膽固醇一般多存在動物脂肪與蛋黃之中，少吃蛋的確可以減低膽固醇的攝取量。

另外，在您的飲食中有可能攝取過多的飽和脂肪（全脂肪奶製品、奶油、含蛋的商品），以致於雖然吃素了，但是體內膽固醇偏高的緣故。

除此之外，也要關心身體內好膽固醇的含量是否充足，不然對健康也是不好喔！

素食資訊內有篇文章您可以參考看看：

如何增加體內好的膽固醇呢？
https://www.suiis.com/info/article/397#ixzz2LVlLUEP8