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21天健康挑戰(美國責任醫師協會PCRM) 的專欄

丹麥官員們也參加健康挑戰,吃純素抗暖化了!
2017/05/31
點閱率:540

丹麥的國會議員為了抗暖化,決定不吃動物性食品,改採純植物性飲食了。

一群丹麥國會議員正參與純素22天,也就是碧昂絲曾參加的22天健康挑戰。

參加這個純素挑戰活動的議員們不分黨派,旨在讓民眾更了解,大規模的畜牧業對地球造成多大的破壞。


丹麥哥本哈根國會(圖:Shutterstock)

替代黨(Alternative Party)的首席Uffe Elbæk說:「這不是一個簡單的挑戰,但我覺得會很有趣,而且一定會對環境有好處。」

「西式食物生產已留下大量的碳足跡。政治行動是必須的!我認為政治人物應該以身作則。」

紅綠聯盟環境黨(Red-Green Alliance Party)秘書長Maria Gjerding補充說道:「我們必須同時採取個人與政治行動,來面對氣候暖化如此嚴重的問題。」

「純素22天並不足以救地球,但是一個聚焦肉食文化所造成的環境問題,和審視動物福利問題的好機會。」

丹麥這個國家一直都在推動植物性蛋白。去年,丹麥倫理委員會(Danish Council of Ethics)提議對肉品開徵環境稅,而中國政府期望在2030年前將食肉量降低一半。葡萄牙正讓所有公立機關都提供純素餐點。

荷蘭跟瑞典也都在飲食指南中強調植物性飲食對環境的好處。德國環境部也在所有正式場合中禁肉。

丹麥與世界多國都有類似的純素飲食挑戰。兩岸三地則可以利用21天健康挑戰的手機APP(iOS下載網址,Android下載網址),一起加入這全世界響應的飲食挑戰活動!

都市報原文:Politicians in Denmark are going vegan to tackle climate change




作者》 21天健康挑戰(美國責任醫師協會PCRM)

21天健康挑戰是責任醫師協會(PCRM)主辦的免費在線活動,幫助人們嘗試三星期的健康純素飲食。

責任醫師協會成立於1985年,有十五萬名會員,倡導以營養學為基礎的預防醫學,強調以蔬菜、水果、豆類和全榖為主的健康飲食。

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