恆薪短評:希望越來越多朋友加入無綠不歡的行列^_^
金鐘影后萬芳和香港女演員萬綺雯吃素吃出滋味
台灣歌手萬芳最初是為了家人的健康而發願吃素，一開始是初一十五的時候吃全素
，後來她自己覺得吃素後精神變得更好，身體也更清爽，反而比起吃肉的時候要舒
適，因此從一個月兩天的“素食”， 變成了一個長素的奉行者，削瘦的她，以前體
力不好，也容易感冒，吃素後反而不常生病，覺得很快活。看她前陣子又主持廣播又
演舞台劇，一點也不覺得累就是明證。
萬芳：“我吃素，到了馬德裡也是到處找素食餐廳。我被告訴說：在這裡要吃素是不
可能的。經過好幾家餐廳，天花板上滿滿都是豬腿，一直滿到門口來，都在風干豬腿
，味道有多重。終於還是找到一個素食餐廳，遇上兩個阿根廷女孩，其實比我還年
長，覺得投緣，互留了email，後來還有通信。飲食上的不方便，會讓你更願與人有
多一點接觸。行走的奧妙之一是，人跟人的相遇。”
明星檔案：萬芳歌手、演員、電台DJ。1968年生於台灣。籍貫福州。巨蟹座。
曾以《冷鋒過境》、《不愛練習曲》分別獲得台灣電視金鐘獎“最佳女主角”獎、
“最佳女配角”獎。
「素食，不用心做，真的就很不好吃！」身為素食者的萬芳這麼說著，很有感觸的
。萬芳的音樂，會如此耐人尋味，想來也是因為用心做、用心唱，才能如此一聽
再聽，也不厭倦。她，是台灣知名歌手，同時也是「愛在96 Wave Radio中廣音樂
網」很受歡迎的DJ之一，前陣子更是跨足歌仔戲，參與桂郎君的演出，有著相當好
的表現。
阿嫲常吃素、到佛寺裡拜佛念經，是萬芳最開始接觸素食的誘因，由於覺得
寺裡的素菜都很好吃，所以她從小就很喜歡跟著阿嫲一起去寺裡「覓食」。一開
始就對素食留下好印象，促成萬芳常閃過想吃素的念頭，不過，也不知什麼原因
，她一直都未下定決心吃素，直到在一九九六年錄製「割愛」專輯時，她才開始
吃全素。原來，錄製專輯期間，一位錄音師的母親，正好在要出國玩的當天中風
了，一群朋友和同事，為了共同祈願這位母親早日康復，於是決定吃素發願。
「也許是因綠到了吧！」萬芳笑著說，那段期間她還碰上一件事──某一天
，她在電台附近的攤販排隊，想買點滷味跟同事一起享用，而排在她前面的一位
顧客恰好點了鴨頭，而萬芳就這麼親眼看到鴨的頸子被切得一截一截的，等到切
鴨頭時，只見老闆將鴨的正面朝外，從中間剖成一半，而這個畫面深深震撼著她
，也是讓她在之後持續茹素的原因之一。
或許有的人會覺得吃素需要具備忍耐的精神，因為必須戒掉一般人認為美味
的食物，但萬芳並不這麼認為，也不會特別留戀肉食。現在，為了方便，她在外
頭吃東西時，偶爾也會視情況選擇鍋邊素，或吃點海鮮，不過若肉的味道重的，
她還是不太能接受。在飲食分配的方面，萬芳雖不會為了均衡而特意吃很多種食
物，但她會聽身體的話，該需要什麼的時候，就補充什麼，平常也會藉由補充維
他命，盡量達到營養的平衡。除此之外，素食飲食，讓她覺得身體比較乾淨、清
爽，心境上自然也很舒服。
在素食之路上，萬芳自認為並沒有受到什麼太大的反對，有些朋友和同事還
因為常一同聚餐，而自然而然減少肉類的攝取，「因為吃素，總得叫幾盤自己可
以吃的菜嘛！」對於這樣的轉變，萬芳是樂見其成的，一方面因為少吃肉多點健
康，另一方面又可減少一些對動物的傷害，畢竟就是人類大量的需要，才有不人
道的集體飼養方式出現，若少吃點肉能為生態有所幫助，那麼何樂而不為呢？
平常，萬芳會自己準備素食，在外食上，由於味精會讓萬芳臉麻，所以選擇
餐廳時，她多會挑些不加味精的餐廳；當然，挑選一些真的用心在做的素食店，
也是嚐到美味的要訣之一。此外，對於經常外食的現代人，萬芳最後想特別建議
大家多自備筷子，現在自備筷很方便，體積也可以縮得很小，她常在車上放了幾
雙，要是朋友沒帶，還可以給對方用。事實上，自備筷子除了環保之外，也可以
減小誤用到有漂白劑漂過的衛生筷的機率，一舉兩得！
萬綺雯皮膚好 功勞歸吃素
【大紀元2013年03月14日訊】香港女演員萬綺雯昨天擔任《May姐有請》節目嘉
賓，她說多年前因為家裏有人生病，就決定吃素三年，但之後都不想吃肉，不
經不覺已經茹素九年了。雯雯還說透露以前廚藝不錯，但自從吃素後便甚少下
廚，已經將一手好廚藝傳授給外傭。
已經42歲的雯雯保養得相當好，她把功勞歸功於茹素，表示吃素之後，皮膚好
了很多，現在少了很多粒粒，另外，以前經常扁桃腺發炎，突然腫到要入醫院
，現在身體好了很多，很少發病。日前雯雯把自己的素顏照片上載微博，也表
示她對自己皮膚確實很有信心。
萬綺雯吃素9年變童顏 自稱扁桃腺問題已消失
[導讀]據香港媒體報道，萬綺雯昨天為馮美基和沈卓盈主持的飲食節目錄像，萬
綺雯已經吃素9年，她覺得吃素後身體和皮膚都變好了。萬綺雯坦言吃素後，以往
常有的扁桃腺問題也大大減少。
騰訊娛樂訊 據香港媒體報道，萬綺雯昨天為馮美基和沈卓盈主持的飲食節目錄像
，萬綺雯已經吃素9年，她覺得吃素後身體和皮膚都變好了。
萬綺雯坦言以前煮食曾經頗有心得，但吃素後便少了下廚，因自己煮菜時不能試
到肉味，她稱：”自己吃沒所謂，但沒理由要老公也不吃肉，所以都交給工人煮
，我想這段婚姻惟一有的投訴便是我不再煮飯。“不過她表示已把自己懂的全部
教了工人，所以煮出來的飯菜基本上也是她的味道。
萬綺雯說起吃素的原因，她透露當初因家中有人不適，基於宗教問題便承諾吃素
3年，但3年後卻吃不了肉，如今已吃素9年。萬綺雯表示吃素後身體好了很多，
以往常有的扁桃腺問題也大大減少，她說：“以前試過拍劇中途要叫救護車，因
為扁桃線腫到我好暈。(吃素保持童顏？)哈哈！童顏是大家給我面子才叫的，
不過皮膚確是保持得好一點。(素顏OK？)我OK的，現在都盡量讓皮膚透透氣。”
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