將將將將~首篇投稿的人竟然是站長紘睿！好感動喔！

其實是小企很怕大家都太害羞，不好意思當頭香(第一個投稿)，所以千拜託、萬拜託，硬拗了站長幫小企寫。幸好小企平常有存好心，做好事，站長很快就拿出他的秘密壓箱寶---麻辣私房料理。(感恩~)

大家在欣賞站長的料理之際，如果你有信心推出更多更棒的麻辣料理，也請不要偷偷藏著，趕快交出來跟大家一起分享吧~~~

投稿人：站長

麻辣臭豆腐鍋

材料：娃娃菜一包、臭豆腐四大塊、金針菇一包、鮮香菇五朵、黑木耳一大片、好記麻辣原汁四大匙、水1000c.c.、鹽少許

作法：

1. 臭豆腐用清水沖洗後，切成小方塊。
2. 娃娃菜、金針菇、鮮香菇、黑木耳洗淨後，切成適當大小。
3. 臭豆腐與麻辣原汁、水，倒入陶鍋中開中火煮開。
4. 水開之後，轉小火維持水滾狀態，陸續放入娃娃菜、金針菇、鮮香菇、黑木耳。
5. 等蔬菜煮透，起鍋前加入少許鹽調味即可上桌。

備註：

• 麻辣原汁、鹽可依個人口味增減。
• 臭豆腐可在麻辣原汁可煮開後，放涼置於冰箱冷藏浸泡過夜，會更入味。
• 食材可隨個人喜好添加，例如：紅蘿蔔、丸子、豆皮、油豆腐......

※此文原作者於2011/08/04 9:33:45修改過。