.材料：蘆筍2枝、杏仁片適量。

醬汁：無蛋沙拉、醋20cc、芥末粉20g、鹽少許、糖少許。

裝飾：羊齒生菜4片、紅椒1/4個（切小塊）。

做法：

1.將無蛋沙拉取出，加入芥末粉、糖、鹽和醋，混合拌勻後，放入攪拌機中，攪拌至濃稠為止。

2.將蘆筍川燙後沖冷水，待冷卻後切段，盛盤，淋上醬汁，再撒上杏仁片，最後用羊齒生菜、紅椒裝飾盤面。



青木瓜沙拉

材料：青木瓜200g、花生20g、朝天椒3粒、、糖10g、美極鮮味露30g、檸檬汁10g。

做法：

1.將青木瓜去皮後刨絲。

2.把辣椒、花生放入陶碗中，用木杵搗碎。

3.續入青木瓜絲、糖、美極鮮味露、檸檬汁拌勻，再裝入青木瓜盅即可。