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林紘睿 的專欄

答覆村民對於植物肉的疑問
2024/07/02
點閱率:72

有位邱○崧村民來信,希望我做一些植物肉的報導,並且想知道植物肉對素食者來說,有清口的道親可以吃嗎?

我想第一個問題,關於植物肉的報導,suiis素食新聞上面已經有不少資訊,各大媒體也寫過不少文章,我想應該可以滿足您的需要。如果還不夠,可以再提出您希望知道關於植物肉的哪方面的詳細資訊。

至於第二個問題,清口的道親能不能吃?

原則上,只要是台灣大廠製作的植物肉,在成份標示上都很清楚,也十分符合台灣素食者的需求,所以只要看素食分類標籤,選擇你可以吃的素食,都不會有什麼問題。

至於進口的植物肉,畢竟國外以vegan為主,不忌五辛,因此在調味、成分取用上,往往會有五辛的疑慮。雖然進口也有標示素食分類,但這就取決於進口商對於素食成分的要求準確性,是不是能夠100%揭露。這部分就請清口不吃五辛的道親要小心選擇。

因為提問的問題範圍較大,所以只能針對大原則大方向回答我的看法,如果您對於這期電子報內容有任何想法想跟我或其他村民分享,歡迎到「suiis電子報回應」討論區,發表您的看法,謝謝!




作者》 林紘睿

素易的創辦人,一個不吃肉的中年男子,致力幫全體素食主義的人類建立一個素食烏托邦。

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※以上文章純屬作者見解,非本站立場

 

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