恆定~這個也不錯 去國外玩的素食者旅店

http://www.veggie-hotels.com/1-1-Home.html

素食旅行新紀元：永別肉和羽絨被！——全球素食酒店預訂網 Veggie-Hotels.com

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原創 2015-09-10  太平老農對於素食者來說，盡管素食漸成潮流，但出門旅行時仍然會遇到種種不便

。而現在，總部位於德國柏林的全球素食酒店預訂網 Veggie-Hotels 改變了這一切!快存好：

www.Veggie-Hotels.com

Veggie-Hotels 創建於2012年底。在起始階段，共有30個國家的240家素食酒店加盟。

時隔三年，隨著素食在全世界的日益盛行，以及素食者的人數迅猛增長，這個數字已翻了一番。

VeggieHotels加盟酒店分布圖

德國Gutshaus Stellshagen純素酒店
目前，Veggie-hotels的加盟酒店已經增長到500余家，從南美洲到大洋洲，從美國到印度，

從家庭旅館、山居別墅、豪華樹屋到5星級酒店，一應俱全。其中還包括73家“純純素”酒店（純Vegan）。

所有加盟酒店，都自帶素食餐廳或無肉廚房，為顧客提供應季而美味的素食餐飲。

波多黎各“捕夢人”素食酒店的美食
而所謂的“純純素酒店”，則不僅餐食中絕對不含肉、蛋、奶以及蜂蜜等任何動物成份，並

且酒店也不使用羽絨床品，沒有真皮沙發真皮椅子，配備的洗護用品也全部是不含動物成份、

沒有動物實驗的品牌。
德國“阿育吠陀花園宮殿”酒店（純素vegan），是歐洲唯一一家五星級阿育吠陀養生酒店。
素酒店不僅能夠提供純淨健康的食物，很多還設有瑜伽、自然療法、冥想的課程或服務，

而其可持續的理念，更創造了一種獨有的和諧氛圍，讓人感到心靈的放松與寧靜。因此，

不僅是素食者的首選必選，越來越多的“雜食動物"們也願意借旅行的機會體驗一下這樣的生活。


"現在申請加盟的酒店越來越多，我們會進行嚴格的考核，入選的酒店會被頒發全球通用的素食認證標識，”

VeggieHotels的創始人 Thomas Klein介紹道，“到今年，

幾乎我們所有的成員酒店都可以提供色香味俱全的純素餐飲了。” 


為了更好的為純素食者提供選擇，Veggie-Hotels又剛剛與Peta（善待動物組織）、以及德國、

法國、瑞士等國的素食協會合作，增設了一個為純素食者提供服務的獨立網站

http://www.vegan-welcome.com。

西班牙“純素別墅”的甜點
在vegan-welcome網站，除了有眾多純素酒店備選，還提供相關的城市觀光、遠程旅行、

養生保健等服務，當然通通都是滿足純素需求的。最近，他們又推出了“vegan美食之旅”，

如果想嘗試一下世界各地頂級大廚烹制的純素菜肴，選這個就對了！

印度尼西亞巴釐島的超豪華五星級酒店 Fivelements也是純素的！
瑞士阿爾卑斯山海拔950米處的Sonnmatt酒店外景，這是一家有著75年歷史的素食酒店。
在素食潮流的影響下，越來越多的旅行社開始為素食者提供團隊和私人訂制的旅游服務。

德國第一大與第二大旅游公司TUI和Thomas Cook都已開始素食旅游產品的開發與推廣。

英國、瑞士、法國、德國的其他旅行社也紛紛推出了五花八門的素食者旅游項目，

例如自行車環游法國，或者環加勒比純素郵輪之旅。

加勒比海純素Vegan郵輪游！有沒有心動∼∼？
在歐洲，德國與英國是素食餐廳最多的國家。柏林甚至被稱為“世界素食之都”。

根據Happy cow的最新排名，柏林、紐約、波特蘭、舊金山、以及倫敦，依次為世界五大素食城市。

美國加州的vegan酒店The Stanford Inn by the Sea
在美國，來自台灣的純素連鎖餐廳 Loving Hut 已在全球擁有200余家連鎖店，可以安心享用。

其他一些本土的品牌餐廳，如美國第二大連鎖餐廳、經營墨西哥燒烤的Taco Bell，也已於兩年前開始供應純素食。

純素墨西哥卷
亞洲的素食相對普及，但是純素食者在印度、斯裡蘭卡、新加坡、馬來西亞、

泰國以及柬埔寨需要小心含有海鮮或雞蛋成份的醬汁，在印度還要特別留心含有牛油成份的飲食。

印度尼西亞，巴釐島上的素食酒店
VeggieHotels的 Thomas Klein介紹，目前東歐是素食發展相對滯後的地區，迄今他們網站

還沒有一家來自俄羅斯的加盟酒店。  據Happy Cow的統計，目前全俄國，只有105家素食餐廳，

如果前往這些國家旅行，一本"純素食者護照”是必備之品。“純素食者護照”包含74種語言，

用於在語言不通的國家向餐館或商店說明純素者的飲食要求。
“純素食者護照”
最後，再發送一組由德國《Vogue》（《服飾與美容》）雜志推薦的最美vegan酒店，動身吧∼

秘魯Willka T'ika

位於德國慕尼黑市中心的vegan酒店Parkhotel Prinz Myshkin

意大利 1711 Ti Sana Detox Retreat & SPA

印度 Shreyas Retreat

印度Rajasthan的Khem Villas

印度尼西亞，巴釐Fivelements

意大利Country House Montali

菲律賓The Farm at San Benito

德國柏林的Almodovar Hotel

意大利Agriturismo Coroncina
資料來源：http://www.veggie-hotels.com，德國《世界報》、《明鏡周刊》、《經理人雜志》、《Vogue》等
文字：太平老農
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