誠懇的拜託您們，

做一件非常偉大的事，救救台灣疫情，救救台灣人。

請拿出勇氣與魄力，一起站出來，

呼籲全國人民吃蔬食，也將此信息廣傳給員工.親戚.好友知道，

再慢就來不及了!“吃蔬食祈福，天佑台灣。吃蔬食有正能量，

會形成保護膜，但要大部份的人天天都吃素，才有效！”

本來台灣在去年就有好幾次機會，有社區感染發生，

但總是有奇蹟出現^_^

 

吃素可防新冠嗎 研究指出這樣吃降低73％重症風險

 2021/06/09 中時新聞網 江昱蓁

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210609000691-260408?fbclid=IwAR361ZcwNqSxGBcFlkAXmec7H4fq0pz_mveQL2menHsP-5t2y7tLs1tAiTc&chdtv

相較於低碳與高蛋白飲食參與者，採取植物性飲食或海鮮素的患者，轉為重症的風險皆降低逾5成。(圖/路透社) 

 

為了解植物性飲食(Plant-based diet)、海鮮素(pescatarian diet)、低碳飲食與高蛋白飲食，四者在感染新冠肺炎的風險、染疫時病況嚴重程度與患病時間的長短，美國約翰霍普金斯大學組成的研究團隊，針對6個國家近3,000名參與者展開自陳報告調查，並使用多元邏輯式迴歸分析法分析所取得數據。結果發現，相較於低碳與高蛋白飲食參與者，採取植物性飲食或海鮮素的患者，轉為重症的風險皆降低逾5成。

 

這份研究已刊載於2021年5月份的《英國醫學期刊營養、預防與健康》。論文指出，急性呼吸道感染在全球死亡率與發病率的原因中，佔最主要因素。2020年3月11日，世界衛生組織宣布由新型冠狀病毒引發的呼吸道疾病，已成為全球大流行疾病。儘管穿戴個人防護裝備、保持社交距離與勤洗手等公共衛生措施，但新冠肺炎依舊在全球各地大規模地感染。

 

其中，又以醫療人員的感染風險為最高。雖然目前世界上許多國家為醫療人員接種疫苗；但隨著病毒不斷的變種與疫苗取得的挑戰，了解新冠肺炎的感染原因與相關風險因素，仍有助於保護民眾與醫療人員。

 

現有研究已發現，營養攝取對於新冠肺炎的感染、病情嚴重程度與染病時間，發揮著重要影響力。儘管研究已針對飲食習慣進行調查，卻沒有任何研究進行飲食模式與新冠肺炎關聯性的研究。

 

因此，為了解不同的飲食模式與營養攝取，對新冠肺炎感染風險、染疫時病況嚴重程度、染疫至康復所花時間等因素的影響，研究團隊針對法國、德國、義大利、西班牙、英國、美國的一線醫生與護理人員，進行新冠肺炎病例與對照組研究。

 

參加此次研究的志願者近3,000人；其中，568人為確診病例，2,316人為對照組。所有參與者並須完成自陳調查報告，時間為2020年7月17日至9月25日。問卷內容包括病史、藥物治療史、生活型態、新冠肺炎症狀，以及一份含蓋47項問題的飲食頻率問卷。

 

在研究團隊定義中，植物性飲食奶是以植物性食物為主，搭配少量動物性食物；海鮮素則是不攝取其他動物性肉類，改以海鮮替代肉類的素食者。

 

結果發現，在568名確診病例中，138人為重症患者，430人為輕症患者。經多元邏輯式迴歸分析法分析後，相較於低碳與高蛋白飲食者，採取植物性飲食的患者轉為重症的風險降低約73%，而採取海鮮素的患者則降低59%。反面來看，採取高蛋白或低碳飲食的患者，轉為重症的機率則是植物性飲食者的4倍。

 

研究團隊也發現，即使納入患者身體質量指數(BMI)以後，前述關聯性依舊存在。不過，該研究發現飲食模式並不會影響新冠肺炎患者的痊癒時間。

 

儘管這只是觀察性研究，無法說明為何植物性飲食與海鮮素飲食的患者較難轉為重症；但研究團隊認為，這是因為大量攝取蔬菜與水果，而這些食物富含維生素、營養素與礦物質，使得免疫系統能力得到提升。

 

當然，這項研究受限於參與者男性大於女性，使得研究結果在女性身上可能會出現偏差。此外，該研究數據取自自陳報告，倚賴個人回憶而非客觀評估，以及不同國家的飲食習慣不同，這些都可能影響實驗結。

 

但研究團隊強調，這項實驗仍指出，均衡而豐富、多元的飲食模式，可協助人們在不幸染疫時避免病況加重為重症。

 

文章來源：Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case–control study in six countries

 

印度研究：素食者和O型血人染武漢肺炎機率較低

https://www.cna.com.tw/amp/news/aopl/202101180326.aspx?fbclid=IwAR2n2tU0MYLrFuQbUYljzKbRsaOyIzrUwEn02G6_lIWgDTOGW5T0_CgupnU

2021/1/18 22:10

（中央社記者康世人新德里18日專電）印度科學及工業研究委員會今天公布一份最新調查研究報告發現，素食者和O型血的人血清抗體陽性率較低，代表他們比較不容易感染武漢肺炎。

 綜合新德里電視台（NDTV）和印度新聞信託社（PTI）報導，印度科學及工業研究委員會（Council of Scientific and Industrial Research，CSIR）基因與綜合生物研究所（Institute of Genomics and Integrative Biology，IGIB）近期在自願前提下，對CSIR旗下在全印度近40個研究機構的1萬427名工作人員與家人抽血，調查受測者體內否存在SARS-CoV-2抗體。

 

在抽血檢測後，1萬427名受測者中，有1058人（占10.14%）具有SARS-CoV-2抗體，這代表這些人曾感染過武漢肺炎。

 

這項調查還讓受測者填寫血型、職業、吸菸和是否酗酒、飲食偏好、病史及使用交通方式等資料，研究團隊把這些資料用於評估可能的危險因素。

 

調查發現，素食者和使用私人交通工具、低暴露職業者的血清抗體陽性率比較低，代表這些人比較不容易感染2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎）。

 

調查還發現，血型是O型的人感染武漢肺炎的可能性較小，其次是A型血的人；血型是B和AB型的人感染武漢肺炎的可能性較高。

 

這份調查研究論文共同撰稿人之一的基因與綜合生物研究所資深科學家森古塔（Shantanu Sengupta）說，這是首次在印度進行這樣的研究。（編輯：周永捷）1100118

 

#吃素染新冠肺炎機率降低 

最容易染疫血型出爐

東森新聞

https://news.ebc.net.tw/news/amp/246320

#一個得新冠肺炎從重症到康復

且沒有後遺症的心得分享，最後危急時家屬要求改服用中藥！而這種好了，一定要清淡飲食，不可食肉，食肉則復！日前感染新冠病毒的重症患者陳小姐，不僅只有22歲十分年輕，而且染病到痊癒出院也只有短短21天。她首度分享染病到痊癒的心路歷程，表示病情嚴重時曾兩度發出病危通知，病情惡化的速度，快到根本來不及恐懼。到底醫療團隊，是如何將她從鬼門關前拉回來？專題報導，帶您一起瞭解！為要提升自身的免疫力，中藥的輔助是不可少

https://youtu.be/mD9hnUKd-pw

 

日本政府8日公布的「2021年環境白皮書」正式寫入減少肉食、推薦食用人造肉的概念。

https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%94%BF%E5%BA%9C%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%90%83-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%82%89-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E6%A6%82%E5%BF%B5%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E5%AF%AB%E5%85%A5-2021%E5%B9%B4%E7%92%B0%E5%A2%83%E7%99%BD%E7%9A%AE%E6%9B%B8-045000550.html

國際中心

2021年6月9日 週三 下午12:50

環保意識抬頭下，在歐美國家盛行多年以「植物肉」（alternative meat，人造肉）搭餐風潮看來已吹到亞洲。日本政府8日公布的「2021年環境白皮書」正式寫入減少肉食、推薦食用人造肉的概念。

 

《日本時報》、《共同社》報導，日本政府於8日召開內閣會議上敲定2021年版《環境・循環型社會・生物多樣性白皮書》（簡稱環境白皮書），指出為了降低溫室氣體排放，人民生活型態有必要隨之改善，認為大豆等植物蛋白加工的人造肉，能成為民眾挑選「食物」的選項之一。

 

 

白皮書強調，食品在生產、加工及廚餘處理各個環節都會造成環境負擔，特別是肉類，在飼料運送、牛隻打嗝排氣將排出大量溫室氣體。光是每人每日三餐的「吃什麼」選擇，日積月累下都將對環境造成重大負擔，其中還特別以專欄描述餐飲業及超市的人造肉銷售量增加趨勢。

 

報導表示，日本環境省早在2020年版環境白皮書就有意寫入「減少肉食」的概念，不過當時遭到主管畜牧業的農林水產省不滿最終打消念頭。

 

不過，新任首相菅義偉2020年就位後，在10月施政演講上便將「綠色社會」納入數位轉型改革重點，同時承諾日本要在「2050年達成零碳排、碳中和」目標，才促成今日環境省決定。

 

環境省負責人表示，「生活各方各面都需（為環保）採取行動的認知，在日本政府內部已逐漸擴大」，再度重申2000年日本提出的「健全物質再生社會」（sound material-cycle society，SMS）概念，這對於當今物慾社會來說確實是個重大生活型態轉變。

 

另外，由於新冠肺炎疫情下，日本各地實施大規模緊急事態宣言，人們待在家中讓個別家戶的電力使用高攀，垃圾量增加，白皮書也呼籲人們改用再生能源電力、建議家中室內裝潢可進行隔熱改造，並減少食品浪費。

 

該措施也可看作日本政府為了即將於6月11日舉行的「七大工業國」（G7）高峰會做準備，菅義偉到時將親自赴英國出席會議，會中氣候變遷將是討論重要議題之一，各國也期望全球能在2050年達成淨零碳排目標，將探討制定統一碳價。

 

大家祈禱加油！天佑台灣！

要對我們自己有信心！正能量

一定可以很快平安度過此次疫情的災難！

 對台灣有信心！

此時此刻我們應該學會茹素

愛自己、愛生命、愛地球 🌍

請發心一起茹素

為世界祈福🙏

祈願世界和平

國泰民安 疫情早日平息 ❤️🙏 💖🙏❤️ 🙏

 

天不下雨.新冠肺炎，

這些都是來自靈界的問題，

我們挖水井.節約用水.

戴口罩.勤洗手.隔離.打疫苗，

都是用物質界的方法

在對付靈界的敵人，是治標不治本，

雖然物質界還是要做好，但根本方法來自人心，

吃蔬食才是解決方法，

有天眼的人可以看到:吃蔬食會有好的磁場.

巨大的正能量，會有光護住台灣，

這就是神(正能量)在保護著我們，

讓新冠肺炎退出台灣，讓天降雨，

讓台海穩定和平。

 

吃蔬食並且有安定人心的作用，先自己做好來不造孽，

才可能得天護佑，躲過新冠肺炎。“吃蔬食”不是宗教，

不用佛說，也不用耶穌說，不用哪個教主說，

那是因我們看到了.

感受到了:動物被殺時的恐懼.憤怒.無助及死亡過程:

因巨大痛苦而拼命掙扎，哭泣.尖叫與哀嚎

(動物的痛感跟人類一樣)，

不需要任何教主來教我們，作為一個有血有淚的我們，都很清楚，

只是我們故意視而不見它的存在罷了!

但上天看見了我們對動物的殘忍!

且根本沒有所謂的人道屠宰，

那只是人類心虛而自我安慰的藉口罷了。

殺動物來吃(有點像食人族的行為)，

在未來，應屬一級謀殺罪，人類的祖先錯了幾千年，

做子孫的我們應該改過來，因我們是文明的現代人。

謝謝! 謝謝願意因珍愛台灣這塊土地，

而付出的所有人，謝謝您們的大恩大德!

台灣歷史因您們而改寫，上天一定不會忘記您們的!

(每個人都可以變得很偉大，只要願意吃蔬不再吃肉，

您就是改寫台灣歷史的那個人)。

恆定： 希望人類切勿驚慌∼不管發生任何事∼都繼續修行念佛和祈禱冥想

相信上帝和佛陀加持^_^

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染疫重症風險降41% 醫師：多吃蔬菜給你雙重防護

文／蘇冠米

在飲食中增加蔬果比例，有助降低感染率及重症風險。(Shutterstock)

  https://www.epochtimes.com/b5/22/4/1/n13689422.htm

更新: 2022-04-02 

標籤: 保護力, 吃素食, 植物性飲食, 防疫, 重症, 免疫力

中國大陸、台灣等疫情上升，新變種BA.2使疫苗的保護力降低。如何在疫情中增強自己的保護力？除了接種疫苗，在飲食中增加蔬果的比例，可為你提供雙重防護。

蔬果飲食模式供雙重防護：降低感染率、減少重症風險

新冠肺炎爆發後，人們一直在找尋有哪些方式能增強自身的免疫力，以對抗不斷變異的病毒。例如，健康飲食、運動、規律作息、適當舒壓、保持正面思維等等。

關於飲食，人們常看到某些食物、營養素能抗病毒的資訊。像要攝取維生素C、單寧酸，多吃花椰菜、洋蔥、菇類、菠菜等。但是，被營養專家點名的食物太多，很難一一記住，老吃也會膩，怎麼辦呢？英國牛津大學神經學博士、愛家自然診所院長陳惟華指出，增加餐點中的植物性食物比例就可以了。

他表示，已有多個研究發現，健康的蔬果飲食模式，對新冠肺炎有雙重防護效果：

第一重防護：降低新冠病毒的感染機率

哈佛醫學院和英國國王學院於2021年在《腸道》（Gut）發表一篇研究報告，針對592,571位英、美參與者的飲食問卷調查，發現健康植物性飲食積分最高的一組，新冠肺炎感染的風險減少9%∼20%。

陳惟華表示，這個數字具有統計上的意義，且這些人並不是純素食者，只是在飲食中增加蔬果的比例，做起來並不難。

同樣在去年，印度科學工業研究所對10,427人的血清抗體研究，素食者的染疫風險，比葷食者減少了59.8%。他說，這是一份回朔性研究，無法保證吃素食一定是原因，但可以突顯飲食與新冠肺炎有顯著關聯性。

日本免疫權威醫師天天喝抗病蔬菜湯，多年不生病。(Shutterstock)

在飲食中增加蔬果的比例，有助提升免疫力，減少染疫風險。(Shutterstock)

第二重防護：萬一不幸被感染，可減少重症風險

同樣是來自哈佛醫學院和英國國王學院的研究，健康植物性飲食積分最高的一組，染疫後惡化成重症的風險明顯降低41%。

同一份是發表在《英國醫學期刊》（British Medical Journal）的研究。約翰霍普金斯大學對六個國家（法國、德國、意大利、西班牙、英國、美國），共2,884名在前線照顧新冠肺炎患者的醫護人員，進行飲食與感染新冠嚴重程度的調查。

調查時間為2020年7月17日至9月25日，染疫的醫護人員中，採蔬菜、豆類和堅果含量較高的植物性飲食，或是魚素飲食，家禽、紅肉和加工肉類比例較低的人，轉為中度至重症的機率分別降低73%和59%。

但是，採取高蛋白、低碳水化合物飲食的染疫者，轉為中度和重症的機率則是以蔬果為主要飲食者的3.86倍。

陳惟華認為，提高植物性食物的比例，甚至是採純蔬食，均衡食用不同顏色的蔬果、五穀雜糧、菇類、發酵的植物性食物（例如味噌、納豆、普洱茶），可攝取到多樣的維生素、礦物質、膳食纖維、植化素、胺基酸和益生菌。這些營養素可以增強身體免疫力、抗病力，以及降低身體的發炎反應，讓人們在疫情之中可增強自我保護力。

身處紛亂之世，心存健康之道，就看健康1+1！

#天堂完美的眾生The Perfect Beings From Heaven

SMCH 1994.9.10 以英文講於泰國共修會

我們來這裡之前都曾懷有高雅的理想、最好的動機和善意，以及強烈的決心想要幫助這個世界的人類，並且提昇自己的靈性等級。Before we came here we came with the high ideal, with the best intention, with the good heart and a mighty determination to help and to improve ourselves spiritually, even also by helping people in this world.

 

 如果我們能以謙卑的心去做每件事，坦然接受任何賦予我們的工作，並勇於承擔任何加諸於我們的義務和責任，那麼我們就能成為自己的主人，掌控整個情勢，而不會被情況打倒，這就是勇者無懼的表現，也是大丈夫之道。你知道自己很偉大，那就夠了，即使別人都不知道，但是我知道，你知道，上帝知道，這樣三個已經很多了。

SMCH 1997.12.26 以英文講於美國華盛頓D.C.禪四

If we do everything in a humble way, accept whatever duty is assigned to us, undertake whatever obligations we have and shoulder our responsibilities, we become masters of ourselves and of any situation. When we don’t let situations break us down, that is the way of the warrior; the way of the great person. And if you know you are great, that’s enough. Even if no one else knows, I know, you know and God knows. That’s a lot already; it’s a threesome！

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恆定短評：值此非常時期，主流媒體說的不見得都是對的，祝福大家都平安喜樂，

有種藥可以將新冠肺炎治癒好，希望村民可以減少擔憂，

每天都快樂順心如意  淡定豐盛的度過~~

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降低新冠肺炎染疫風險與重症率 權威期刊教你怎麼吃

 2022/01/17 中時新聞網 江昱蓁 

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220117000611-260408?fbclid=IwAR2Ou8yDakfUcvlNXJf1wYIUYyG7W_v7M3NfVPO6Ey0PGdjHdMRQyC1xJN4&chdtv

相較於飲食是以不健康的植物性飲食，或動物性飲食為主的參與者，以健康的植物性飲食為主的人罹患新冠肺炎的風險下降9%；即使染疫，轉為重症的風險則下降41%。 

為了解植物性飲食對預防感染新冠肺炎，甚至是對染疫後轉為重症的影響為何；美國麻省總醫院針對近60萬名參與者的飲食質量，進行為期逾388萬人1個月的追蹤實驗。結果發現，相較於飲食是以不健康的植物性飲食，或動物性飲食為主的參與者，以健康的植物性飲食為主的人罹患新冠肺炎的風險下降9%；即使染疫，轉為重症的風險則下降41%。

 

這份研究已出版於2021年9月份的《英國醫學期刊》。論文中指出，肥胖、第2型糖尿病或高血壓，這些都與代謝問題有關，更讓患者感染新冠肺炎或感染後轉為重症的風險增加。甚至過度肥胖或肝病患者，罹患新冠肺炎時的死亡率也比較高。

 

這些疾病多少都與飲食模式有關。眾所周知，健康的植物性飲食，如大量攝取蔬果、全穀物，能夠影響糖尿病、冠狀動脈疾病與脂肪肝；那麼，此一模式是否會影響感染新冠肺炎的機率。更進一步地說，即使染疫，轉為重症的機率是否會因飲食模式而受影響，這些吸引研究團隊一探究竟。

 

根據先前一項針對來自6個國家、3000名醫護人員的研究顯示，植物性飲食或採取魚素飲食的醫護人員，即使染疫轉為重症的機率也較低；但是，對於一般民眾而言，是否也是如此？此外，較貧窮的人飲食模式受限於經濟狀況，是否會反映在染疫機率與重症機率上，這些都是研究團隊想要解答的問題。

 

為了解飲食質量與新冠肺炎的感染風險，以及與重症的關係，甚至是社會經濟地位是否影響染疫的可能性；研究團隊透過智慧型手機蒐集592,571名參與者數據，並進行3,886,273人─月的追蹤研究。

 

所有數據的蒐集與追蹤起自2020年3月24日，結束於同年12月2日。所有參與者須進行問卷調查，內容包括年齡、性別、總族、郵政資訊、個人病史與藥物使用史、新冠肺炎篩檢陽性與相關症狀。

 

參與者還須填寫大流行期間與大流行前的日常飲食與生活習慣問卷，並依據此進行飲食質量評估。參與者必須回答1週內食用哪些飲食，以及食用頻率；自從不、很少、到每天5次或更多次，共有8種頻率。飲食質量評估透過「健康植物性飲食指數」進行評估，將27種食品組合為14種食品組，並給1到5分，最後再透過COX模型計算新冠肺炎染疫與重症風險。

 

在研究期間，共有31,815人染疫；結果發現，相較於飲食評分最低(以動物性飲食、精緻飲食或雖然是植物性飲食，但以加工食品為主)的參與者，高飲食品質(以健康性植物飲食為主)的人染疫風險下降9%。即使染疫，轉為重症的風險也下降41%。

 

研究團隊也發現，不良的飲食模式結合社會經濟剝奪，會增加新冠肺炎的染疫風險。只要將不良的飲食品質或社會經濟剝奪除去，可降低3分之1的確診數。

 

研究團隊總結，採取健康植物性飲食模式的人，能降低感染新冠肺炎的機率；即使染疫，轉為重症的機率也較低。然而，不良飲食與社會經濟剝奪往往有關。甚至，將不良飲食者的染疫風險，加上社會經濟剝奪者染疫的風險，還沒有比既貧困而又不良飲食的人染疫風險高。

 

該研究呼籲，政府與利益相關者應改善社會經濟問題，促進健康食品更易於取得，以減緩新冠肺炎的大流行。

 

文章來源：Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study

https://gut.bmj.com/content/70/11/2096?fbclid=IwAR3GYUSykg_vGE1yeSwvIX58_lWrDh5S-YpWoy7YhtiTtBX_JekRMa-UsWI

研究：植物性飲食 罹新冠風險降低9% 重症降低41%【人間福報台北訊】

台灣素食營養學會  的肯定新聞 分享  算好消息

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近期一篇發表在頂尖醫學期刊《Gut》的研究，

發現飲食習慣會影響新型冠狀病毒（COVID-19）

的罹患率及確診後引發重症的機率。

研究結果顯示健康植物性飲食者罹患新冠病毒的風險降低了9%，

而罹患新冠病毒後的重症機率降低了41%。

https://vegemap.merit-times.com/nutrition_detail?id=4530

我也有推廣這篇研究

不過提醒有心推廣的人：目前武漢肺炎的防治措施需遵循CDC公佈的內容，若散播不實資訊，有刑罰也有罰鍰，所以難保有檢舉魔人亂檢舉您，而被檢舉的話，會不會罰也不知道

當然這真真確確是美國知名大學的研究，是真實資訊，但有關單位會怎麼判，不知道。

要推廣要有很大的覺悟，就像您當初下決心吃素一樣；用字淺詞也要非常小心

茹素是最佳防疫！

茹素的人有福報！.

 

德國自新冠疫情以來，素食人口增加了一倍。

師父說66/100的人類吃素（吃素人口有成長）

這時候保命要緊，健康腸道真的很重要。

病是口慾帶來的要戒肉慾確實不簡單

人都要面臨生死關頭才能真正體會那些要被宰殺的動物

在面臨生死關頭時也是驚恐萬分，

凡是有血有肉的無不愛惜自己的生命。

蔬食料理達人以事半功倍的「混」搭法， 破解國人蔬食攝取量不足的「防疫」危機 -

康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/84247?fbclid=IwAR3jLNMmK1a-u75rd3eQ_ZhmZ2EaDdgVT8fMFd89ow6mcOURO-4b0mUkB7s

21天健康挑戰 https://www.facebook.com/21DayHealthyChallenge/

study in six countries. BMJ Nutr Prev Health. Published online June 7, 2021. doi: 10.1136/bmjnph-2021-000272 ==== 惟根小鎮 3VeganTown fb

怎麼提高免疫力預防新冠病毒呢❓ 🔺美國約翰霍普金斯大學研究報告❗ 🔺植物性飲食者轉重症風險降低73％❗ 研究表示植物飲食者 攝取足夠維生素與礦物質大大提升免疫力， 從六個國家3000名受試者中進行研究發現， 植物飲食可降低新冠病毒風險， 最終發現患有新冠病毒的患者， 轉為重症病患的機率下降73% 反之， 肉食高蛋白或低碳飲食轉重症機會多出四倍， 建議大家以植物飲食為主🍎🍇🥦🥑 ----------

-====== 醫生哽咽：蔬食力量 真實不虛 Diet Cure Saves Her Life | Dr. Milton Mills

https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR3AsgK2zx2u2WkpKtHIZrZtP7FpWmbfAXm-91Xh4pdfeXFmSyllKPIldqw&v=XBjjiiRG6yw&feature=youtu.be -----------====== Covid-19 / 德國人新冠死亡率低跟「吃什麼」有關係！

專家推 4 大原則養好腸道 Heho健康

https://today.line.me/tw/v2/article/12kB9E?utm_source=fbshare&_fstview=1&fbclid=IwAR1cJXKwrrLlJI2lvoNvcByXUmTBrweCoJvHRrHqR17oSnUSUgOrYwsera4 吃益生菌可以對抗新冠肺炎？聯安預防醫學機構-聯安診所鄭乃源院長表示，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。 鄭乃源院長解釋，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體) 通道，跑到細胞內繁殖。而腸道也是其重要通道之一，一旦病毒進入腸道，則會影響腸道菌相生態。而益生菌的補充可供應身體所需營養、壓制細菌，進而調整腸道生態，為提升免疫力加分。《英國醫學期刊（BMJ）》出版期刊《腸胃（Gut）》內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。 各國死亡率大不同 腸道環境可能是關鍵 鄭乃源院長提出，國外報導，巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場是一個位於法國邊境，服務瑞士巴塞爾、德國弗萊堡和法國米盧斯的國際機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三個國家感染死亡率卻有極大的差異。法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差133倍。 德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」 為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低? 國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。學者認為，答案可能與德國人愛吃「發酵的包心菜(德國酸菜) 」有關。十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物(如:蘿蔔硫素)、膳食纖維，及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。而同樣愛吃泡菜的韓國民族，在此波疫情下，死亡率也相對較低。 防疫或確診都可多吃「發酵品」 強迫自己改變飲食選擇 鄭乃源院長除了鼓勵民眾可吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如：無糖優格、優酪乳。並且他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。他表示，現代人都太過習慣攝取加工食物及含糖食物，這對健康影響甚大，要走向健康的方式，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。 鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要，腸道菌相與食物大類息息相關，多吃蔬果、補充腸道好菌，提供身體能量來源；並減少紅肉、糖類、飽和脂肪的攝取。 疫情期間 多吃蔬食、補充好菌有益無害 學者也提出，在印度，尤其是北印度地區，飲食習慣大量攝取蔬果，內含纖維、白藜蘆醇、蘿蔔硫素，且較少吃精緻穀物、愛用薑黃、茴香籽等香料，具抗氧化、抗發炎作用，死亡率也相對低。鄭乃源說：「疫情期間，多吃蔬食有益無害，並且也要適當活動，可幫助腸道消化。」 目前研究最多對呼吸道病毒有對抗能力的菌株是CRL1505及LGG菌（鼠李糖乳桿菌）、A菌（嗜乳酸桿菌）、B菌（比菲德氏菌）及C菌（乾酪乳酸菌）。平時腸道保健，除補充益生菌外，也可透過「腸道8益菌快篩」來了解自己腸道的益菌種類與多寡，再藉由專業醫師與營養師的建議，補充多樣化的個人所需益生菌。 醫師傳授-營養飲食四大關鍵 1. 充足的優質蛋白質：魚肉優於白肉優於紅肉，植物性蛋白質又優於動物性蛋白質。簡單的算法是：「把自己的體重除以七」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。 2. 好的油脂均衡攝取：現代人多外食，都吃進太多Omega-6的油(如:大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油)，好油Omega-3(如:亞麻籽油、核桃、胡桃)和Omega-9(如:酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油)其實是不夠的。建議Omega-6: Omega-3的比例為1:1-1:4。但也不用攝取過量Omega-3，每天大約1-2g就足夠。 3. 低升糖指數的澱粉：多選擇全穀、高纖穀物，如:燕麥、山藥、地瓜、豆類，它們的纖維可提供益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。 4. 足夠的微量營養元素： ✔ 維生素D：9成國人攝取不足，可額外補充保健品，且研究顯示維生素D確實影響新冠肺炎死亡率。 ✔ 維生素E：可從堅果、植物油中攝取。 ✔ 維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。 ✔ 礦物質：鎂鋅銅鐵等，也可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。 ✔ 植化素：一樣是從蔬果中攝取。 鄭乃源院長提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。 文 / 林以璿 圖

======= Plant-based diets, pescatarian diets and COVID-19 severity: a population-based case–control study in six countries https://nutrition.bmj.com/content/early/2021/05/18/bmjnph-2021-000272?fbclid=IwAR35AelmJA1-eDenDxvyM0Ap42sDqAWztfn1Uu9hVvUccgmQRUlXbFlpRE0