投稿人：愛做料理的老爹

麻辣什錦包

材料：

(1)包子皮：

中筋麵粉、發粉、糖、鹽、水、植物油

(2)餡料：

冬粉X3把、竹筍、香菇、杏鮑菇、豆干、麻辣原汁X1包、胡椒、醬油、素蠔油、香菇粉

作法：

(1)包子皮：
全部材料均勻攪拌，再和麵、發麵、揉麵，分割適當大小。

(2)餡料：將竹筍、香菇、杏鮑菇、豆干下鍋拌炒，加入麻辣原汁、胡椒、醬油、素蠔油、香菇粉，最後放上粉絲，等均勻上色後，起鍋放涼備用。

(3)把餡料包入包子皮，放入蒸籠約蒸15分鐘，即可上桌。

備註：

1、如喜歡辣的朋友，建議可以加2~3包麻辣原汁，味道會更重、更好吃。
2、內餡料與份量視自己的喜好作調整。
3、吃不完的包子須放置冷藏保存。

※此文原作者於2011/08/10 12:00:39修改過。