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主題:SMTV焦點新聞好消息1月上 含原文總篇數 3
原       文
作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2022/04/22 1:57:31
文章編號:235397   推文人氣指標: (0)

SMTV焦點新聞好消息1月上
2022年1月01日的再之前素食新聞或環保新聞∼我就不收集了∼
如果您有興趣從SMTV的下載  選項∼焦點新聞有每天的報導;

https://suprememastertv.com/ch1/search/?
也可收尋關鍵字∼看英文新聞∼

 

願您蒙福佑享有天堂般喜悅與長久和諧。

願您生命中的每一天都讓您更接近您所珍視的目標。

忙碌的人們,請你們稍做停歇,感受一下自己的內心。想想你盤中蒸煮烹飪得已看不見一絲血腥的那塊肉。他曾經也和我們一樣,是有血有肉、活生生的有情眾生。願世人不再無明。願眾生不再受苦。願純素世界早日到來。

持純素:因為我們不想自己被同樣殘忍地對待。

純素主義是慈悲的生活方式。每天與我們一起全球祈禱一小時,

祈求純素世界、世界和平以造福動物族人、地球與人類。願天堂的光永遠提昇您和您的摯愛。

珍惜寶貴人身

「凡克服貪欲和嗔怒且完全不吃肉者近乎佛與聖人。」—阮成南(純素者)(南國佛教)

「[…]吃肉者不論行住坐臥,眾生聞到他們身體氣味都會心生恐怖。」—《大般涅槃經》(佛教)

「[…]當我們開始吃動物之類的東西時,我們開始失去自己所謂的更高的本性。」—可敬的斯比利特•沃爾夫(素食者)

「放棄奪取生命,苦行者喬達摩(佛陀)居住在不奪取生命之處,沒有棍棒或刀劍,一絲不苟、慈悲為懷,為眾生的福祉而戰。」—《大梵網經》(佛教)

 

「不殺生是最高的法。不傷生是最好的靜坐。不傷生是最好的禮物。不傷生是最高等的自律。不傷生是最高等的犧牲。不傷生是最高的力量。不傷生是最高貴的朋友。不傷生是最高等的真理。不傷生是最高的教理。」

 

補充能量!增強免疫力的健康方法

2022-01-15

https://suprememastertv.com/ch1/v/156667417135.html

我們天生便擁有先天免疫系統。這是第一道防線,提供一般保護,可在幾分鐘內抵禦非特定有害物質。適應性免疫系統負責產生抗體,來對付特定的病原體。

免疫系統的主要防禦者是白血球,又稱為白細胞,它們源自骨髓,而後移到血液和淋巴系統內,執行免疫的安全工作。屬於先天免疫細胞的吞噬細胞,在外來病原體進入人體時會先行部署。然後它們會吞沒不受歡迎的物質。另一個細胞群即淋巴細胞和吞噬細胞,共同組成一個更複雜的防禦系統。

我們的腸道在免疫方面也扮演關鍵的作用。腸道中促進健康的微生物越多,免疫系統的功能就越好。因此我們所吃的食物是增強免疫力的重要因素。吃植物性飲食是獲得最佳健康的最基本方法。這類食物,例如:大蒜、薑、高麗菜、椰子油、蘋果醋、紫錐菊和牛至油等食物,以及葡萄柚籽、沒藥和橄欖葉萃取物,都具有抗生素特性的自然療效。

發表於《營養素》期刊的一項綜述研究發現:「缺乏維生素C會導致免疫力受損和感染的風險增加。」《大腦、行為和免疫》期刊發表於網路上的一項研究發現:「僅廿分鐘的適度運動就能刺激免疫系統,進而產生抗炎的細胞反應。」我們暴露在陽光下時,身體會將其轉化為維生素D,這對於正常的免疫功能至關重要。

根據發表在《神經精神藥理學與生物精神病學進展》期刊上的一篇評論,長期飲酒者的B細胞和T細胞濃度較低,這兩者是應付感染的重要角色。因此,習慣性飲酒可能會阻礙免疫系統的正常功能並減慢康復的時間。當您改採更健康的生活方式時,也請牢記放棄肉食保護我們的動物族人朋友。

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印度梅加拉亞的環保部長榮獲印度善待動物組織表揚其純素皮革計畫。

https://suprememastertv.com/ch1/v/156566961212.html

詹姆斯˙邦桑˙孔卡˙桑格瑪閣下榮獲「先進企業理念獎」,此獎是印度善待動物組織表彰他鼓勵印度東北部邦的當地農夫生產純素皮革計畫,這種純素皮革由鳳梨製成,且盛產於梅加拉亞。桑格瑪部長說過氣候危機是一項關鍵挑戰,而印度善待動物組織也說他邁出這一步伐阻止動物族人因毛皮被殺有助於遏止緊急危機。他亦宣布行政單位已計劃在該邦開設氣候變遷博物館,並在學校教導全球暖化。我們盛讚您獲獎,詹姆斯˙邦桑˙孔卡˙桑格瑪閣下。在天堂的愛中,願我們迅速看見全球政府展現真正領導力為了嘉惠所有眾生擁抱純素法案。  

全球女性雜誌避免皮草品。

https://suprememastertv.com/ch1/v/156566961212.html

全球女性時尚雜誌ELLE近期宣布雜誌將停止宣傳或展示皮草在雜誌頁面上、網站和社群媒體上。該企業在全球發行四十五種不同版本,讀者約三千三百萬,每個月有一億名線上讀者。多數版本現已遵照此政策,其餘版本在二○二三年前也會遵照發行。ELLE全球總監瓦萊麗雅˙貝索羅洛佩斯近期在時尚業的會議分享:「是該由ELLE表態的時候了…駁斥任何動物殘忍行徑,」「以敦促更人道的時尚產業。」非常感謝ELLE,幫助守護我們的動物族人朋友,藉由確保您的雜誌發行鼓勵世人邁向高雅—尊敬所有生命。願在天堂慈愛引領下,使用其他眾生的毛皮和身體部位的任何目的都將很快成為歷史,普世得以在歡喜中共享愛。

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歐洲初創公司擴張跨越大西洋。

https://suprememastertv.com/ch1/v/156263880972.html

「赫拉食品」是西班牙發展最快的純植物食品公司之一。該公司成立於二○一七年,其願景是改變食物的未來。他們的產品除了是百分之百純素之外還兼具高品質的成分,出色的營養價值和令人難以置信的滋味。該公司的四項產品—純植物雞肉塊和雞肉條、純植物漢堡和純植物肉丸如今在墨西哥逾二百廿家沃爾瑪商店銷售。「赫拉」的共同創辦人兼執行長馬克•科洛馬評論道:「有近一•三億人住在墨西哥,我們看出其人民有力量將食品系統轉變為一種旨在保護我們熱愛的地球人類和動物的系統。」我們衷心讚揚「赫拉」,說到做到並幫助廢除肉食。在天堂的光輝中,願人類早日覺醒欣然接受純素生活方式。

總部設於美國的跨國食品公司推出創新植物性起司。

https://suprememastertv.com/ch1/v/156065510131.html

食品巨頭「通用磨坊」最近展示一款由純素乳清蛋白製成的原味植物性奶油乳酪。它是透過該公司的美國品牌「博考」與「完美日」合作推出的,「完美日」透過細菌發酵開發出純素乳清蛋白。然後利用傳統乳酪製作法培養出純素起司。「完美日」的聯合創辦人兼執行長萊恩•潘地亞分享道:「我們是趨向成熟的新世代領導人的一員,擁有世界上最好的科學、系統思維和愛心。」好精采的消息,通用磨坊、「博考」和「完美日」公司,您用複製純素乳清蛋白來保護動物人民。在上天永遠慈善的指引下,隨著我們轉換飲食為慈悲的替代品,願我們的牛族人朋友能早日擺脫囚禁和奴役的生活。

US-based multinational food company releases innovative plant-based cheese.

Food giant General Mills recently unveiled a plain flavored plant-based cream cheese made from vegan whey protein. It was launched through the company’s Bold Cultr brand in the United States, in partnership with Perfect Day, the firm that developed the vegan whey protein via fermentation with bacteria. The vegan cheese is then cultured using traditional cheesemaking methods. Perfect Day co-founder and CEO Ryan Pandya shared, “We’re a part of a new generation of leaders coming of age, armed with the world’s best science, systemic thinking, and compassion.” Wonderful news, General Mills, Bold Cultr, and Perfect Day, for your replication of dairy proteins that protect animal-persons. In the ever-benevolent guidance of the Providence, may our cow-people friends soon be free from their lives of captivity and slavery as we shift our diets to compassionate alternatives.

 

三分之二的英國公民希望政府終止動物人民試驗。

https://suprememastertv.com/ch1/v/156065510131.html

「輿觀」最近為非營利「國際零殘忍組織」進行的民意調查顯示,65%的英國公民欲制定具約束力的法案以停止動物人民試驗,66%的人希望有完全停止的確定日期。由八萬五千多人簽署的請願書呼籲終結動物人民試驗,還有英國議會對此主題進行辯論,很多人贊成結束這種殘忍做法。感謝您,「國際零殘忍組織」,幫助突顯英國人民想要保護我們親愛的動物人民生命的願望。在天堂的愛心智慧中,願我們進入人道時代,大家皆以愛與尊重對待我們的地球同胞。

英國的國際披薩連鎖店純素披薩訂單暴增。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155964685785.html

英國的披薩與義大利麵暨義大利食品協會最近報導指出國內二○一九至二○二○年間「棒!約翰」披薩店其純素披薩訂單增長了八一%。該協會也報導該品牌的純素配菜增加了一五四%,其中包括純素起司炸薯球、酥脆的「非雞肉」等。「棒!約翰」目前在英國有五百多家分店,菜單有六款純素披薩,且計劃增加更多選項滿足日益新增的客戶需求。該公司也是目前唯一一家提供純素起司餡餅皮的英國披薩連鎖店。做得好,「棒!約翰」,為暴量的純素食品訂單提供餐食服務。在天堂的光輝中,願美味和慈悲的蔬食選項早日成為每個人的選擇,因人們心中的愛滋長包含慈愛所有的生命。

International pizza chain experiences rapid rise in vegan pizza orders in Britain.

It was recently reported by the Pizza, Pasta & Italian Food Association in the United Kingdom that Papa John’s pizza shops saw an 81% rise in vegan pizza orders in the country between 2019 and 2020. The association also reported that the brand’s vegan side orders increased by 154%, including the Vegan Cheese Potato Tots, crispy “Not-Chicken” and more. Papa John’s currently has over 500 outlets throughout the UK, with six plant-based pizza options on the menu and more being planned to meet growing customer demand. The company is also the only UK pizza chain currently offering plant-based cheese stuffed crusts. Way to go, Papa John’s, on catering to the big increase in orders for vegan food. In Heaven’s radiance, may delicious and compassionate plant-based options soon become the choice of each person, as the love in their hearts grows to encompass all life.

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在地球上有終極開悟明師特質,必須具備佛陀的所有五大特徵:

「能立刻知道並回應我們的需求」、

「能立刻回答即席發問」、

「能知道前世」、「能示現千百億化身」、「能終止世界所有苦難(開悟)」。

吃純素—當個真正修行人(二集之一)

2022-01-07

https://suprememastertv.com/ch1/v/155861762394.html

今天我們將為您介紹世界各地的宗教領袖關於慈悲吃純素的訊息,聽他們分享成為純素者的智慧,那對於真正的修行人實乃不可或缺。因為遵從「不可殺生」的誡命,許多真正的基督教徒,例如可敬的羅伯特•蒙羅牧師,都忠實地追隨主耶穌基督的道路。二○一八年,他在一場主日禮拜會上分享了從聖經得到的寶貴見解:「『上帝說,看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬,和一切樹上結有核的果子,全賜給你們作食物。至於地上的走獸和空中的飛鳥,並各樣爬在地上有生命的物,我將青草賜他們作食物。事就這樣成了。』我要說的是,這是上帝直接對人類發言的少數幾次之一。在整本聖經中,以及我讀過的每部經典,我還沒看到很多段落是上帝直接對我們說的。祂的話無可辯駁;上帝的指示中並沒說,我們可以隨意吃動物。」

伊斯蘭教對純素的看法是否與基督徒相同?《聖訓》第四十九章第卅十六條聖訓說:「當心肉食。它像酒一樣會讓人上癮。」這段經文清楚地警告忠實的伊斯蘭人民,不要沉醉於肉食。它的成癮性和酒一樣強,對人的生命有害,因此在《古蘭經》中是被禁止的。

耆那教也強調慈悲心對修行的重要性。聖沙魯基耶·巴塔拉卡大師是耆那教哲學的偉大學者,聖主耆那寺院的宗座,將進一步解釋這個主題。「這就是為什麼非暴力是至高無上的宗教;要眾生和平共存。每個生命都想活下去,都想擁有活下去的權利。所以不能傷害任何生物,不可以殺生。這個哲理就是,作為征服者和無所不知的上帝,向我們傳達如何和諧共存的重要訊息。在我們的生命中,都有各自的基本職責。」

吃純素—當個真正修行人(二集之二)

2022-01-08

https://suprememastertv.com/ch1/v/155964685580.html

在上集節目中,我們已看到基督教、伊斯蘭教和耆那教茹素的靈性智慧。今天請一起來探索更多。例如,佛教長期以來就是強調純素的重要性而聞名的宗教。我們來聽聽可敬的佛教法師釋性倡對於純素飲食的看法:「我們不殺生是為什麼?真的是一個人沒做好事,下地獄轉世。」「你下地獄之後,修行人說:炸油鍋,或是割舌頭,抱熱鐵,那個都是事實。這個是在《地藏經》裡面的,那個都是事實的,並不是佛祖經典亂講的,不是喔。」

我們很高興從電影《動物與佛陀》挑選了一些片段。這部啟發人心的電影由「動物法音協會」的會長暨聯合創始人鮑伯·艾薩克森先生聯合製作。「小乘佛教早期的傳統中,我學到的第一條戒律,譯文是:我願受此戒,不傷害眾生。意思是所有生命;他們是這樣教我的。我也這樣教人:不傷害眾生。我們避免傷害他們。藏族的傳統也是如此。不做任何會阻礙佛心、佛性、法身成長、前進和運行的事。而吃動物干擾動物界,對之進行剝削顯然有違那條戒律,阻擋且妨礙了佛心、法身的運行。因此首要戒律是,不傷害任何眾生,意思是一切生命!」

親愛的開明觀眾,節目最後,謹以我們摯愛的清海無上師致所有宗教與精神領袖的緊急資訊作為總結:「現在該覺醒並改變這些對身體和靈性方面都不健康的殘酷惡習,其中更涉及極度暴行。我們的原本飲食,依據伊甸園的傳統是純素飲食。純素飲食能促進身心靈的健康。我們僅仰賴全植物飲食,就能活得快樂、健康、朝氣蓬勃。」「全植物飲食也符合誡律『不可殺生』,或『非暴力』,是指不施暴,而吃動物族人則違反上帝的這條戒律。」

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斯洛維尼亞的公司推出純植物性牛排。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155861762408.html

「多汁的大理石」公司即將於二○二二年推出該公司的第一項產品—純植物菲力牛排。該公司已獲得四五○萬美元的資金,包括天使投資者和環保搜尋引擎Ecosia的投資部門「世界基金」皆是該公司的資金來源。該牛排由大豆蛋白製成,與以動物族人為主的同類產品口感、味道和質地上非常相似,也含有脂肪大理石紋理。「多汁的大理石」將繼續研發其他種類的美味純素產品,目前正在研發純植物鮪魚排。太棒了,「多汁的大理石」,貴公司即將推出新產品—美味的純素菲力牛排。在上天的祝福中,願人類盡早捨棄食用動物族人芳鄰讓這一切成為歷史,隨著我們覺醒進入以仁慈和慈悲對待所有眾生的新時代。

Slovenian company to release plant-based steak.

Juicy Marbles is set to roll out its first product in 2022, which is a plant-based filet mignon steak. The firm has received US$4.5 million in funding from sources including angel investors and the environmentally friendly search engine Ecosia’s investment arm called World Fund. The steaks are made from soy protein and closely resemble the mouth feel, taste and texture of the animal-person-based counterpart, including the fat marbling. Juicy Marbles will continue developing other kinds of gourmet vegan products, and is currently working on a plant-based tuna steak. Way to go, Juicy Marbles, on the upcoming release of your new gourmet vegan filet mignon. In Celestial blessings, may the consumption of our animal-people co-inhabitants soon be relinquished to history, as we awaken to a new era of kindness and compassion for all living beings.

法國公司啟用全球最大的豌豆蛋白製造廠。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155767827654.html

植物性原料企業羅蓋特公司最近在加拿大曼尼托巴省波蒂奇拉普雷里市啟用全球最大的豌豆蛋白製造廠。羅蓋特公司包括旗下的法國工廠,每年將能加工製造廿五萬公噸的豆類食品。該公司選擇加拿大為基地以擴大全球的營運,因為加國種植豌豆數量為全球之冠。耗資四•六五億美元的加拿大廠設施配備最新科技將滿足全球對該產品需求,預估到二○二五年銷售額將倍增為十四億美元。太棒的消息,羅蓋特,您精明投資未來食物。在神聖的恩慈中,願所有地球百姓很快改採全植物蛋白質來保護我們的健康、環境與我們動物族人朋友。

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大型媒體組織舉辦氣候會議提供完全純素的菜單。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155663855577.html

總部位於美國的TED(代表著「技術、娛樂和設計」)在英國蘇格蘭愛丁堡舉辦了一場名為「倒數計時峰會」的面對面氣候會議。該活動的特色是一份完全純植物的菜單,有一千名參與者,包括原住民領袖、科學家、政治家、企業家、青年活動家、藝術家等,他們聚集在一起討論如何恢復和保護地球。還提出實現淨零排放可行途徑的藍圖。非營利動物族人權利組織「物種大集結」的執行長伊莉莎白•諾沃格拉茲讚揚TED的純素菜單,她說:「這向世界發出一個明確的訊息,他們認真應對畜牧業對地球的災難性影響。」做得好,TED,提供純素食品,這是解決當前地球危機的唯一可靠方法。在上天的慈悲中,願您明智的榜樣對社會產生深遠的影響並有助於迎來一個氣候穩定的純植物時代。

 

匈牙利議會一致通過新的動物族人福利法。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155663855577.html

這項慈悲的立法是在當地動物族人倡導組織的幫助下起草的,對虐待動物族人的行為包括毒害和放置誘餌等將判處一至五年徒刑。若誘餌是為了傷害而準備,即使並未實際置放也會受到懲罰。構成虐待的範圍也擴大了。非法繁殖動物王國族人是犯罪行為,組織動物族人格鬥比賽將被判兩年徒刑。我們讚賞匈牙利議會,通過關愛的法律以確保我們的動物族人朋友在和平富饒的貴國境內得到保護和安全。在宇宙的祝福中,願您的行動也有助於提高人們對善行之重要性的認識,因我們用我們的愛心行為和思想來保護所有眾生。

「我們都了然於胸使世界更加美好的法則。猶太教是承擔此重任並真正為此提供堅固基礎的宗教。保護動物也是其中一環。」—尊貴的拉比•喬納森•克雷恩(純素者)

和平始於我們餐盤,祥寧始於我們餐盤,喜樂始於我們餐盤,智慧始於我們餐盤,覺醒始於我們餐盤,意識始於我們餐盤,天堂始於我們餐盤。是的,愛始於我們餐盤。

 

不落俗套的餐廳獲得佳評如潮。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155566109445.html

在西澳的伯斯,兩位純素朋友正進行一項任務以改變人們對植物性飲食的看法。凱莉•波格澤爾斯基和艾琳•歐布萊茵合資開設「無魚」,它是一家以人造海鮮和漢堡為特色搭配炸馬鈴薯的快餐店。歐布萊恩主廚利用大豆和蒟蒻等植物的蛋白質和纖維重現傳統菜餚的質地和味道。她還製作自己的純素菲達起司、美乃滋和塔塔醬。波格澤爾斯基女士說:「我們想要證明作為純素者您仍可享受絕對美味的純素炸魚和薯條。替代品必須與真品一樣好,因為我們想要改變人心。」加油,「無魚」!在上天的指引下,願您的美味創作料理激勵更多澳洲人停止食用動物人民。

Unconventional restaurant gets rave reviews.

In Perth, Western Australia, two vegan friends are on a mission to sway people’s opinion in favor of plant-based eating. Co-owners Kylie Pogorzelski and Erin O’Brien have opened Nuthin Fyshy, a fast-food shop that features imitation seafood and burgers accompanied by deep-fried potatoes. Chef O’Brien uses protein and fiber from plants like soy and konjac to recreate the texture and flavor of traditional dishes. She also makes her own vegan feta cheese, mayonnaise, and tartar sauce. Ms. Pogorzelski says, “We want to show you can still enjoy absolutely beautiful fish and chips as a vegan. The substitute has to be as good as the real product because we want to change hearts and minds.” Way to go, Nuthin Fyshy! May your delicious creations inspire more Aussies to stop consuming animal-people, in the guidance of the Providence.

美國生物科技公司發布世界首創純素蛋蛋白質產品。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155457624801.html

純植物食品創新者EVERY公司推出不含動物族人蛋的蛋白質,可以讓食品製造商用於提高他們食物內的蛋白質含量。EVERY純淨蛋等同動物族人的蛋,具有完全相同的品質,但它是經由發酵作用製成。它也是水溶性質並且沒有味道,因此讓它成為植物奶和其他食品的理想添加物。該品牌也製造一種純素版本的酶,稱為胃蛋白酶,通常來自豬族人。其產品透過「宜瑞安」一家領先的食材公司在全球行銷。做得好,EVERY公司您推出的世界首創純素蛋蛋白。在上帝關愛下,願轉變成純素星球盡快完成,讓我們自己、所有眾生與整個宇宙和平又和諧的共處。

United States biotechnology company launches world’s first vegan egg protein product.

Plant-based food innovator The EVERY Company has released an animal-person-free egg protein that can be used by food producers to increase the protein content of their foods. EVERY ClearEgg has the exact same qualities as the animal-person-based equivalent, but it is produced via fermentation. It is also water-soluble and has no flavor, thus making it an ideal addition to plant-based milks and other food items. The brand also manufactures a vegan version of an enzyme called pepsin, which usually comes from pig-people. Its products are being marketed globally by Ingredion, a leading ingredient firm. Way to go, The EVERY Company, on your release of the world’s first vegan egg protein. In the caring love of God, may the shift to a vegan planet soon be complete, as we live in peace and harmony with ourselves, all beings, and the Universe at large.

 

純植物雞肉品牌在阿聯亮相。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155457624801.html

隨著成功的在新加坡、香港和澳門推出新加坡的「新一代食品」,其純植物雞肉替代品TiNDLE最近在杜拜、阿布達比和富吉拉的廿家餐廳推出。此美味產品由主廚為主廚開發,具有各種特色,從摩洛哥式塔吉燉菜到經典的美國小漢堡。僅用九種食材,包括葵花油以及非基因改造黃豆和小麥蛋白,此獨特產品每一百克份量高含十七克蛋白質而且零膽固醇。此外,新一代食品的共同創辦人暨CEO安德魯梅尼吉斯已經宣布,做為其全球擴張的一部分,名單中接下來是美國。恭賀,新一代食品!於天國的指引下,願您拯救雞族人的創新加速轉變朝向一個和平的純素世界。

Plant-based chicken brand makes debut in United Arab Emirates.

Following its successful launch in Singapore, Hong Kong and Macau, Singapore’s Next Gen Foods’ plant-based chicken alternative TiNDLE has recently been rolled out in 20 restaurants across Dubai, Abu Dhabi and Fujairah. The delectable item developed by chefs for chefs is featured in everything from Moroccan-style tajine to classic American sliders. Made of only 9 ingredients, including sunflower oil as well as non-GMO soy and wheat protein, the unique creation boasts 17 grams of protein per 100-gram serving and zero cholesterol. Furthermore, Next Gen Foods co-founder and CEO Andre Menezes has announced that the United States is up next on the list as part of its global expansion. Congratulations, Next Gen Foods! In Celestial guidance, may your chicken-people saving innovation speed up the shift towards a peaceful vegan world.

「所有肉類取自污穢身,都是由父母的精血垢液、腥膻臭穢所形成的。」食肉斷大悲種—《楞伽經》(佛教)

 

飲食相關的疾病負擔增加跟全球紅肉與加工肉類貿易激增有關。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155371080970.html

最近《英國醫學期刊全球健康》發表的研究得出結論,一九九三至二○一八年間,與飲食有關的慢性病包括大腸癌、糖尿病和冠狀動脈心臟病急遽增加,這是受到紅肉與加工肉類的國際銷售額快速增長的推動。來自154個國家的資料顯示,這個有害市場在廿五年間增長逾148%,導致可歸因死亡人數增加74.6%,因疾病而損失的健康生命年增89.9%。特別是加勒比海與大洋洲,以及北歐與東歐的國家,因為進口肉類最易罹患與飲食有關的疾病和死亡。為了解決全球肉類貿易對健康的不利影響,該研究呼籲緊急行動整合各國之間的衛生、農業與貿易政策。非常感謝所有參與科學家寶貴的分析。為了確保社會的健康,願所有國家在上天的慈悲中迅速禁止肉類消費,並規定所有人食用純植物食品。持純素:打開天堂大門

純素的犬族人食品公司透過新的夥伴關係傳播訊息。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155371080970.html

英國的HOWND公司成立於二○一五年,為犬族人夥伴研發100%純植物又零殘忍的產品,例如美容與衛生用品,以及最近推出的植物性超級食品與純素粥。現在HOWND與志同道合的英國英格蘭格洛斯特郡的足球隊「格林森林足球俱樂部」合作推廣其獲獎產品。該團隊被國際足球總會譽為「世界最環保的足球俱樂部」,它為球員和球迷提供純素菜單,使用太陽能電池板,擁有有機的青草球場,並實踐水循環再利用。由於比賽日的廣告和其他促銷活動,該合作關係將使熱愛犬族人的足球迷能更加瞭解選擇蔬食對犬族人的好處。恭喜!HOWND與格林森林足球俱樂部!願您們基於共同價值觀—同情動物人民朋友和保護環境的聯盟,在上帝的恩典中預示光明的未來。

印度古吉拉特省阿默達巴德的市政機構發布命令清除大街上非素食食品攤。

https://suprememastertv.com/ch1/v/155258920171.html

二○二一年十一月,阿默達巴德市政機構(AMC)的地產局發佈一項口述命令,在公共道路上以及在距離學校、婚禮會場、社區中心和宗教場所一百公尺範圍內的攤位和餐車禁止銷售非素食食品。

AMC的城市規劃委員會主席德旺•達尼說:「考慮到它對人們健康的影響,應該採取行動。」早些時候,古吉拉特省瓦多達拉、拉杰科特、朱納格特和包納加爾的市政機構已命令店主和小販要蓋住非素食的食品(包括蛋),因為它們會傷害印度教徒的宗教情操。

謝謝德旺•達尼和AMC勇敢、模範的領導,保護學習機構、宗教場所和民眾避開動物族人食品。在神永恆的榮耀中,願全世界所有政府遵循您們仁慈的步伐,永久終止對動物族人的殺戮和販賣行為。




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全球植物旦市場快速成長

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2022/04/29 1:00:40
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全球植物旦市場快速成長。

https://suprememastertv.com/ch1/v/166857419895.html

根據總部在愛爾蘭的市場研究公司Fact•MR的分析報告指出,全球純素蛋業預計在二○三一年銷售額將達到卅三億美元。由於對健康與同類型的動物族人商品的食品安全問題的推動下,使二○二一年該項細分市場與去年同期相比增長六•九%,總值達十五億美元。隨著越多家公司進入該領域的成長趨勢,使蛋的替代品種類也更多樣化。「皆食得蛋」在純素蛋液產品上引領市場,「機智台」已推出全球首個即食純素水煮蛋。同時「貝利福」已研發出逼真的純素煎蛋。太棒了,植物蛋品公司協助引領我們的世界邁入充滿希望的純素未來。在天國的提昇中,隨著人類轉向愛心的純素生活方式,願仁慈的產品持續蓬勃發展。

Global plant-based egg market grows fast.

According to an analysis by the Ireland-based market research company Fact.MR, the worldwide vegan egg industry is expected to reach a value of US$3.3 billion by 2031. The market segment has increased with year-over-year growth of 6.9% at a value of US$1.5 billion in 2021, propelled by health and food safety concerns regarding their animal-people-based product counterparts. As more companies enter the sector with the growing trend, the variety of alternative egg products is also diversifying. JUST EGG leads the market in vegan liquid egg offerings, and Crafty Counter has introduced the world’s first ready-to-eat vegan boiled egg. Meanwhile, Beleaf has created realistic plant-based fried eggs. Way to go, plant-based egg companies, for helping lead our world into a promising vegan future. In Celestial upliftment, may compassionate products continue to thrive as humanity transitions to the caring vegan lifestyle.

 

 

全球暖化上升溫度攝氏二度或更高將導致英格蘭及威爾斯人類死亡率大幅增加。

根據英國倫敦大學學院及雷丁大學的研究人員所做的報告指出,英格蘭及威爾斯與極端高溫相關的死亡率將呈現非線性上升。當全球升溫攝氏二度,死亡率將增加四二%,當全球升溫攝氏三度時將導致熱浪期間死亡風險增加七五%。該報告依據當前溫度與死亡率以及二○一八年英國氣候預測數據分析。感謝倫敦大學學院及雷丁大學的科學家們提供這項震撼的報告。在上帝的憐憫中,我們祈禱能避免這樣的災難並立即改採仁慈又健康的純素飲食,因這是使地球降溫的最快方式。


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世界首款!素雞旦旦白生產全素食者馬卡龍

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2022/04/26 22:22:14
文章編號:235415 篇  此篇回應:第 235397 篇 推文人氣指標: (1)


越來越多人追求健康飲食,開始吃素,其實吃素比我們想像都還專業,

台灣蔬食人口逐年成長,民眾對於健康蔬食的需求也逐漸增加。

近年來「蔬食、環保、減碳」已成為全民矚目的熱潮,對自我健康負責的態度,

各式各樣的蔬食主題餐廳如春筍般的的冒出吸引大量人潮前往。

祈福,在疫情打亂生活的疫後時期,

祥和、蔬福的力量為民眾帶來穩定人心、寧靜安定的力量。

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世界首款!用未經動物生產的素雞蛋蛋白 做出全素食者也能吃的馬卡龍

食力 foodNEXT

發布於2022/04月21日

 

https://today.line.me/tw/v2/article/KwQLong

The EVERY Company與Chantal Guillon合作,推出以未經動物生產的雞蛋蛋白「EVERY EggWhite」製作的全素食馬卡龍。(圖片來源:Chantal Guillon官網)

https://theeverycompany.com/?_trms=54bdd1bdfd272559.1650982268830

撰文=編輯部

隨著科技進步,有越來越多新興植物性蛋白食品的問世,素食者的食物選擇也越來越多,但若遇到以「雞蛋」為原料,例如蛋糕、麵包、馬卡龍等食物,目前還很難找到可以完全替代的植物性蛋白,在口感、質地上與使用雞蛋製作仍有差異。

 

由於蛋白質種類、物理化學特性,雞蛋在食品工業上很難被植物性蛋白質完全替代,The EVERY Company就利用發酵技術做出與雞蛋蛋白相似的EVERY EggWhite。(圖片來源:The EVERY Company官網)

「EVERY EggWhite」素蛋白 做出素食者也可以吃的馬卡龍

在2022年3月,The EVERY Company與美國舊金山馬卡龍專賣店Chantal Guillon合作,推出世界首款以該公司研發的素雞蛋蛋白「EVERY EggWhite」製作的6款口味全素食馬卡龍。

The EVERY Company與Chantal Guillon合作,推出首款以「EVERY EggWhite」製作的馬卡龍,共有6款口味。(圖片來源:Chantal Guillon官網)

Chantal Gullion的主廚Patrick Lassaque和他的妻子Lubna Lassaque在製作馬卡龍的素食版本時,曾嘗試過以植物為基礎的雞蛋替代品,然而,這些替代品的不足之處在於它們的高澱粉含量與製造馬卡龍所需的成分不合。

想要製造出完美的馬卡龍,「你必須遵從每一個步驟。」Patrick Lassaque表示,其中每個成分和步驟都至關重要,更何況是大量生產的時候。他們發現The EVERY Company研發的素雞蛋蛋白「EVERY EggWhite」可以很好地取代真正的雞蛋,且在蛋白品質、食品安全上都更有保障,未來也考慮將所有使用雞蛋的產品以EVERY EggWhite取代。

 

從釀酒獲得靈感,用「發酵」製造出「雞蛋蛋白」

 

從2014年起,美國The EVERY Company就一直致力於研發不需經過動物生產的雞蛋蛋白,他們與ABInBev、Biobrew等釀酒公司合作、沿用啤酒釀造的「發酵技術」,利用酵母生產出具有與雞蛋相同的胺基酸譜、營養與功能的素雞蛋蛋白,並於2021年10月推出第一款「EVERY ClearEgg」。該公司指出,這款蛋白具高溶解性,且幾乎透明、無味,除了甜點製作,也可以添加於缺乏蛋白質或需要雞蛋替代品的各種食物與飲料中。

 

由於製造過程完全不會經由動物(母雞),因此全素食者也可以食用,並符合Kosher猶太認證、清真食品認證。但需要注意的是,因其成分與真正的雞蛋相似,雞蛋過敏者還是需要避免誤食。

 

以更永續的生產、供應方式,從原料端脫離動物依賴

The EVERY Company創辦人兼首席執行官Arturo Elizondo表示,有越來越多食品公司尋找替代動物成分的原料,以減輕對環境的傷害;而有些公司則是不想再因雞蛋價格或疫情關係影響原料的穩定。雖然現在有很多種植物性蛋白可當替代品,但其功能性與營養素與真正的動物蛋白仍有差異,導致應用受限。EVERY EggWhite的實際應用,有望讓大家從動物依賴解放,利用發酵技術的生產方式,在供應與品質上都有一致的穩定性,價格也不易受外界影響而波動。

 

「這種發酵技術的美妙之處是我們可以在世界任何地方製造,因此每個國家都可以真正擁有自己的食物供應來源,不需依賴國外進口資源。」Elizondo 說,「當發生戰爭和疫情時,這項技術可以確保你仍然可以用高質量的蛋白質去生產食物、餵養人民。」

審稿編輯:林玉婷

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擺脫傳統素肉型態 植物肉料理空間更多變

食力 foodNEXT 2022/4/25

https://today.line.me/tw/v2/article/Nvm07DG

 

植物肉產品多以「漢堡排」為大宗,這和西方飲食習慣與食品加工技術有關。(圖片來源:Impossible Foods提供)

採訪=林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔

撰文=黃欣培

 

當我們在素食專賣店、菜市場等地購買傳統素料如素雞排、素魚排、素花枝丸…等等,可以發現大多是已經預炸或蒸煮過的「熟食」。而和以往的素肉、素料不同,消費者在零售通路購買到的植物肉產品幾乎是以仿真漢堡排、絞肉等像是「生肉」的形式在販售,甚至切開一片煎成五分熟的植物肉漢堡排,「肉汁」還會從組織中緩緩流出!

 

 

不同於普遍台灣人吃的素肉,植物肉藉「生肉」的形式販售,可依消費者自己的喜好選擇烹調熟度。(圖片來源:Impossible Foods提供)

 

為什麼以「生肉」來販售?讓料理空間最大化!

健康與自煮風潮當道,這股趨勢也蔓延到植物肉上,曾協助Beyond Meat進行產品開發的國際食品科技聯盟(IUFoST)首任全球大使羅揚銘表示,雖然台灣的傳統素肉、素料調味做得很厲害,但歐美人其實不喜歡我們加入素料的風味物質。也因此從販售產品的形態來看,順應自煮風潮,將植物肉作為烹飪的「食材」、直接看到食材的原貌是西方人所喜歡的。

 

順應這股趨勢,微風超市也於2020年世界地球日起,於超市內設立「植物肉專區」,副總經理羅大為認為:「植物肉是一個很方便烹煮的替代性食材,它能夠成為餐點的一部分,運用各種調味料甚至可以變成你所想要的料理。」羅大為以OmniPork的新豬肉為例,新豬肉就是基於亞洲人的烹調習慣所開發出來的產品,消費者可以自行調味,也可以把它做成水餃、肉丸等產品,微風超市也曾於地中海美食節活動時,將新豬肉加入香料拌勻後捏成條狀,將它取名為「地中海牛肉串」,顯示作為食材的植物肉已經沒有烹飪的界線,「就跟你使用真肉的烹調方式沒有兩樣,它沒有運用上的限制!」

 

為什麼大多是牛肉?從友善環境的概念出發來說服你!

目前圍繞在植物肉的許多炒作上都集中在「牛肉替代品」上,除了OmniPork新豬肉以及Impossible Foods即將推出的豬肉製品,目前你能夠買到的植物肉產品基本上都是仿造牛肉為主。

 

為什麼牛肉最多?台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎解釋,「相較於豬肉及雞肉,牛肉的飼料換肉率非常高,大約是9:1。」換而言之,牛要吃下9公斤的飼料才能長出1公斤的肉來,因此養牛必須消耗的大量飼料和水,此外,牛隻所排放的溫室氣體也被指向是加劇溫室效應的元兇之一。因此歐美的植物肉品牌率先開發出仿牛肉的產品,能讓植物肉的產品概念跟「友善環境」的意象更緊密結合,誘發你從認同此價值觀的角度選擇購買植物肉,能夠有吃到牛肉的感覺,卻又不會影響到環境,「所以植物肉才會叫做meat substitutes(替代肉),而不是叫做素肉。」許庭禎說明。

 

為什麼以漢堡排為大宗?飲食習慣、加工技術限制!

除了目前植物肉大多是仿照牛肉之外,產品形態諸如Beyond Meat、Impossible Foods、泰森食品(Tyson Foods)自有品牌Raised & Rooted等,共通點就是產品都有漢堡排。為什麼漢堡排這類的產品會比較成功?主要原因有二:

 

1、飲食習慣:

因植物肉是從國外所吹起的風潮,漢堡排原本就屬於他們的飲食習慣,儘管大多數消費者可能並不了解食物與環境變遷之間的聯繫,但近幾年來在越來越多人理解之下,尤其是在飲食西化的年輕消費者中,在漢堡中加入無肉食品顯得更具吸引力。

 

2、技術限制:

依照現階段的技術,若要完整模擬整塊的肉製品、並讓它嚐起來跟真肉完全無異還是比較困難的,至今也尚無業者能夠以「整塊肉」的型態來進行商業化生產。因此將植物絞肉經過香料、粘稠劑、植物油、乳化劑等添加物混合製成的漢堡排 ,看起來像真肉排,還能夠讓消費者對於植物特有的生腥味及成品質地的辨識度降低。

擺脫油炸素肉印象,植物肉無縫接軌日常食材!

多樣化的植物肉產品,讓消費者有更多選擇將植物肉融入日常、成為餐桌上的一道佳餚。


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推文內容:

朱道弘讚.大推+12022/05/01 18:20:35

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