首先，先向妳說聲恭喜啊!小小年紀能有這樣的想法不簡單呢!尤其是現代人的飲食講究速食跟精緻化...哈哈!

所謂不正確的吃素，身體反而會不健康是因為，吃的過偏，例如素料吃太多，因為素料多是用豆類做的。或是某種營養素攝取多過正常身體所需的量。

怎樣才能吃正確又營養的素食，很簡單，一個重點，還是飲食均衡，也就是中庸之道最好。

妳可以把衛生署公佈的那份最新每人每日所需均衡營養素表拿來做參考，肉類的部份可以其它蔬果類做取代。這樣子的話，體力上跟健康上絕對不會跟沒吃素差太多。尤其體力會不好，不見得是吃素的關係，生活作息不好、有沒有常運動也有關。

家裡的話，妳可以從鍋邊素開始，先別讓家人知道，例如遇到肉類就說沒食慾，或是用怕什麼流行病之類的，平常可以多吸收些素食的訊息，跟家人一起時，用分享的心情藉機給他們觀念，讓他們慢慢接受就好。

總之，有這種心很好，但一切要慢慢來，相信妳會在吃素以後得到很大的收穫。