素食愛好者的尋味之旅
恆定~出國玩玩也不錯
大中小2014-12-01
多維人文
美食，值得為之踏上旅程。隨著健康飲食新風尚的逐漸興起，
崇尚素食的人也多了起來，下面就跟隨中奢網的腳步，尋訪美味的素食吧。
素食之旅
清邁
作為泰國第二大城市，清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。
在市中心有多家露天素食餐廳，餐廳上都有一個黃色的標牌，
上面寫著“jay”的字樣或“素食”字樣。試試無肉的Khao Soi，
這是泰國北方最喜歡的一種面食，裡面有面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。
台北
由於佛教的原因，台灣素食已經發展成了一個獨特的菜系。
這個菜系裡所謂的“肉”是用麩質或大豆蛋白制成。
京都
盡管日本素食並不是很多，但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發而制成的素食
——shojin ryori，這種素食有很多道菜組成，在許多廟裡如南禪寺、
大德寺及天龍寺等都有提供。
當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu，茄子制品、
蘿蔔制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致，不過就是價錢很貴。
溫哥華
這裡有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。
晚上，Jamaican Pizza Jerk裡的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口。
或者你也可以自己在城市周圍的餐廳裡尋覓自己喜愛的素食。
舊金山
舊金山一向有反文化的傳統。海灣地區有許多素食選擇。
在AT&T公園裡有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋，
或者去Millennium享受一次素食盛宴。
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