南無觀世音菩薩素食網站大集合（讚美佛2022新版)
南無觀世音菩薩 （唱誦佛讚中）
明月當空~素食博客為非贏利性的公益博客， 無化緣，無捐助^_^
後學恆定 更正十年前的新版 ;
因為十年改變很大; 智慧型手機也方便隨時上網看到素易新聞
"素食" 『吃素』『植物性飲食』和素食食譜 素菜譜...等免費分享 隨喜敬贈
因素食網站營運需要成本和資金...有時他們虧本經營∼然後就無力維護
求健康守信仰為生態愛素食 關註用戶：89萬人 累計發貼：202萬
感恩三寶 2022年 三月內將會完成此版本 並刪除舊版本...
並保留原素食網站作者名譽 非常感恩三寶和 發菩薩心推廣素食的菩薩志工 義工們
深深感謝長期奉獻心力、犧牲時間和寶貴的健康上網、
祝福所有人類的未來人生，感謝 ！願過去、現在、未來三世諸佛永遠加持您！
願功德無量！願永遠解脫！ 祝 平安順心 感恩吉祥 非常感謝 隨喜讚嘆 阿彌陀佛 謝謝！
P.S.假如未來網誌有異動將不定期更新 補充 感恩您誠心 立志慈悲吃素
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The Prayer Vegan Heaven 釋 漢 唐 祈 福 ♥❄✡純素生活✟創造和平🎂🌍Be Vegan，Make Peace🌍 ✡ Veganism Is Paradise♥素食主義是天堂✡ 敬愛尊貴的 聖德 佛菩薩~您好~您的來信敬悉感恩 ，謝謝！ 上帝與您時刻同在^_^㊗主內福佑 平安喜樂 ☼Remember God★環保♻️愛寰宇 銀河系 金星🌍 ★讓愛與和平從我們心裡開始。 建設性的言語開創肯定的未來。 ♥藥師佛 釋 漢 唐 祈禱佛光無暗。 無上正等正覺庇益一切眾生，如來身意供養天。 淨化布施為一種修行、布施貢獻不求回報、 無私付出使知識長進、擇友正念光榮棟樑、 尊貴敬愛鈞座佛菩薩∼護宥 環保 愛素 不殺生。 Please Save Our One Earth.The Heart of ASIA亞洲之心
“ If slaughterhouses had GLASS WALLS everyone would be VEGETARIAN. ”
“ 如果屠宰場有玻璃墻大家都會吃素。”
“All Religions teach the same truth: We should be compassionate, we should be loving, and therefore we should be Vegetarians”“
一切宗教都教我們同一個真理：我們應該慈悲，我們應該有愛心，因此我們因該吃素”
“Begin from our dining table to improve our life ”“要改善命運，先從餐桌做起。”
“ We can never save all animals from the slaughterhouse. But we can save the animals just by becoming a vegetarian.”“
我們不可能從屠宰場拯救所有的動物。但我們可以單純地成為一個素食者來拯救牠們 ”
“ Cruelty is cruelty, whether it's cruelty to children, to the elderly, to dogs and cats, or to chickens." ~ Russell Simmons“
殘酷就是殘酷，無論是對兒童、或對老人、或對狗或貓、或對雞 ”~ Russell Simmons
【素食行者】完整版影片45分鐘 公益片《素食行者》
鳳凰網：佛教
蔬食烹飪影片教學網站介紹
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香港品味高國際素食學會 - 含素食簡介，提供中式素菜烹飪課程。
北京天厨妙香素食餐廳 -附錄北京素食 ; 介紹一南小屋美味素食。
素食食譜-祖母蛋糕(全素版 無蛋 無奶 無酒肉)
素食主義：高雅的生活方式還有食譜 搶救全球暖化的危機吧!!
2007年諾貝爾獎得主「聯合國氣候變遷小組」主席帕喬里表示：
不再吃肉，騎腳踏車，節儉消費---這是你能幫助遏止全球暖化的方式。
景況相當嚴重，如果人類不做點什麼，氣候變遷將造成嚴重影響。
緊急呼救，開始吃素，加入環保！ Go Veg. Be Green.
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show) 第一集
教您如何將一般家常菜變成美味又環保的素食菜餚，
過程簡單又有趣，絕對是每個家庭主婦必看的美食節目喔！！
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show) 第二集
南無阿彌陀佛
＊歡迎您將以下網址寄給您的親朋好友同學們，想多瞭解素食的，非常感謝^_^
＊請選擇高雅慈悲的生活^_^ 改變您的生活^_^改變您的心靈^_^
改變您的飲食 ^_^~~
^_^
不 再 殺 生^_^健康又有愛心 Alternative Living
●觀音法門─為什麼要素食~終身吃素是印心修觀音法門的先決條件。 觀音法門修行者須持守五戒（不殺生 不偷盜 不邪淫 不妄語 不喝酒、不賭博、不使用毒品及接觸任何毒害身心的物質，吃純素。）植物可以吃，但是所
有取自動物性的食物則不可吃（包括蛋與乳製品在內）。這有許多原因，最主要是在第一戒：「你們不可殺生」中，就禁止奪取眾生的生命。
●素食者入門資訊∼人類與素食
●人類與素食是，如果全人類都吃素，戰爭與饑荒將停止，讓愛與和平從我們自己開始
全球素食天地 - 素食菇類 菇類推薦食譜
生活好料理食譜 (推廣素食 當中素食材可以替代 葷肉)
慈濟素食食譜
培仁素食烹調工作室素食食譜
蓮海真味（華藏素食食譜，PDF版本）素菜食譜-七葉佛教書舍
儒釋道健康養生
邁向二十一世紀，「吃肉過量危害健康及地球生態、多吃素身體好」
已經逐漸成為全人類的共識，不僅英、美、德等國有愈來愈多的人吃素，
包括聯合國世界衛生組織也呼籲世人盡量棄肉茹素。
介紹素食的書籍，也如雨後春筍般愈來愈多，
這些書籍對於素食的介紹、烹飪、益處、營養等等都有詳盡的說明，
對於有心吃素，又不知從何下手的人，提供了非常豐富的參考資料。
廚藝精湛，素食其實是一種生活藝術的享受，吃素不僅健康營養，
也可享受色香味俱全的美味大餐。這本是很方便學習的家常菜食譜喔!
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素食食譜
素食的春天 大陸素食文化傳播網
春節素菜大餐：40道素菜譜=新浪博客
老爸老媽的素食廚房
素餃子做法集錦
愛迪生為什麼要吃素？
愛迪生，美國著名發明家，曾有一千多項專利發明，包括留聲機、電燈、麥克風
及電影放映機等，有發明大王的美譽。 愛迪生是因為健康的原因而改吃素的，
湯馬森．比特先生曾在《紐約太陽報》中這樣評述道：“據他 一個朋友說，
湯馬森．愛迪生是一個素食主義者，不吃任何魚、家禽和肉，
他更鍾情於任何的水果、蔬菜，特別是那些沐浴並生長在陽光下的作物。
愛迪生平時非常注意自己的飲食，他確信素食生活對他的行為、思維方式及
身體都產生了積極的影響。” 1908年6月的《素食者信報》亦有這樣的報導
：“著名發明家湯馬森．愛迪生最近患乳突炎，但因為停止使用肉食而痊癒。
愛迪生先生非常欣喜自己的生活有如此的改變並重獲健康。自此後
他便棄絕肉食堅持素食的生活。”
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食物分酸性與鹼性。其實酸性食物（肉是酸性）、
高蛋白（成人每日蛋白質需求量約50g）、
高膽固醇、高油脂、高鹽、高糖、高味素的食物吃多了，將導致酸性體質。
而酸性體質是百病的根源，甚至產生癌症。
正常的身體是弱鹼性體質，故當過多的蛋白質代謝出酸性物質時，
身體將啟動平衡機制--從骨骼中釋出高鹼性的鈣質，來中和酸性，
而這卻加速骨質疏鬆症的形成。
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素食早餐營養綜合精力湯 2-3人份
材料:
蘋果 1個
酪梨(大) 1/3個
香蕉(中) 1條
綠花椰 1小瓣
(或其它綠色蔬菜)(不敢生食者綠花椰也可以先燙過再打)
小黃瓜 (半根)
松子 1小把
(炒微黃或不炒也可以,但是炒過比較香)或其它堅果亦可）
檸檬(大) 1/2個(先榨汁)
綜合酵素加螺旋藻共１茶匙
（如果沒有此才料也可以用五穀粉加熱水先沖泡好放涼
再跟其它才料一起打）
果糖 ３大匙
海鹽(或食鹽) １/3茶匙
冷開水 750cc
作法:
將全部材料該清洗的或該去皮的去皮，全部混合放入果汁
機內，用高速檔打到完全看不到渣即可飲用。
註:放很少量鹽的目地是防止蔬果氧化及幫助消化不會脹氣
●番茄小屋 是一本網路月刊，自2004年5月至2016年4月共12年的時間，
集結世界各地的志工好友，每月編篡起這本以素食、心靈為主的網路月刊，
讓全球各地有緣的讀者分享素食、心靈的饗宴，
但現在個人的FB、微博…..都很大眾化下，素食及心靈的文章已很方便取得，
小屋的角色是可退休了，但小屋的網站不打烊，讓有興趣的讀者可繼續到小屋尋寶，
願來訪者皆能滿載而歸，意猶未盡，再次登門，感謝！
素食者原來可以這麼幸福
●周兆祥的世界
●健康素食 -般若文海繁體站 ※ 本站資料，歡迎翻印、轉載流通 ※ 所有文章
淨土五經 念佛感應藥師佛佛經原文地藏經菩薩感應地藏菩薩法師文章金剛經因果報應
觀世音菩薩居士文章楞嚴經科學驗證文殊菩薩基礎佛理法華經名人傳記普賢菩薩
因果原理華嚴經了凡四訓大勢至菩薩潛移默化圓覺經太上感應篇彌勒菩薩
漫談佛法藥師經安士全書菁華集禪宗篇心經民間善書問答集淨土篇
佛遺教三經臨終文集開示集密教篇六祖壇經孝道文集淺釋系列唯識篇
佛門孝經放生文集巨篇系列戒律篇大乘起信論戒淫文集
古大德著作其他經典健康文集專題研討古德著作釋
健康素食 -
●中國身心靈門戶網站
●素食文化 - 一個關於佛教素食文化的網站
●素食與食果好處辟谷
●中國齊善素食|齊善食品
●素食與環保
●素食高峰（傳統和簡體中文都有）
●亞洲野生動物保護組織ACAP（簡體中文）
選擇蔬食拯救地球 純素生活，創造和平
放棄消除、破壞生態環境和損害自身健康的肉食，選擇植物性飲食，善待動物，共同努力有效地護衛地球和地球上的居民。
讓我們大家一起合力維護和推進這個星球上一切眾生的和諧共存，以空前的決心，為所有眾生保有一個和平的進步，商業昌盛的世界共同奮力向前。
●培仁創意素食工作室在麗江成立愛源素餐廳是一家從事純素的美食餐廳
餐廳宣導愛的生活方式，尊重動物生命，保護地球環境為主題的餐廳，推動純素的世界，和平的世界是我們的目標！餐廳地址：七星街下段180號七星警務站旁原麗江華嚴三聖素食餐廳訂餐 0888 5104798 18988065723
餐廳免費教本博客內容及各家素食做法，歡迎前來交流！
●香港素食餐飲
●香港素食協會∼Hong Kong Vegetarian Society
●素食寶藏
＊＊＊素食好站＊＊＊
●藝術與靈性之美食天地=世界各地美食菜式
●天廚妙供=傳統香港佛門素食
●素食巔峰（傳統和簡體中文都有） - Vegan Outreach
●《新世紀農耕》讀後感
●健康小報導
●自我治療小妙方
●法鼓山----素食聰明吃電子報
●蔬食天堂新網址
●世界各地素食屋
＊＊＊著名素食人士＊＊＊
●茹素的諾貝爾獎得主與卓越的科學家, 素食天地-著名素食人士, 素食名人
●諾貝爾素食名人錄
＊＊＊英文素食好站＊＊＊
●Vegan Society
●VegFamily magazine∼Raising Vegan Children, Vegan Pregnancy, and Vegan Recipes
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祝福所有的朋友都可以快快樂樂的享用美食^_^過著平安健康喜樂幸福的人生
●素食列車網：健康素食食譜、素食料理食譜、素食食材、素食養生、素食部落格、素食網站
●里仁 各式各樣的素食食譜
●Loving Hut 愛家國際餐飲 免費蔬食食譜下載
主菜 醬汁 甜點 飲品 英文版也有
《蔬食達人食譜下載》
《逆轉2012食譜下載》
●國際素食協會（IVU） 英文食譜
◎國際素食協會International Vegetarian Union自1908年以來，
一直致力於在世界範圍推行素食主義
●東方佳餚 ─ 提供過百款素菜食譜及作法
●烹飪教室 ─ 包含多款素菜食物的烹調方法和食譜介紹
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●●姜淑惠醫師健康食譜
姜淑惠，1956年生，“中國醫藥學院”中醫系、醫學研究所碩士班畢業。“中央研究院”生物醫學研究所細胞免疫學，及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格，並廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫學，學識背景扎實豐富。 從小即十分景仰史懷哲，9歲的時候，母親罹患癌癥病逝，更影響了她日後行醫時認真、慈善，與病患感同身受的態度。苦口婆心的她，不斷倡導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關系，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周遭的食物，重視“吃的效率”。 她不僅兢兢業業在學術領域鑽研，更長期研讀各類人文典籍，期許在深入探討生命科學之後，人類未來的生活會更加幸福美滿。
●天廚妙供 素菜食譜免費分享(永斷五辛早餐 湯類
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何謂素：一切植物性食物除去了蔥、蒜、洋蔥、韭及興渠（興渠又叫阿魏，產於印度）等五辛，稱為真正的素食。五辛雖具有「殺菌」之用，但它帶有刺激性的穢濁之氣，會助長人們利慾之心與淫念；而其辛烈的性質，又會增長人們的瞋怒與暴躁。早在三千多年前佛教就反對食五辛（請參閱永斷五辛）。有五辛的食物叫做葷，葷即臭的意思，所以不但佛教反對食五辛，甚至中國的一些醫書如「本草拾遺」，都認為食五辛有害。
五辛含有蒜素化合物，它是植物化合物之一。植物化合物有多種，其中有：類胡蘿蔔素，吲跺化合物、異硫氰酸酯、生物類黃酮和蒜素化合物。這些植物化合物同樣具有抗癌抗感染的功效。但是其餘四種則沒有「熟食發淫，生食增恚」之弊。大智慧佛陀一早已指出五辛的弊端，我們凡夫智慧絕不會高於佛陀，但是仍有受了佛戒的弟子以大蒜能「殺箘」為藉口而嚼食大蒜或大蒜製劑。另外，淡菜、蠔豉和蛋，都是有生命的，所以不是素。
何謂齋：過午不食謂之齋。午時是上午十一點至下午一點。午時過後，牛奶及豆漿也不喝才名為過午不食。當然，葯物及解渴用的去了渣滓的果汁除外。佛陀要他的弟子過午不食，一直以來被所謂有識之仕譏為不必要的苦行。但是中國古代養生之仕強調「早飯要飽，午飯要好，晚飯要少。」還有「夜飯少一口，活到九十九。」坐禪人若過午不食，不但少妄想，而且不會昏沈，容易入定。
●慈濟
●佛光山 人間福報 ˙素食餐廳、蔬食餐廳 推薦 - 蔬食地圖
●國際食譜
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◎素食者入門資訊∼人類與素食（一）美國站
◎素食者入門資訊∼人類與素食（三）大陸站素食的優點、肉食的弊害、素食做法、吃素與健康、世界各地素食
◎素食與環保
＊＊中國大陸素食好站＊＊
◎上海棗子樹∼中國最棒的純素餐廳（簡體中文）
無蛋.無酒.無肉.無煙∼有情.有味.有滋.有意早吃素,素食文化，義工活動
精神追求：求真，向善，尚美。
◎◎上海復旦大學素食文化協會（簡體中文）
白米飯、青菜、海帶豆乾、酸辣湯……復旦校園里興起一股素食風。
在復旦大學學生社團素食文化協會的倡導下，
越來越多的大學生們嘗試吃全素或半素，颳起一股校園飲食文化風。
吃素隊伍發展到400人
◎北京國際素食俱樂部∼IVCB（簡體中文）
◎北京大學素食文化協會（簡體中文）
◎北京的天廚妙香素菜餐廳（簡體中文）
我們為什麼要做素食？素食有何重要價值？
因為 吃藥不如吃素 所以 我們倡導素食
多年來，我們自己體驗到素食的很多好處，希望更多人分享：
素食健康：
a） 素食使人健康、少病
b） 素食使人輕鬆、年輕
c） 素食使人心慈愛、長養清凈的智慧
d） 素食使全家吉祥、世界祥和
素食餐廳對愛護生命的價值
蕭伯納說過：“動物是我的朋友，我不吃我的朋友。”素餐館每多接待一位客人，他/她就少促使一些動物被殺害；長期積累下來就意味著輓救成千上萬的生命。
素食利於保護生態環境
大量肉食對環境的破壞表現為：
——耗用耕地：土地紛紛被用於放牧或種植飼料，牧草代替雨林，為種植飼料糧，土地需求壓力越來越大，大量的糞便產生的硝酸鹽、農藥及生長素殘留物污染了土地，也污染著水體。
——水污染：為了吃肉，人類大規模的飼養業：農場、屠宰場、奶牛場、肉類加工場、製革場等引起的工業污染，使地下水和地表水無法利用。
——食物污染：農藥化肥→糧食中殘留→喂牲畜→人食用，吃進一定量的硝酸鹽，是引發癌症的禍首之一。
——全球變暖：牲畜飼養產生著三種溫室氣體：甲烷、二氧化碳、氮氧化物。
——雨林：拉丁美洲大量森林被夷為平地，清理為牧場主要目的是養牛，但導致的是生物多樣性喪失。目前所知的3000種抗癌藥物，70%來自雨林。
——荒漠化：養畜農業更使農田、草場、森林、濕地雪上加霜。
素食節約資源數十倍
·養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
·生產一磅肉需要二千五百加侖水，相當於一個家庭一個月的用水量。
·平均每16公斤植物蛋白才能轉化成1公斤牛肉。現在全球牲畜數量是人口的三倍，世界上38%的穀物用作牲畜飼料，而全球十億人口還生活在飢餓中。
經營理念、目標
人生在世，要做有益自他身心之事。
素食 慈悲愛物，護生護心。
我們的目標：
開更多的素食餐廳、支持他人開辦素食餐廳；
提供身心健康場所，推廣健康飲食方式，讓更多人瞭解素食的好處；
用倡導食素輓救更多動物的生命；
以低碳素食保護環境
以儒家文化精粹陶冶人生、變化氣質。
兩層文化：健康素食文化、儒家文化
我們堅持的信念
· 無煙、無酒、無蛋、無肉、無五辛
· 素食自信的品位，健康的時尚
· 仁愛之心，從素開始
· 素食利己利他
◎廈門天荷素食餐廳（簡體中文） 廈門素食餐廳推薦：特色小吃、寺院素食
https://kknews.cc/food/nxlroq8.html
◎中華素食網（簡體中文）素食資訊 素食養生 名人素食 素食食譜 每日一禪
中華素食 · 大智者必謙和，大善者必寬容 · 善意 · 吃素有益 教你聰明吃出健康
◎亞洲野生動物保護組織ACAP（簡體中文 英文）
＊＊＊素食好站＊＊＊
◎國際素食聯盟 (IVU) - 著名素食者 (中文BIG5碼) 素食—健康的生活方式！
◎素食巔峰（傳統和簡體中文都有）Chinese Language Files - Vegan Outreach
◎台北小中心愛海藝文廣場 ∼推廣新素風潮的靈修團體，提供免費的靜坐教學，幫助心靈更平靜。
◎吃素食學英文∼是將素食的食材與作法製作成英語教學網站
◎柿子文化∼出版許多素食好書，發行自然心靈書系，重新探索自我，發現無盡世界。
Vegplanet素食星球
◎觀音網站∼美饌佳餚∼收集福爾摩莎多元化的純素資訊和餐廳
素食的愛因斯坦說：「我認為素食者所產生性情上的改變和淨化，對人類都有相當好的利益，所以素食對人類很吉祥。」 「美饌佳餚」祝您新的一年廚藝進步，生活越來越吉祥^_^
◎新世紀自然農耕
◎健康小報導
◎自我治療小妙方
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＊＊＊素食食品與餐廳篇＊＊＊ ◎全球各地素食餐廳 無上師電視台免費分享
◎蔡老師素食∼您不可不看的素食新知
其它無網站之素食餐館或全台素食餐廳、食品、材料等店家資訊查詢，
敬請利用素易~ 華人最大素食網•你素食的好朋友！
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◎番茄小屋∼近代素食華人篇
＊＊改變世界的好書之一＊＊
◎約翰．羅賓斯∼從冰淇淋王子變成素食主義運動人士(中英文版電子報)
約翰具有說服力的文筆和豐富的文獻研究，
使他的第一本書（1987年）成為素食主義運動的聖經。
那 本書被譽為改變世界的8本書之一 。
他與幾位有良心的醫生，出來宣導『新世紀的飲食－－素食』，
使人能夠更加健康免於許多疾病的發生、並對環保盡一份心力、
對於人類及有情動物貢獻十分大。
◎推薦一部新世紀飲食影片(片長1小時)，歡迎上線瀏覽。
講關於美國很有名的三一冰淇淋兒子的故事，
影片已配上中文發音，對於還沒習慣素食的家人可以推薦他們看一看，
尤其對健康的觀念將會有很大的改觀。
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◎Vegan Society
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◎VegFamily magazine∼Raising Vegan Children, Vegan Pregnancy, and Vegan Recipes
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站在資訊的前端網路世界有著一股永遠向視野極致挑戰的驚人潛力這蘊藏有無窮的資源等著素食同志與挑戰者一起同台亮相讓真理愈辯愈明！
隨著科技的發展與進步，電腦從專業的領域中慢慢進入了家庭以及生活，使得人們得以利用其來吸收與傳遞新資訊。而最近十年，由於電腦網路的迅速發展，使得資訊傳遞的速度更是一日千里，同時也因為上網人數的日益增加，使網路成為傳播媒體的明日之星。
當初建構電腦網路的用意即是資訊共享，每個人可在網路上各取所需，同時也將自己所擁有的資料送入網路中，給其他人分享。因此許多人也將自己的理念及主張，藉著網路的連接，傳達到每一個人的螢幕上。
今天，為了達到社會祥和、環境保護，以及避免更多的天災人禍，台灣許多宗教團體和社會組織紛紛藉著書報、雜誌或演講等方式提倡素食運動。然而，在國外，由於網路系統建構較早以及使用的普及，遂成為素食主義者傳達理念的有利工具。以下就為各位讀者介紹在網際網路（ Internet ）上與素食這個主題有關的幾個站，以期對素食運動有興趣，想嘗試素食或者是想給自己找個好理由吃素的讀者，能藉著這些網站進入素食的世界。
Vegetarian Pages 素食者的書
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為了使各位讀者對這個網站能有更多的了解，特別將一些內容介紹如下︰
1.Frequently-Asked Questions(FAQs) （經常被問的問題） 對於素食一些常見的問題可在此找到答案，也可將您對素食運動的疑惑或建議 mail 給他們。
2.News for Vegetarians （給素食者的消息） 主要是關於素食的新聞討論區，您可將您所知道有關素食的新聞寄給他們，同時也可閱讀過去一年中有關素食的消息。
3.Major Vegetarian Events Around the World （世界各地較大的素食事件） 有關素食界最近以及未來兩年內有那些活動。
4.Food （食物） 主要是素食的食譜或菜單， 其他還有一些關於營養及健康的資訊。
5.Vegetarian Books and Software （素食者的書和軟體） 介紹有關提倡素食主義及素食運動的文章、書籍、雜誌。
6.Famous Vegetarians （知名的吃素者） 介紹一些素食的名人，或許您可以在其中發現到您喜歡的明星或運動選手原來是吃素的。
7.Online Vegetarian Organizations （線上的素食機構） 您可以由此連接到一些主張素食主義或動物權的機構的 HomePages。
World Gide to Vegetarianism （世界素食指南）
，這是一個有關全球素食餐廳的站，假如您要出國旅遊、洽商，而又想知道哪裡有素食餐
廳的話，這個站是一個不錯的指南。
例如︰假如您要到德國旅遊，可以在首頁選擇〞歐洲〞，第二頁中會列出歐洲所有的國家，再選擇德國，第三頁會列出德國所有的城巿，再選擇您想去的城巿，第四頁就會列出該城巿中所有素食餐廳的地址及簡介。而在本站
也提供了可以把您所知道的素食餐廳登錄其上的功能。
The WEBster Vegetarian Resources （網路素食資源）
。
在這個站中列舉了將近 80 個網路中有關素食的站，所以本篇可算素食的大雜燴，同時也是一個不錯的指南，由本站可連接至其他各站。
Key Word （查詢）
以上與各位讀者大概地介紹了三個有關素食指南的站，這些站可以用 Yahoo 的 Search Engine，先鍵入關鍵字 Vegetarian or Vegan，然後開始搜尋，即可得到有關〞素食〞這個主題的站大概二百多個，讀者可以依自己的需要選擇不
同的站。
以下網站鏈接分成5個類別：
A. 素食網站（有些含論壇）B. 素食論壇C. 素食博客D. 素食繁體網站E. Veg. English Website
A. 素食網站（有些含論壇）：
●慈心健康素食發展協會─食譜 素食廚師證照考試
●貝葉蓮心素食料理 素食料理 | 大紀元
●日本市販基礎食品
●日本全精進料理 日本素食餐廳
●SupportMFM Home週一無肉日
●好書推薦:逆轉2012
●IPCC聯合國氣候變遷小組 英文版
●臺灣大學全球氣候變遷研究中心
●美國負責醫學醫師委員會(PCRM)
●T.柯林.坎貝爾教授基金會
●素食期刊網
●維根健康網
●國際素食協會International Vegetarian Union自1908年以來，一直致力於在世界範圍推行素食主義
●PETA善待動物組織亞太分部
●好書推薦~守護地球珍愛家園蔬食抗暖化福爾摩沙多樣化手工菜第三版 (臺北市內湖區港墘路23號林德中醫電話02-26579999 )
●好書推薦~食全食美醫學養生寶典
●臺灣環境資訊中心
●地球領航員，此網站目標在提供第一手之相關訊息，提醒各國政府與民眾莫忽視近年來不斷加速之全球暖化現像，期全體人類為自己、為後代子孫與地球生態圈裡面的所有美好事物與生命，即時採取相必要行動，扭轉全球暖化，引領地球進入新紀元。
●
W2. 素食網
W4. 中國佛教素食網
W5. 佛教天地-素食文化
W6. 中國素食文化傳播網論壇
W7. 我喜悅－素食網站
素食者/Vegetarian
素食的歷史非常悠久，但英文的素食者（'Vegetarian'）一詞，最早是在1847年， 由Joseph Brotherton等人在英國素食協會的成立典禮上第一次正式提出來的。這個詞源於拉丁文'vegetus'， 意思是完整的，健康的，新鮮的，有活力的。Vegetarian也常常被昵稱為Veggie， 通常包含多種類型的素食者，那些完全不接觸任何動物製品的素食者，一般稱為Vegan。
在文學，哲學，醫學，科學，體育，藝術，商業，政治等各個領域，都可以找到著名的素食者，包括奧地利作家卡夫卡，英國戲劇家蕭伯納，偉大的物理學家愛因斯坦，發明家愛迪生，達芬奇，聖雄甘地，以及現代的好萊塢影星Brad Pitt、Dustin Hoffmann、Natalie Portman，奧運會田徑冠軍Carl Lewis，全美健身冠軍Roy Hilligenn，多次鐵人三項冠軍Dave Scott等
素食者推薦閱讀
美國飲食協會和加拿大營養學家協會關於素食的官方報告
Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets
美國醫學會：特殊的飲食和特殊的考慮：13歲至18歲
American Medical Association: Special Diets and Special Concerns: 13 to 18 Years
美國飲食協會：素食的飲食方式
American Dietetic Association: Vegetarian diets
美國飲食協會：準備素食了？美國飲食協會和加拿大營養學家協會官方認定它可以是健康的
American Dietetic Association: Going Vegetarian?American Dietetic Association and Dietitians of Canada officially say it can be healthy
W9. 奇妙素食
W10. 素食在線
W11. 深圳齊善素食網
W17. 福建素食生活網
W18. 上海新素代餐飲
W20. 瑜珈素食－瑜珈紅塵
W22. 膳緣居
W23. 素食環保先鋒
W24. 天天營養－素食健康
W25. 素昧平生 Plum Cafe
W26. 慈生素食
W27. 北京素食俱樂部
W28. 素食公社 關鍵詞： 素食 素食菜譜 吃素 素食主義 素食公社
站長地址： 昆明高新開發區活力空間大廈B1102室。
電話： 0871-8323496 QQ：32560799
電子郵件： ljrcn@126.com 郵政編碼： 650118
南無阿彌陀佛
B. 素食論壇： 深圳—廣東金華-浙江 河北 上海 熱門素食餐廳-遼寧 等
最後一次更新時間20120928
中國大陸素食餐廳-佛教導航
L1. 佛子-素食養生論壇 佛法/素食/養生
L2. 佛緣網站——素食健康論壇
L3. 潮州佛教文化——健康素食論壇
L4. 小莫 素食健康養生舖 -
L5.慈心.護生.素食專區 - 十方論壇
L7.棗子樹論壇 - 棗子樹 早吃素
L8.素食論壇
L9.素食吧_百度貼吧 關心粉絲90萬人
L10.素食食譜 - 禪心論壇 (香港正信佛教論壇)
L11.南大素食論壇 - 南京大學小百合BBS
L12.素食料理 - 食譜集中營
L13精美素食 - 開心論壇
L14素食文化_積善論壇
L15素食養生 佛友論壇
L16素食護生 - 觀音緣論壇 、觀音道場、慈悲觀音、廣德寺、靈泉寺
L17香港素食學會
L18素食論壇 veggies
L19歡迎訪問福建素食生活BBS[福建素食生活BBS]
L20國外素食英文論壇
C. 素食博客：
B1.樂活素超人
B2.素寶寶素媽咪博客
B3.素媽媽，素寶寶-快樂走過日沐宸曦每一天-搜狐博客
B4.清涼和三個娃娃的澳洲生活故事 清涼月兮有水皆含
B5.素寶寶天地英文詩----《小豬豬的話》讓百萬人吃素的詩歌 SMCH作者
初見您那天
我呱呱落地
粉紅渾圓胖嘟嘟
跟媽咪快樂嬉戲
您疼愛地看著我
稱讚著：「圓滾滾，多可愛！」
每天您來探視我
帶來冷飲與美味素餐
媽咪和我好感動
您的善心勝黃金
在您關懷保護下
我過著和平生活
日漸長大胖嘟嘟
天天吃睡和玩樂…
這天清晨多可愛
空中浮雲輕飄過
媽咪與我相偎依
未料悲劇將降臨！
兩名粗壯的男子
壯如猛虎與大象
推壓我小小身軀
塞進恐怖牢籠中
無路可逃！
上帝啊，這是何等恐怖！
我害怕驚恐哀嚎
媽咪啊，請來救我！
照顧者啊，請快來保護我！
救我一命，我還小啊！
媽咪悲哀地哭泣
絕望眼淚盈滿眶
浩瀚蒼天容不了
此情悲痛多可怕
照顧者轉身而去
手上忙著數鈔票
不幸的我在車廂內翻滾
心碎之痛更勝肉身苦！
兩名年輕人揶揄著：
「這隻小豬看來真美味！
明天我們宰了他，
慶祝太太的新生兒！」
喔，生命多諷刺
我靈魂破碎
內心淌淚水
似血流成河
我以為您愛我
要養我長大
但都是假的
對您，這只是利益！
明天我將碎屍數段
骨肉飽受痛苦折磨
人們才能開懷大笑
歡樂聚會大啖宴飲
祝福您和其他人
孩子個個都長壽
家庭才能長相聚
免受此命運如我…
願全家生活高貴
生生世世能做人
永不輪迴生為豬
償還無盡業障債！
唉，再見了，生命…
想念受苦的慈母
不堪淚水中…
喔，媽咪！媽…媽…
B6A.素食名人 張静初 粉絲816萬
B6.深圳素食寶寶
B7.天津素食寶寶
B8.沁寶——2008年生於上海 幽谷空行
B9.山東省 煙台 出淤泥而不染.
B12.蘭 心 慧 質---兩個素寶寶
B13.中國大豆網
B14. 周兆祥的世界
B17. 棗子樹下的慈意
B18. 天廚妙香素食
B20. 慈實之素食研發事業
B21. 喚醒
低碳生活從素開始 吃素的7個理由
1·為遏制全球暖化
2·為拯救飢餓
3·為了健康
4·為了生態環境
5·為使動物免受殺害
6·為了和平
7·為了高雅的人生
B26.笨鳥和土豆泥的新浪博客
B27.《素煮藝》2010年9月號
B28.慈實之素食研發事業
B29.Umi的素食博客
D. 素食繁體網站：
FW1.蔡老師素食
FW2. 台灣素食生活網
FW3. 素食ABC
FW4. 香港素食會
FW5. 香港素食資訊網
FW6. 國際素食協會
FW7. 素食者顛峰
FW8. Club O 講座重溫
E. Veg. English Website:
YW1. 食素網 （英文）Go Vegan：
YW2. Vegan Society：
YW3. 世界素食資訊網 （英文）
YW4. 素食者網頁（英文）
YW5. 嚴格素食主義者 & 素食者,文章,健康資源（英文）
★鳳凰網素食
★鳳凰衛視素食倡議---全民吃素保護母親：
希望朋友看看，這個視頻非常的好哦，看了之後會非常受益，
看了之後知道一個素食者一生可以拯救多少動物，可以減少多少碳排放，
真的可以保護我們的地球，還可讓人身健康，人身健壯等！感恩！
★北京大學素食文化協會
★“拯救地球網”
★愛地球愛家園
★愛護動物
★低碳生活網喜悅論壇：
★“假如後天來臨（科學家推薦影視）、
★“和諧拯救危機”
★“肉食的危害”簡體中文版
★愛地球★開始吃素 英文版
★素食星球
★天禧網絡電視台(播放有益地球及一切眾生的節目)
★低碳生活網——低碳生活從素食開始：
★名人素食語錄：
★全球果食者網站介紹：
★素食公益網站：
★漫步雲端Walking in the Air》慢節奏(克蘿伊Chloe Agnew)凱爾特女聲
★領導者、科學家和公益機構吃素的建議
活著哪怕是一顆小小的露珠也要晶瑩閃亮哪怕是一顆小草也要努力長得肥碩強壯哪怕是一朵小花也要拼盡全力綻放芳香哪怕是一只小蟲也要尊嚴高傲的將頭抬起哪怕是一粒塵土也要勇敢的趴下鋪墊道路哪怕生命的盡頭也要走
的瀟瀟灑灑，無所掙扎
哪怕，沒有哪怕我們都是造化的最佳傑作我們都是宇宙宏圖上一筆又一筆奪目的精華我們都是和平的締造者我們創造，維護，發展的能力是最佳我們該彼此溫暖和榮耀我們會擁有人間伊甸我們會得到最美的升華
快樂的歌唱吧生活酸酸甜甜，社會有明有暗所以世界才五彩繽紛所以才學會分辨真假所以愛才會生根發芽所以修繕自己才會完美無瑕
永遠靜止的是天使的眼淚永遠流淌的是歲月的河我不知道命運對生活有幾分把握
曠野的小草被暴雨洗過留下的是對碧綠的執著人生的腳步被歲月走過留下的不僅僅是沉默更珍貴的是被逆境撫摸過的角落。
陳月卿的100道素菜【食譜】
看完此篇，這塊肉您難道還能吃得下去嗎？
素食的利益=廣化法師講述民國六十九年秋於台中市逢甲大學普覺佛學社
五、普賢行願品曰：「眾生至愛者身命，諸佛至愛者眾生，能救眾生身命，則能成就諸佛心願。」
六、彌勒菩薩偈曰：「勸君勤放生，終久得長壽，若發菩提心，大難天須救。」
附：放生詩
一 釋願雲
千百年來碗裏羹。怨深似海恨難平。
欲知世上刀兵劫。但聽屠門夜半聲。
二 唐•白樂天
香餌見來須閉口。大江歸去好藏身。
盤渦峻激多傾險。莫學長鯨擬害人。
三 唐•杜甫
干戈兵革鬥未止。鳳凰麒麟安在哉。
吾徒胡為縱此樂。暴殄天物聖所哀。
四 宋•陸游
血肉淋漓味足珍。一般痛苦怨難伸。
設身處地捫心想。誰肯將刀割自身。
你當前的位置：豆果網 > 菜譜 > 素食主義
素食天地_佛門網
素食之美(台南淨宗) 素菜之美 素食的利益 防癌與健康講座
香港傳統廣東菜
優酷 素食烹飪網上找
素食烹飪：家常菜2 —優酷網
真英雄素食學苑素食教室網上視頻：
素食教室：製作260個素食烹飪短片，
放於網上供大家參考學習學苑的頻道網址：
或
土豆視頻 搜尋 素食 或將家常菜替代
RealHeroKitchen 真英雄素食廚房
素食烹飪-過日子-光明主題站-光明覺照網
素食網站:
素食食譜做法大全，健康素食料理，養生食物營養與功能∼素食列車網
蔬食烹飪影片教學網站介紹
蔬食烹飪食譜
====
素食食譜-祖母蛋糕(全素版)
素食主義：高雅的生活方式還有食譜影片-含中西式
阿基師 - 素紅燒豆腐
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show) 第一集
輕鬆作素菜(Vegan Cooking Show) 第二集
100道素食食譜下載
說明：轉載經過作者同意，作者創作的目的是與人分享，
可以轉載。感謝分享。 祝福大家健康飲食，快樂飲食. 素食有利健康
一貫道基礎忠恕素食食譜
素食食譜_佛教_鳳凰網
演衡學習筆記
全球素食天地 - 素食菇類
素食食譜做法大全，健康素食料理，養生食物營養與功能∼素食列車網
生活好料理食譜
【現代心素派】 慈濟素食食譜
培仁素食烹調工作室素食食譜
蓮海真味（華藏素食食譜，PDF版本）
儒釋道健康養生
邁向二十一世紀，「吃肉過量危害健康及地球生態、多吃素身體好」已經逐漸成為
全人類的共識，不僅英、美、德等國有愈來愈多的人吃素，包括聯合國世界衛生組織
也呼籲世人盡量棄肉茹素。紹素食的書籍，也如雨後春筍般愈來愈多，這些書籍對於
素食的介紹、烹飪、益處、營養等等都有詳盡的說明，對於有心吃素，又不知從何下
手的人，提供了非常豐富的參考資料。廚藝精湛，淨宗學會多次重大的法會所提供的
飲食，都是由她老人家親自指導，許多參加過法會的同修，對當時的素食，都留下口
齒生津的美好回憶。館長她老人家做菜以材料簡單、營養、美觀、可口、易消化為原
則，以此原則推廣素食，讓更多人了解吃素其實並不難，做素食也不難，素食其實是
一種生活藝術的享受，吃素不僅健康營養，也可享受色香味俱全的美味大餐。這本是
很方便學習的家常菜食譜喔!不需要很多材料，就可以煮出可口美味的蔬食，趕快下
載來看看吧!
超棒的 西點素食食譜 (英文)
素食食譜-湯類 - 彌陀山莊
素食食譜 - 菩薩行 - PChome 個人新聞台
法界食譜：香積世界 素食食譜
素食生活網 】素食經驗分享•素食餐廳•素食旅遊•有機商品•素食材料
•環保生活•養生禮盒•料理食譜
饒秋霞老師=富貴人生, 戒殺, 素食食譜, 尊重生命, 內心的對話, 智慧語
素食之美(台南淨宗)
素菜之美
素食的利益 防癌與健康講座
牛奶的謊言在中國還要維持多久（為了健康一定得看-轉載）
時間：2009-08-30 轉載，作者：民主還遠嗎。
牛奶危害健康，是當代世界新營養學的共識。然而，盡管國際上關於牛奶的研究文獻多得汗牛充棟，中國民眾卻一無所知。牛奶的真實面目至今迷霧繚繞。應該說，信息技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是
並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。
2006年底，有一個叫林光常的台灣人在電視上公布了牛奶的危害。林光常先生妙語連珠，影響不小。一時間，沈陽、長沙等地的牛奶銷售量直線跌落。據說沈陽地區每天銷量驟減80噸。
近年來，中國奶業旋風飆升，異常火暴，蒙牛液體奶銷量雄冠世界第一，一舉蓋過已萎靡不振的西方奶業。這無疑依賴於“一袋牛奶振興一個民族”的神話。林光常卻將神話捅穿了一個窟窿。
一場護衛神話的保衛戰在全國驟然間打響。電視、報紙、互聯網對林光常群起而攻。十五個營養學、食品學和預防醫學領域的權威專家披掛上陣，聯名撰文嚴斥牛奶有害之說。國家發改委公眾營養發展中心宣布“牛奶致
癌論”屬於謬論。中國奶業協會牽頭組織召開“牛奶研討會”，中國醫學科學院、中國疾病預防控制中心、中國農業大學在北京齊聚一堂，怒討“牛奶有害論”。與會專家怒不可遏，聲稱要與林光常當面辯論。
可是，沒有一個專家真的與林光常當面舌戰。林光常的聲音被封殺。電視屏幕再也沒有林光常的身影。林光常2007年4月24日的反駁文章發不出來，無人知曉。不久到處傳言林光常是騙子、假博士。
林光常是什麼人物無關緊要，但是對於他說的一句真話，舉國如此一遍恐慌，確實滑稽可笑。林光常不過是個傳話筒子——把某些人認為應該傳封鎖的信息傳給了中國人。專家們如此憤慨要進行辯論，為什麼不找“牛奶有害論”的真正創說者坎貝爾博士對陣，只要駁倒有“當代營養學界的愛因斯坦”之稱的坎貝爾，推翻西方各國科研機構關於牛奶的研究文獻及結論，即可以揚名天下，又可讓全世界都相信喝奶有理，豈怕伊利、蒙牛、三鹿沒人喝！
《周一請吃素》 轉貼 2009-12-29
一、明星響應哥本哈根 呼吁吃素節能減碳！！
國內知名藝人：高圓圓、梁文道、曾黎、鄭鈞、後舍男生、
彭坦、林志炫、龍寬聯合推出環保公益宣傳短片《周一請吃素》
二、活動 - 熱中於素食推廣的歌手——
樂活女王龍寬與大家相聚
三、騰訊新聞：全球氣候變暖影響生活 網友紛紛發帖反思
某網站對此展開的民意調查中顯示，短短10小時內，
1023名網友對如今全球變暖對重慶氣候帶來的改變表示“難過”，
大家一致呼吁改變自己日常行為習慣，
按照氣候專家們的建議“少吃一斤肉、少開一天車”，從小事做起。
四、好消息：
五、科學家的哥本哈根抗暖方案：廢除畜牧養殖
[編 者按] 決定我們及子孫後代命運的時刻到了! 為遏止氣候暖化，來自１9０多個國家的１２０００名代表、專家和首腦於本月７日至１８日聚集在哥本哈根商討國際溫室氣體減排的新協議。在此，我們陸續聚焦一些世界頂
級的哥本哈根抗暖方案，以饗讀者。上期介紹了聯合國氣候變化委員會主席、諾貝爾獎得主帕喬裡博士“減少食肉，拯救後代”的方案。這期，讓我們再來看看科學家們是怎麼說、怎麼做的吧。
更值得一提的是茹素三十年的斯坦福大學著名生化學家、美國科學院院士潘崔克□布朗教授。他日前宣布了一個驚人之舉：今後十八個月裡，他將暫時擱置自己出色的生化研究而全力以赴研究闡明畜牧生產的巨大環境代價並
准備花一年時間來宣傳推廣素食文化。布朗教授認為工廠化畜牧養殖是生態系統的災難。要維護生態平衡，他說答案只有一個： 在地球上廢除畜牧養殖！
六、丹麥哥本哈根聯合國氣候變化大會開幕式上的四分鐘短片“請拯救地球”
《聯合國氣候變化框架公約》第十五次締約方會議暨《京都議定書》第五次締約方會議(簡稱哥本哈根聯合國氣候變化大會)十二月七日在丹麥首都哥本哈根的貝拉中心開幕。丹麥主辦方試圖讓歡迎儀式充滿文化氣息，為此會
場播放了丹麥導演攝制的四分鐘短片“請拯救地球”。
七、給世界公民的一封信: 懇請您開始素食 挽救我們的家園
月有月的明亮，星有星的璀璨，與其在別人的輝煌里仰望，不如專心提高自己。
中華素食 | Chinavegan.com
LOVE IS THE SOLUTION ~ （愛是唯一的解答）
這是我們的宣言：
凡有翅讓他飛翔，
凡有鰭讓他游泳，
凡有足讓他行走，
凡有氣息讓他呼吸，
凡是有生命讓他長壽。
八、中華人民共和國商務部的環境分析
1.北極冰層將在2012年夏天結束前完全融化。
2.全球暖化可能導致人類毀滅。
3.海底釋放毒氣的最新證據。
全球已掀起素食拯救地球的風潮。-------中華人民共和國商務部
九、奧巴馬敦促倡導無肉活動 各大媒體積極宣傳綠色飲食
奧巴馬敦促倡導無肉活動各大媒體積極宣傳綠色飲食2009-11-18 來源：互聯網
4月15日,美國總統奧巴馬敦促倡導全國的無肉活動：全美國星期一無肉日,奧巴馬提到全球的飲食系統造成差不多三分之一的室溫效應，畜牧業引起的暖化效應比全部運輸引起的還要多。基於健康飲食的推薦和環境保護的策
略，他相信美國人民利用這一機會，將有助於拓展蔬食，改善健康和保護環境。 各大媒體也開始矚目和宣傳綠色飲食。時代周刊刊登了綠色飲食的報道：Eat Your Greens,強調低碳食品更趨向健康，倡導大家綠色飲食。
PETA是全世界最大的動物保護組織，最近推出：肉食不是綠色飲食 Meat's Not Green,這項宣傳列舉了肉食對全球暖化的影響，倡導無肉飲食，喚起人們對動物的保護和對環境保護的責任。 據2006年聯合國糧食及農業
組織FAO的一份報道畜牧業造成18%的排碳，比所有機動車輛和飛機輪船的總和13.5%還要多。事實上據環境保護EPA研究與肉食有關的溫室效應造成80%的全球暖化，毋庸置疑畜牧業是全球暖化的罪魁禍首，但是這個事實對於媒
體和民眾並非眾所周知。 如何讓更多的人了解這一事實並投入到以植物為主的飲食行列，政府和媒體的宣傳和敦促無疑是最有力量的愛心提示：請您選擇純淨素食、請勿使用含有動物成分的產品、愛護動物、拯救生命、
保護環境、拯救地球!!
十三、（大眾網）從《2012》到哥本哈根：如何拯救環境？
素食主義者會告訴你，如果你不吃肉食，每年可減少碳排放約1.5噸；
開混合動力車普銳斯的好萊塢明星萊昂納多·
迪卡普裡奧乘坐商業航班而不是私人飛機；
17歲的美國少女明星麥莉·賽勒斯哼唱著“醒醒吧，美國，這是我們的家園，讓我們愛護它……”
十四、研究：緩和全球暖化很簡單 少吃肉就可以了
十六、牛奶的謊言在中國還要維持多久
牛奶危害健康，是當代世界新營養學的共識。
盡管國際上關於牛奶的研究文獻多得汗牛充棟，
中國人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，
問題則絕非簡單。 2006年底，有一個叫林光常的台灣人在電視上公佈了牛奶的危害。
林光常先生妙語連珠，影響不小。一時間，沈陽、長沙等地的牛奶銷售量直線跌落。
據說沈陽地區每天銷量驟減80噸。
「我吃純素，因為…當動物受到傷害，我也會感到痛苦。」——Kimaya （vegan）， Co-President of Animal Hero Kids， Environmentalist and animal rights activist， USA
「我們的社會可以說是建立在動物的骸骨上。我們所吃的食物、所穿戴的服飾、幾乎所做的每件事，在某種形態或形式上，都造成那些無辜的有情眾生的痛苦。」——Angelina Poli （vegan）， Animal rights activist， USA
「如今世上所有人都知道這樣的夢靨已然存在，持續每天都有數十億隻豬、牛、羊、魚和雞及各種動物，受困於食物體系中。」——Kingston Z. Walters （vegan）， Animal rights activist， aka “King Zoom” Animal activist， speaker， reporter， Co-President of Animal Hero Kids， Started petition to ban fur sales in Vancouver， Canada
「我為這些變成食物的動物，感到難過不已。」——Ian （vegan）， Co-President of Animal Hero Kids， Vegan activist， USA
「當你看著他們，他們看起來非常害怕，看得出來他們有多麼害怕。」——Genesis Butler （vegan）， Prominent animal welfare activist， Shining World Compassion Award recipient， USA
「奇怪的是怎會有人說他們愛自己的狗或貓，卻不知為何覺得牛、羊或雞，不值得同樣的愛。對我來說，他們都一樣。會感到害怕，感到痛苦，愛他們的寶寶，與父母手足分開時，也會感到悲傷。」——Yanellie Ireland （vegan）， Actress Vegan activist， USA
「當我們與朋友在一起，他們被關在工業化農場。當我們在電影院或在餐館時，他們被送去屠宰場。未曾有片刻喘息。那我為何要保持沉默？」——Mónica Salvado （vegan）， Organizer for Sintra Horse Save and Lisbon Animal Save， Portugal
純素菁英兒童
「我上谷歌搜尋，並開始自學。」——Aidan Gallagher （vegan）， TV star （Netflix， Nickelodeon）， singer-songwriter & environmentalist， Youngest UN Environment Goodwill Ambassador， USA
「我意識到店裡的肉，是動物死亡而來。」——Aaditi Tamhankar （vegan）， Founder of her high school’s Vegan Club and Health and Wellness Club， Vegetarian Resource Group scholarship recipient， USA
「當我把那些聯想起來，像是為了做雞塊要把一隻雞殺掉，我便決定，不再助長這種，殘酷的行徑。」——Thomas Ponce （vegan）， Founder of Lobby for Animals， USA
「因為我不想為了短短幾分鐘的享受，而讓無辜的動物受苦及死亡。動物並非我們的所有物，不該以任何形態或形式，被利用與剝削，他們不該被視為商品。」——Janani Shivakumar （vegan）， Founder of Girls Play Global Humanitarian and animal activist， USA
「我七歲時寫的第一首歌，歌名是《拯救鯨魚》，還有一首的主題是森林砍伐危機。當然，這也是我吃純素的原因之一。」——Ameliarose Allen （vegan）， Actress， singer-songwriter， musician， Vegan activist， USA
「基於道德、環境以及氣候上的考量。」——Greta Thunberg （vegan）， Esteemed environmental activist， Shining World Heroine Award laureate， Sweden
「也是為了保護地球，因我們正在摧毀它。」——Evan LeFevre （vegan）， Co-President of Animal Hero Kids， Shining World Compassion Award recipient， USA
「起初是為了健康，但我很快就意識到我採取的這種生活方式，確實能夠療癒世界和生存其中的所有眾生。」——Haile Thomas （vegan）， Founder of The Happy Org， Youngest US Certified Integrative Nutrition Health Coach， USA
「我知道何謂與眾不同。也知道成為全校唯一的純素食者是什麼滋味。而讓我脫穎而出的，就是我堅持奉行的純素主義！」——Daniel Bissonnette （vegan）， Vegan activist， author， International speaker， Shining World Compassion Award recipient， World’s Top 100 Most Influential Vegans 2017 （Plant Based News）， Canada
「我們一致發現，茹素後力量和整體健康，有很大的不同。」——DZ Vegan Kid Athletes （vegans）， Sister Trio of gymnast-dancers
「運動員確實能夠從純植物飲食受益。」——Eshiana Coleman （vegan）， Elite acrobatic gymnast， Winner of the PETA Kids’ 2019 Cutest Vegan Kid Contest， Vegan activist， USA
「純素飲食讓人感覺更好。」——Shiona “Shy” Curry （vegan）， aka “Shi LaChef” Author of S.N.A.C. it up！ Cookbook， USA
「我看得出來，比起我認識的其他孩童，我多麼健康。還有這麼多美味的純素食物可供選擇！」——Yanellie Ireland （vegan）， Actress， Vegan activist， USA
「事實上，每種食物都可以『純素食』化。可以改吃純素玉米片、純素甜甜圈或純素冰淇淋。讓一切『純素食』化。」——Skylar Stecker （vegan）， Singer and actress， USA
「親愛的朋友，解決辦法只有一個，我們應該挺身而出，堅持不傷害動物，不傷害人類同胞，不傷害大地之母。」——Abhigya Anand （vegan）， Prodigy astrologer and ahimsa advocate， India
「看到動物遇險，一定要伸出援手。」——Alabama Barker （vegan）， Rising musician， Daughter of famed drummer， Travis Barker （vegan）， Animal rights activist， USA
「善用你的熱忱，（例如：藝術、演說，寫作或運動等），來幫助傳播純素主義或動物權利的新觀念。」——Tayler Jensen （vegan）， Founder and President of her school’s vegan club， USA
「立法規定，動物不應受到傷害或被宰殺。」——Ella Rose （vegan）， Co-President of Animal Hero Kids， USA
「逐步淘汰所有畜牧業，我們可以這麼做。未來由我們決定。」——Lila Copeland （vegan）， Founder & director of Earth Peace Foundation， Animal activist USA
「我們有能力在這個世界做出拯救生命的重大改變。成為動物英雄兒童。為無法發聲的動物大聲疾呼。」——Jasmine Polsinelli （vegan）， Award-winning animal welfare activist， Youngest Lifetime Member of the Association for the Protection of Fur-Bearing Animals， Canada
「我有個夢想，夢想我們能敞開心房，並開始明白我們無權殺害動物。」——Llewellyn Avalon （vegan）， Author of “The Modern Guide to Going Vegan at a Young Age” Photographer Animal rights activist， Australia
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頌揚熱情洋溢的各界人士，他們過著充實無比的生活，他們有一個共同之處就是—都吃素！這些高貴的楷模來自社會各領域，包括：名人顯要、藝術家、科學家、運動家、政治家等，以及更多。他們發揮勇氣，以自己的聲音為有口難言的弱勢族群發聲。
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