有時在思考，現在素食的普及化及精緻化，一點也不輸給葷食，不曉得這對茹素者來講是幸福呢？還是不幸呢？
有人說，吃素為什麼要有那多素料，還素雞、素鴨一堆的，契菜人不清心等等。
有人說，吃素很好啊！有素雞、素鴨、素牛排等等，這些都很好吃啊!一點也不輸葷食的雞、鴨、魚、肉。不像以前的只有菜餔、豆腐乳等等而以。
唉!不曉得現在的素食的多元化，對茹素者來講是好或壞呢？！
但非常讚成茹素者是該站出來講話，表達自己的意見的時候了。
好比我們公司來講，中午素食便當大概約有 50 個，而每月會由福委會招開伙食會議，之後會將會議內容公告給全體同仁，每每看到伙食會議內容以及平時會聽到一些同仁對素食便當滿是意見，通常出聲的同仁，幾乎只是中午吃素而以，並非是全素者，一下子是有人反應太清淡了、一下子又有人說太鹹了、一下子有人說太多素料了、一下又有人說素料太少了.....等等，只能說廠商難為啊！
對呀
都不一樣的呢
我一個吃素的夥伴，
他的爸爸是非常反對他女兒吃素料的，
為了他女兒的身體著想，因為是加工品呢，
單是味道一試過，他就排斥啦，覺得做成這樣，一定不夠天然
可是他爸爸沒有吃素啦。
另一點是，我週遭吃葷的人偶爾吃到素料
對素料的口味也滿要求的呢，
要好吃的才吃，好吃的就會吃很多，
相信大家買素料給家人吃也是要選口味。
我覺得好像跟我的口味不太一樣???
好像吃素久了口味會變.....
素料有一定的比例，會存在當然是有其需求
餐館會有素料一定是有其考慮....
常常只要仿照葷食，改成素料即可。
不過到底是吃葷的人多，剛入門吃素的人多，
還是長久吃素的人多
我就不知道了
只知吃素吃很久的朋友，滿多都不太主動去吃素料了...
我自己也是啦...
一來當然是打從七八年前吃素就知道一些素料被葷食摻入的消息，
一來是多看生機飲食的書，加工品少吃是比較好...。
>【 在 堂本剛 的大作中提到: 】
>”青菜蘿蔔各有所好”，非素食者不一定喜歡素料，素食者也不一定喜歡青菜豆腐，因此，我指的是我”周圍的親友”！
>
>
>>【 在 非非 的大作中提到: 】
>>其實我覺得沒吃素的人
>>不見得喜歡吃素料
>>像我常和不同的朋友去吃那種吃而飽的
>>我會觀察他們夾什麼菜
>>發現都是青菜
>>那些像肉的丸子或是味道煮的很重
>>都很少夾
>>反而比我這個吃素的人
>>吃的還要素！
>>有些人還會不喜歡素料的味道
>>都說有一種怪怪的味道不喜歡
>>
>>
>>>【 在 堂本剛 的大作中提到: 】
>>>雖然自己並不吃素料，可是由於周圍的親友皆非素食者，所以每次陪我去素食火鍋店或歐式自助餐時，他們一向只喜歡吃素料或是加工品（其實自己尚未吃素前也一樣啦！），因此，我覺得素料還是必要的，可以使非素食者可以接受素食，可以使非素食者覺得素食也不錯吃，最重要的是我也不用很可憐地自己去吃大餐！
>>>tsuyoshi 上
>>>
>>>
>>>>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>>>>我看過一家店的因應之道是
>>>>1.餐點皆推出有素料和無素料的選擇
>>>>2.貼出素料的來源公司名稱，
>>>> 還有一張該公司類似保證書的紙，嚴重聲明素料絕無摻雜葷食
>>>>
>>>>其實真的有接觸素食的人會知道，
>>>>很多長期茹素者是很少吃素料的。
>>>>但為因應各種光顧素食店的客群，
>>>>素料的存在還是有幫助生意
>>>>所以該餐館在很久以前就有如此做法。
>>>>
>>>>>【 在 不沾腥的貓 的大作中提到: 】
>>>>>吃火鍋不一定要吃素料，
>>>>>少了素料也會比火鍋的成本更低，
>>>>>我覺得這是觀念的轉變，
>>>>>對於喜歡用素料的餐飲業者來說，
>>>>>或許這也會是一個不錯的轉機也說不定！
”青菜蘿蔔各有所好”，非素食者不一定喜歡素料，素食者也不一定喜歡青菜豆腐，因此，我指的是我”周圍的親友”！
>【 在 非非 的大作中提到: 】
>其實我覺得沒吃素的人
>不見得喜歡吃素料
>像我常和不同的朋友去吃那種吃而飽的
>我會觀察他們夾什麼菜
>發現都是青菜
>那些像肉的丸子或是味道煮的很重
>都很少夾
>反而比我這個吃素的人
>吃的還要素！
>有些人還會不喜歡素料的味道
>都說有一種怪怪的味道不喜歡
>
>
>>【 在 堂本剛 的大作中提到: 】
>>雖然自己並不吃素料，可是由於周圍的親友皆非素食者，所以每次陪我去素食火鍋店或歐式自助餐時，他們一向只喜歡吃素料或是加工品（其實自己尚未吃素前也一樣啦！），因此，我覺得素料還是必要的，可以使非素食者可以接受素食，可以使非素食者覺得素食也不錯吃，最重要的是我也不用很可憐地自己去吃大餐！
>>tsuyoshi 上
>>
>>
>>>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>>>我看過一家店的因應之道是
>>>1.餐點皆推出有素料和無素料的選擇
>>>2.貼出素料的來源公司名稱，
>>> 還有一張該公司類似保證書的紙，嚴重聲明素料絕無摻雜葷食
>>>
>>>其實真的有接觸素食的人會知道，
>>>很多長期茹素者是很少吃素料的。
>>>但為因應各種光顧素食店的客群，
>>>素料的存在還是有幫助生意
>>>所以該餐館在很久以前就有如此做法。
>>>
>>>>【 在 不沾腥的貓 的大作中提到: 】
>>>>吃火鍋不一定要吃素料，
>>>>少了素料也會比火鍋的成本更低，
>>>>我覺得這是觀念的轉變，
>>>>對於喜歡用素料的餐飲業者來說，
>>>>或許這也會是一個不錯的轉機也說不定！
雖然自己並不吃素料，可是由於周圍的親友皆非素食者，所以每次陪我去素食火鍋店或歐式自助餐時，他們一向只喜歡吃素料或是加工品（其實自己尚未吃素前也一樣啦！），因此，我覺得素料還是必要的，可以使非素食者可以接受素食，可以使非素食者覺得素食也不錯吃，最重要的是我也不用很可憐地自己去吃大餐！
tsuyoshi 上
>【 在 海洋藍 的大作中提到: 】
>我看過一家店的因應之道是
>1.餐點皆推出有素料和無素料的選擇
>2.貼出素料的來源公司名稱，
> 還有一張該公司類似保證書的紙，嚴重聲明素料絕無摻雜葷食
>
>其實真的有接觸素食的人會知道，
>很多長期茹素者是很少吃素料的。
>但為因應各種光顧素食店的客群，
>素料的存在還是有幫助生意
>所以該餐館在很久以前就有如此做法。
>
>>【 在 不沾腥的貓 的大作中提到: 】
>>吃火鍋不一定要吃素料，
>>少了素料也會比火鍋的成本更低，
>>我覺得這是觀念的轉變，
>>對於喜歡用素料的餐飲業者來說，
>>或許這也會是一個不錯的轉機也說不定！
我看過一家店的因應之道是
1.餐點皆推出有素料和無素料的選擇
2.貼出素料的來源公司名稱，
還有一張該公司類似保證書的紙，嚴重聲明素料絕無摻雜葷食
其實真的有接觸素食的人會知道，
很多長期茹素者是很少吃素料的。
但為因應各種光顧素食店的客群，
素料的存在還是有幫助生意
所以該餐館在很久以前就有如此做法。
>【 在 不沾腥的貓 的大作中提到: 】
>吃火鍋不一定要吃素料，
>少了素料也會比火鍋的成本更低，
>我覺得這是觀念的轉變，
>對於喜歡用素料的餐飲業者來說，
>或許這也會是一個不錯的轉機也說不定！
對ㄚ!那些黑心業者真的是太糟糕了吧~把肉精掺到素料中,我想首當
其衝的一定是素火鍋店吧!說真的我也受到影響了,那些火鍋店我最近
都不再去吃了!像全x素食我就很久沒去了..雖然不見得所有火鍋店都
是這般黑心,但實在還是有點怕怕>< 最近都改吃生機的東東,還有,
大家常討論的恰比我也很常去吃,因為它們的焗烤的東西,像馬鈴薯..
大部份都是天然食材,且感覺它們很實在啦~~我倒是贊成店家前貼個
聲明,多少會讓人放心點ㄅㄟ
>【 在 shion 的大作中提到: 】
>那要請素食業者..貼上聲明喔..
>或許會有效
>
>
>>【 在 wilson 的大作中提到: 】
>>經過這一鎮子的風風雨雨 素食火鍋店的業績一定很慘了
>>因為 出問題的產品 大部分是火鍋料
>>而既使用的是無問題的產品 也是一樣啊慘啊
>>大家多多支持這一群吧
>>要不然 又結束營業了
