發願吃素愛狗的大S因為結婚十年，聽說婆婆反對 就沒有吃素了，
大S聽了婆婆張蘭的話改掉吃素13年的多年習慣求子，
但老二生出來，婆婆張蘭的社交媒體是正面的嬰兒照，對大S隻字未提，
生老二子癲發作，幾度斷氣，還住進了ICU，她吃肉時很不舒服還一直吐~
昨天大眾傳媒都是報導大S和先生離婚，我稍微看了下原因~
吃素 和任何一種人生的愛好都必須長期的堅持下去，
祝福 所有村民吃素幸福˙永遠快樂 ˙ 蔬食熱是時尚新潮流
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墨西哥遊行為動物請命 籲全植物飲食
2021年11月15日
墨西哥今年九月通過立法，停止製造及販售經過動物實驗的化妝品，成為北美第一個這麼做的國家。不過，動保人士還不滿意，在這周末走上街頭，呼籲大眾進一步停止殘害動物。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E9%81%8A%E8%A1%8C%E7%82%BA%E5%8B%95%E7%89%A9%E8%AB%8B%E5%91%BD-%E7%B1%B2%E5%85%A8%E6%A4%8D%E7%89%A9%E9%A3%B2%E9%A3%9F-042150725.html?target_url=http%3A%2F%2Ftw.news.yahoo.com%2F%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E9%81%8A%E8%A1%8C%E7%82%BA%E5%8B%95%E7%89%A9%E8%AB%8B%E5%91%BD-%E7%B1%B2%E5%85%A8%E6%A4%8D%E7%89%A9%E9%A3%B2%E9%A3%9F-042150725.html%3Fsoc_src%3Dcommunity&soc_trk=fb
多年未復發！最新研究：美國男子採取植物性飲食後，嚴重偏頭痛完全消失
廖綉玉 + 追蹤 2021-11-19
https://www.storm.mg/article/4056827?fbclid=IwAR2LDRShTb9SC1No-nkjRlqBnLJC5npYkjkhYjYmlERKu6gmZQDqLso9P8c
2021/01/15, 社會
台灣「無肉經濟」新食尚：蔬食熱是一時風潮，或真的有益環保
https://www.thenewslens.com/article/145902
台灣，台北被囊括在CNN評選「十大素食友善城市」中，並且依據「世界素食人口報告」調查，在2020年素食人口突破300萬人，約佔總人口13%，素食者佔總人口的比例與瑞士、巴西齊名，僅次於墨西哥（20%）與印度（40%），而素食人口中，彈性素又佔了大多數。
蔬食消費端人口的增加，也帶起了供應端的成長，2019年「iCHEF餐飲景氣白皮書」從全台各類餐廳中抽樣出4500家，每店／每月平均約4000筆交易，統計出2.16億筆資料，顯示比起2018年，2019年的素食餐廳「家數」年成長12.5%、「店型營業額」成長11.9%、「客組單價」成長8%，在易因熱潮消退而開始負成長的餐飲業中仍維持一定的正成長速度。
連鎖餐飲新商機
除了上述餐飲白皮書的統計，也可從各大連鎖品牌紛紛推出蔬食產品、Vegan餐點的現象，看出「無肉經濟」確實擁有商業潛力：
超商龍頭7-11於2019年底推出「蔬食專區」，販售乾貨零食、冷凍熟食等；2020年底進一步推出與數家知名素食老店聯名的「天素地蔬」品牌，主打清晰的素別標示和專用產線。
全家便利商店除了原有的乾貨、冷凍櫃素食產品之外，更寄賣美國Beyond meat，且在2020年初推行了自家的植物肉排漢堡和義大利麵，主攻葷轉素的素食新手及嘗試減少肉量的葷食客群。（不過因在非全素食品包裝上使用”plant-base”字樣，使vegan誤吃到葷食，引起了不少爭議及批評。）
連鎖咖啡店品牌的部分，則從丹堤發起第一波，星巴克、怡客、Cama、路易莎、西雅圖、伯朗、85度C等店紛紛推出植物肉餐點或能用燕麥／豆奶／植物奶等更換傳統牛奶的飲品選擇。截至今日，全台幾乎所有知名連鎖咖啡品牌都能喝到無奶的「奶類」咖啡。
搭上節能減碳浪潮，植物肉新食材誕生，台灣零售業者引進植物肉，搭配台灣人口味，推出許多餐食吸引不少非素食的顧客嘗鮮。
植物肉＝未來？
美國植物肉龍頭品牌「Beyond Meat」2019年5月在納斯達克上市 （NASDAQ：BYND）掛牌的當天股價飆升163%，讓世人看見替代肉品的趨勢，也與肯德基聯手推出「超越炸雞」（Beyond Fried Chicken）造成轟動；漢堡王則和對手品牌Impossible Foods推出不可能華堡（Impossible Whopper）；麥當勞也宣布2021年計畫推出植物肉漢堡「McPlant」。
亞洲植物肉品牌方面，有香港社會企業Green Monday研發的「Omnipork新豬肉」為代表，專門為東方飲食料理習慣而設計，也在香港地區的麥當勞推行新餐肉早餐系列，目前正積極往台灣發展設廠中。
素肉漢堡逐漸打開市場
Photo Credit: 中央社
素食人口增加，食品科技發達，速食龍頭麥當勞也推出素肉漢堡。圖為美國餐廳販賣的「不可能漢堡」（ Impossible Burger）。由小麥、馬鈴薯、椰子油製成漢堡排，含有大豆提煉「血紅素」（heme），多了一股幾可亂真的肉味。
至於台灣，做為發展歷史悠久的傳統素料王國，從素肉、素排、素火鍋料、素魚、素雞、素鴨樣樣皆有，價格低廉種類繁多。但傳統素料使用黃豆萃取物豆粕做為主要成分，豆青味較重、口感不若歐美新興植物肉品牌能做出仿肉類的多汁和肌理，且為了控制製造及運送成本，有人工添加物和防腐劑眾多的問題。
為趕上這波風潮，本土素肉老牌為拓展除了原本「宗教素」之外的新興客群，紛紛推出不同於素肉的植物肉：弘陽食品推出主打年輕人市場、包裝新潮的副牌Hoya，與零食品牌三石天合國際（MISEKI）聯名打造「VVeat植物肉」；鈺統食品研發「三機植物肉」； 素味香食品則推出「蔬福漢堡排」等等。
在地產製的植物肉，省去進口運送及國際品牌的成本，價格壓低了，更能使平價的連鎖品牌採用，如八方雲集便在2020年初，和Green Monday合作，率先推出「新蔬食鍋貼／水餃」。
蔬食熱為一時風潮或環保意識提升？
吃素的原因百百種，可能是因為宗教信仰、家庭影響、身體健康、動物保護、環保意識，甚至是祈福還願，在這份2013年以台南市為調查範圍的研究中，僅11.9%的受訪者是因為環保而茹素，最大宗的因由仍是宗教信仰（佛教及一貫道）。
降低肉類攝取能減少碳排放、為環境盡一份心力是不可否認的事實，聯合國環境規劃署（UNEP）甚至表示「現今最緊急的問題便是將動物使用在食品製造業上──地球上最具毀滅性的產業」。然而，當今的蔬食熱潮真的代表人們對環保的意識提升，並大量減少畜牧業消耗嗎？
就筆者觀察，近年愈來愈多名人出面呼籲和爆紅紀錄片引起的話題熱度，例如：講述素食運動員的《茹素的力量》；由奧斯卡影帝李奧納多．狄卡皮歐（Leonardo DiCaprio）監製、反畜牧業的《奶牛陰謀》，的確能讓更多原本尚在觀望的葷食者，興起嘗試吃素的念頭；新穎精美的蔬食餐廳愈開愈多，打破人們對傳統素食攤老舊的印象；社群平台和YouTube的盛行也使資訊流通十分方便，一般人能輕易獲得素食相關資訊，剛從葷食轉為素食的人也能找到同好交流；再加上連鎖餐飲品牌紛紛跟進，使得外食更方便、「素食初心者」較能夠堅持下去。
關於提倡素食的台灣YouTube頻道，筆者有關注的便有夠維根（訂閱數為14.7萬，截至2021/1/10，以下同）、找蔬食（訂閱數為15.6萬，推出的料理書登上博客來及誠品的暢銷排行榜）、野菜鹿鹿（訂閱數為2.43萬）；臉書粉絲專頁及社團則有素食真的很好吃（追蹤數為19萬）、全台素食瘋（追蹤數為4.9萬）、素食．美食（社員數為17.1萬）；其餘論壇類則有PTT love-vegetal版、Dcard呷菜版等等，資源非常豐富完善。
在嚴格的定義下，Veganism（維根主義）除了在飲食上不吃肉、奶、蛋等動物相關製品，也必須盡可能地在生活用品和消費選擇上杜絕任何動物剝削，例如不穿真皮衣物，不購買有動物成分的化妝品，不去馬戲團、動物園或海生館遊玩等。個體成為Vegan的理由如同吃素般眾多，其中一種為「Environmental veganism」，以環境保護的角度出發，拒絕使用動物性產品，以祈發展出可以永續共生的生活方式。
Vegan的生活態度與上述環境維根主義「永續共生」的概念，其實便是很好的結合「素食與環保」的方法，若只是不吃肉，減少了些許碳排放，但仍使用大量的塑膠包裝和拋棄式餐具，購買許多進口精緻的食品，對環境的負擔可能不減反增。
