編者按：長期素食會導致營養不良嗎？怎樣才能均衡的護養我們的身體呢？菜根香在為您送上美食的同時，也帶大家一起重溫養生、養身的四大要訣。在赤日炎炎的盛夏，一起廚房行禪，為您清涼消暑。

最近遇到有同學說，因為長期吃素而導致了營養不良，難免就越發擔心身體狀況，甚至懷疑吃素是否真的有益身心健康，進而動搖了對修行的信心。

聽到這些說法，未免大歎可惜。身心靈本來就一個和諧的整體，講師在初階課程中就清楚明白的說明：養生要既養心又養身。養生（身）的四要素也非常簡單：飲食清淡、作息規律、適當運動、往內觀照。可見，養生這件事，不是僅僅靠調整飲食就能搞定的。在當今營養過度，美食氾濫的時代，大家一不小心就走入了過分看重飲食的誤區，而大大忽略了影響健康的其它重要因素。

觀照與養氣密切相關，黃庭禪的心法扎扎實實去練，浩然正氣自然長養起來。正所謂天君泰然，百體從令。加上早睡早起，朝五晚九。若是在天地陽氣都開始升起時， 還軟在床上，那麼體檢報告的各種指標不健康也就怨不了其它事情了。運動，站樁、志工行禪都是大大提升精氣神的法寶，可是這炎炎夏日裡，空調房間當然是最舒 服，流汗這種事，常常會讓人"故意"忘得一乾二淨呀。

有沒有發現自己只是勉強做到了一兩項，其它很多都不到位呢？有沒有在"該做的時候不做，該停的時候不停"呢？有沒有常常被黃庭氣機牢牢捆綁，常常爆氣，毫無自在可言呢？……。

既然講師老早就給了養生的方法，不妨他說什麼，我們就老老實實做什麼。自作主張的結果不過就是換來一張不合格的體檢報告，有何益處？佛陀言：不信者不度。"信"是陋習來臨時，對於湧上心頭氣機的不分別，是對自己和眾生有益的事情的堅持，是對吃苦奉獻的甘願和臣服。是一種成人成己的心，還有隨之而來的長久的行動。講師不止一次在著作、視頻和國學課上告訴我們，要想身體好，就要去吃苦，多麼簡單明瞭。請大家再給自己一次機會，一起來立志，做好養生、養身四要素，立志成人成己！再結合美食料理，身心靈全面的健康才會在你的生命中綻現！

【中嶺山內心教育基金會】授權轉載