超市有賣素食麻辣鍋醬

加入一般火鍋鍋底內即可

要更辣加辣油



如果沒素食麻辣鍋醬

鍋子加油炸乾辣椒即是辣油

想吃素食麻辣鍋醬辣點甘紅辣椒多放一點

新鮮辣椒

辣椒醬

黑胡椒粉

醬油

沙茶醬

高湯塊

以上調味料加水煮滾即是麻辣鍋鍋底



其餘要吃的素材與一般火鍋同

放入生臭豆腐

可變化成麻辣臭豆腐鍋

最後吃完湯汁倒掉可惜

加米加蔬菜熬稀飯

好好吃







註高湯可自己煮

黃豆芽加高麗菜及冷凍混合豆熬半小時以上