日式做法:
材料:
紅豆+米飯(比例視個人喜好)....就是紅豆飯啦!
小黃瓜,紅蘿蔔,素香鬆,素沙拉
說到素食糯米壽司我可以提供一點心得
今年我在田中火車站附近有一攤素食麵攤有賣素食糯米壽司喔
早上六點多就開始營業老闆將一條素食糯米壽司切成數十小塊很好吃
那是我第一次吃到不同素食糯米壽司的口味
>【 在 meihuan 的大作中提到: 】
>之前朋友做壽司捲
>ㄉ時候不是用壽司飯,而是用油飯
>然後用海苔捲起來一條一條ㄉ,個人
>覺ㄉ粉新鮮也粉特別
>
>而且你如果油飯做ㄉQ又香ㄉ話,應該
>粉好吃才對喔
>
>>【 在 Mech 的大作中提到: 】
>>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎
也可以將豆包(炸過的)切成一條一條的與其他的東西一起包.
>【 在 8468叮鈴鈴 的大作中提到: 】
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>可以試試看用『干瓢』,就是白白、一條一條的葫瓜乾,準備一個
>小碗,將干瓢用水泡軟即可,不可泡太久,然後另外用小鍋子加入
>醬油、糖,醬汁滾了把干瓢加下去燜煮,煮到入味,但口感要保持
>QQ的才行,冷卻之後就可以拿來包壽司,口感滿特別的。
>
>也可以將香菇、蒟蒻切細長條,滷過醬汁後包到壽司裡、牛蒡切細
>細的長條裹酥炸粉炸後也可以包、西生菜包入壽司吃起來也滿爽口
>的,蔬菜類常用的有:四季豆、蘆筍、甜薑,因為我很喜歡吃辣,
>發現用剝皮辣椒包起來很好吃呢.^_^. (嚴格來說,好像什麼東西
>加剝皮辣椒都滿吃的吧..)
>哦哦!那就不能錯過韓式泡菜囉,加這個也很好吃!
>
>>【 在 德嫻 的大作中提到: 】
>>素火腿、豆枝(紅色一條一條,賣醬菜的都買的到),素菜酥(一包一包的或者素肉鬆也可)
>>飯要拌(糖和白醋)
>>
>>
>>>【 在 Mech 的大作中提到: 】
>>>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎
可以試試看用『干瓢』,就是白白、一條一條的葫瓜乾,準備一個
小碗,將干瓢用水泡軟即可,不可泡太久,然後另外用小鍋子加入
醬油、糖,醬汁滾了把干瓢加下去燜煮,煮到入味,但口感要保持
QQ的才行,冷卻之後就可以拿來包壽司,口感滿特別的。
也可以將香菇、蒟蒻切細長條,滷過醬汁後包到壽司裡、牛蒡切細
細的長條裹酥炸粉炸後也可以包、西生菜包入壽司吃起來也滿爽口
的,蔬菜類常用的有:四季豆、蘆筍、甜薑,因為我很喜歡吃辣,
發現用剝皮辣椒包起來很好吃呢.^_^. (嚴格來說,好像什麼東西
加剝皮辣椒都滿吃的吧..)
哦哦!那就不能錯過韓式泡菜囉,加這個也很好吃!
>【 在 德嫻 的大作中提到: 】
>素火腿、豆枝(紅色一條一條,賣醬菜的都買的到),素菜酥(一包一包的或者素肉鬆也可)
>飯要拌(糖和白醋)
>
>
>>【 在 Mech 的大作中提到: 】
>>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎
也可使用豆包:將豆包兩面煎過,加入鹽和醬油(可稍微鹹一點)待涼後切成條狀加上你原來的材料小黃瓜、蛋、紅蘿蔔再加上素香鬆,你也可以加上你喜歡吃的東西(像我喜歡吃香菇)只要水份不要太多即可!若你覺得加糖和白醋不方便可用市面上賣的壽司醋,已加好糖的!
>【 在 德嫻 的大作中提到: 】
>素火腿、豆枝(紅色一條一條,賣醬菜的都買的到),素菜酥(一包一包的或者素肉鬆也可)
>飯要拌(糖和白醋)
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>>【 在 Mech 的大作中提到: 】
>>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎
素火腿、豆枝(紅色一條一條,賣醬菜的都買的到),素菜酥(一包一包的或者素肉鬆也可)
飯要拌(糖和白醋)
>【 在 Mech 的大作中提到: 】
>想做壽司,但是除了黃蘿蔔、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔,還有什麼材料可以選用的??有做過的前賢們可以提供我一些做起來好吃的壽司的材料 & 訣竅嗎