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李偉文 的專欄 前幾天到高雄，抽空找文史達人沈政璋醫師吃飯聊天，他帶著我穿街走巷，來到市場邊，在一條略顯髒亂而且似乎有些怪味的小巷裡，有一家很不起眼的咖啡館，據說已原汁原味裝潢在此經營將近半個世紀，除了偶爾出現的工讀生，這裡數十年來就是由一對姊妹來經營，近年似乎只看到已有相當年紀的姊妹用酒精燈煮著吸虹式咖啡。 怪的是裡面滿滿都年輕人，還有在外面排隊等著的文青，老板娘很有個性，顧客們似乎也都不敢造次，乖乖地聽她老人家的指揮，甚至喝完後還會自己收拾杯子拿到櫃檯。 我看得目瞪口呆，也偷瞄老板娘手腳俐落地顧著幾壺咖啡，沒多久，她先端來一杯放在老婆大人面前，因為我坐在內側，就動手先把那杯咖啡移到我這，好方便老板娘擺放第二杯。 想不到我才移到杯子，老板娘就大吼一聲：「那杯不是你的!」咦？我嚇了一跳，我跟太太點的都是一樣的咖啡，怎麼說這杯不是我的？但是限於老板娘的氣勢，我也不敢造次，乖乖地把杯子移回老婆前面，靜靜等候我的咖啡。半晌，我的咖啡來了，仔細一看，哦!原來杯子不一樣，這時沈醫師在對座輕聲的說：「這裡的杯子有分公母!」 在小堤咖啡匆匆喝完咖啡，說匆匆的原因是老板娘快要打烊了，我看看時間──下午五點。不過也好，早一點到另外一家營業超過半世紀的綠洲餐廳，還可以省下時間去吃阿婆冰。 綠洲餐廳的裝潢看起來也是維持著半個世紀前的模樣，沒有改裝反而趕上近年的懷舊風。 原本我還蠻納悶為什麼高雄鹽埕會有那麼悠久歷史的咖啡店與西餐廳，隔天在屏東潮州，跟元智大學的研究生聊天，才知道原來港都基隆也有許許多多老人家經營，老人家會上門喝一杯的咖啡館，在基隆港邊的一個小小街區，大概就是二、三條小巷弄般縱橫交錯的區域，就有八十多家咖啡館，據說其中大半是在一九六0年代，「委託行」盛行時誕生的，然後持續經營至今，當年時髦的青年男女或貴婦紳士如今雖然垂垂老去，但是還留有每天買完菜或散步時順便去喝一杯的習慣，於是這麼密集的咖啡店也就神奇地存續至今。 ※以上文章純屬作者見解，非本站立場
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李偉文
計劃與記錄的差別
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