前言

這異想天開素蚵仔煎口味較清淡，作法簡單。

材料（2人份）

◎嫩豆腐半盒

◎付味紫菜絲適量

◎地瓜粉1T+太白粉2T+水2/3C

◎小白菜適量、

◎白胡椒

◎鹽

◎甜辣醬

作法

1.嫩豆腐切小丁，入鍋用點油稍煎，加一點點鹽。

　（付味紫菜已有鹽，故鹽不可太多）

2. 付味紫菜絲以手撕成小小塊，撒在嫩豆腐上。

3. 地瓜粉及太白粉加水調勻做成芶芡，淋在豆腐上。

4. 再加上小白菜，撒撒白胡椒，正面煎煎反面煎煎。

5. 淋上甜辣醬。

看起來有點麻煩但還不錯吃ㄛ！！