平變成牧場。
土地與水源
同時，畜牧導致土地大規模退化，其中約有20%為過度放牧，導致土地遭受侵蝕，在不當政策及不當的畜牧經營之下，致使土地進一步沙漠化的乾燥地帶，該數據甚至還會更高。
畜牧業對地球日漸缺乏的水資源問題，是最大的元凶之一，而且和其他污染物質一樣，也會污染水源，致使水源富營養化及海底珊瑚礁退化，而主要污染禍首為動物排泄物、抗生素及荷爾蒙、製革廠排出的化學藥物、肥料及漫天噴灑的殺蟲劑。廣泛散佈且無度的使用該些物質，會破壞水資源的循環，降低地上及地下水資源的蓄存含量。畜牧生產帶來很明顯的耗水量。
據估計，畜牧業是造成南中國海含磷、氮污染的最主要在地因素，導致海洋生態系統中的生物多樣性遭到破壞。
肉用與乳品源的動物，目前約佔陸地生物量的20%。牲畜佔用廣大的土地，加上需要種植飼料牧草餵養，也造成生物的多樣性喪失，24種重要生態系統運作中的15種，已逐漸衰退，而畜牧產業被認定就是禍首。
【 在 惡螺絲方塊 的大作中提到: 】
A judge was asked to adjudicate between Stewart Dimmock and the Department of Children, Schools and Families. Mr Justice Burton ruled that the film could be sent to schools, but only if it was accompanied by new guidlines to balance the former US vice-president’s “one-sided” views.
人家還是要放高爾的影片啦, 只是有個前提是要平衡報導裡面的錯誤一下.
所以結論是地球暖化依然是全球的共識, 如果這代人類可以想辦法減輕甚至消除這個現象,
這樣我們後代子孫才不會活得那麼辛苦.
我也知道高爾的論點有問題, 比如說兩極的冰帽融化, 海平面會上升多少公尺之類的,
其實是因為暖化造成海水膨脹的因素可能會比較大.
但是, 以他的高度, 出來登高一呼, 讓大家重視環保, 愛護地球. 我覺得這就是一件好事.
不需要一直踹測他背後的動機, 或是一定要糾正人家的錯誤, 我們都不是政治家或科學家.
多往光明面看, 世界會更美好.
共勉之~ 
(2)
極端氣候已經一步一步使動物面臨絕種，若人類不即時 (作者：paramhansa)
Re:廚師不小心........ (作者：rollance)
