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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排&素炸蝦球」

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主題: 【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排&素炸蝦球」
作者: kunping86
文 章 編 號: 第 233074 篇
發 表 日 期: 2018/06/26 11:18:42
閱 讀 次 數: 135
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【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排&素炸蝦球」│亲子烹饪素食蔬食料理「素銙饡ヾ悖嶼虾球」

材料:
1.金針菇
2.蘿蔔
3.香菇
4.芹菜
5.大豆素肉塊
6.香菇頭
7.水
8.植物油

調味料:
1.香菇粉
2.鹽

作法:
1.先將金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜、大豆素肉塊、香菇頭先行清洗過。
2.再把金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜,切成所需要的形狀。
3.大豆素肉塊浸泡兩次水後,再用熱水燙過,涼了之後盡量壓乾,也把香菇頭,放入果汁機中,打成泥狀。
4.將切好的金針菇、蘿蔔、香菇、芹菜,放入打成泥狀的素肉醬做攪拌,再放入調味料香菇粉、鹽一起攪拌。
5.攪拌好的素肉醬,捏成小圓形球和大圓形球,再滾麵包粉。
6.鍋中放植物油,將小圓形球炸酥,再進行撈起。
7.再把大圓形球放入鍋中壓扁炸酥,即完成。


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