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主題: 玩『麻辣』創意之 No.10【麻辣素排】
作者: suiis服務處
文 章 編 號: 第 221284 篇
發 表 日 期: 2011/08/08 9:57:41
閱 讀 次 數: 2450
此篇文章 回應: 221089 (suiis服務處)
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投稿人:怡沖

料理名稱:麻辣素排
 
材料:
麵腸       3
 
調味料:
           1茶匙
白蔭油     3大匙 (亦可用醬油)
麻辣原汁  3大匙
 
作法:
1、將麵腸洗淨後,對切不要切斷。
2、把麵腸丟進調味料裡面醃漬一個半小時後備用,如果可以在醃漬的過程最好將麵腸翻面後再繼續醃漬。
3、將醃好的麵腸均勻的沾上太白粉與地瓜粉(事先混好粉),也可以只沾地瓜粉就可。
4、起油鍋,將麵腸丟進鍋裡,炸至金黃色,起鍋前大火逼油一下即可,想要吃酥脆一點的話,可以回鍋再炸一次。
 
 
備註:
1、調味料的甜度、鹹度、辣度可自行斟酌。
2、麵腸如果想要更入味點,建議至少放冰箱醃漬4小時以上(放冰箱是因為天
氣熱,麵腸較不易壞掉)。
3、吃的時候可以撒點胡椒鹽味道會更棒喔!

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推文內容:

芷翎粉好吃的樣子∼我也要吃啦∼2011/08/10 22:17:13
小曼這個天氣炎熱還是一下子就整盤吃光光了,讚!2011/08/09 14:10:17
林紘睿下次來試做看看2011/08/08 21:53:16
素食小妹妹看起來好像好好吃喔!2011/08/08 21:48:08
小沖自己做的,當然好吃啊!2011/08/08 21:41:49
請問近期有哪些免學雜費的佛學系在招生? (作者:彌勒外院超渡師)
玩『麻辣』創意之 No.9【脆瓜麻辣涼粉】 (作者:suiis服務處)


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