材料：蘋果1個、酪梨1大個、美生菜1棵（裝飾用）。

醬汁：美乃滋4湯匙、番茄醬2湯匙、檸檬汁2茶匙、鹽少許、粗黑胡椒粒少許。

做法：

1.酪梨對半切開，去籽；蘋果削皮、去籽、切丁備用。

2.大碗內放入醬汁料攪拌均勻。

3.再將蘋果放入碗中拌勻，最後放入酪梨凹空處。

4.把美生菜洗淨、撕片，放在盤中，再將酪梨放置於生菜上即可。