通常一個人約需吃100克的麵的重量

可依個人需要增減

水滾後

加通心麵

加一點鹽及橄欖油於水中

用大量水煮比較好吃

包裝袋外有標明煮麵時間

可先試吃一根麵

彈牙即可

太硬就多煮一下

撈起加醬汁及起司

趁熱吃





醬汁作法



我老公愛吃簡單料理

1.橄欖油加Parmigoamo Reggiano或 Grana Padano Cheese就開動

在台灣沒 Parmigoamo Reggiano 或 Grana Padano Cheese 我就拿安佳罐裝起司粉打發他

義大利橄欖油會比西班牙橄欖油好

我在台灣時就隨便拿罐西班牙橄欖油打發他

隨叫他沒事先告知

我那知義大利橄欖油會比西班牙橄欖油好

總比沒有好





2.麵撈起加奶油及Parmesan Cheese起司

不要用台灣人造奶油人體沒酵素分解很恐怖ㄉ



3.蘑菇奶油~~~我的最愛

他說鮮奶油不好

吃多會~~~月半~~~~胖~~~~哇勒我就愛吃ㄇ我不愛吃蕃茄醬汁



作法

鍋中放橄欖油炒蘑菇加100cc液體奶油煮五至十分即可

加麵加切碎九曾塔起司

趁熱開動



其他本人中義混合辣醬汁日後再發表

我要吃義大利麵了

要趁熱開動



網上有她人作法可參考

要去掉葷食

http://www.fiu.edu/~hwang01/Pasta.htm