在我們這里，基本的辣椒醬的用料有辣椒干、萇茅、藍姜、嫩姜、麻卡拉(全部絞爛)，爆香，鹽糖少許，就可以了。

p/s如果想加些素肉碎也行







>【 在 藍鳳凰 的大作中提到: 】

>我想自製辣椒醬

>一般賣的都只是鹹而不辣

>請問各位村民 可以教教我嗎..

>感恩.

>