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林紘睿 的專欄

林大哥的雪梨
2010/03/30
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昨天晚上從冰箱拿出最後一顆「林大哥的雪梨」,這是在過年前買的,也是林大哥去年農場最後一批收成的雪梨。

很驚訝可以在我家的冰箱可以保存這麼久!相信我,林大哥的雪梨並不是泡過什麼藥水,或照過什麼放射線等等之類的特殊處理,我想在林大哥用心照顧之下,水果本身旺盛的生命力,以及在高海拔無污染的環境,是造成這雪梨可以保存這麼久的主因!

林大哥是四年多前因為報名參加素易遊日本團的因緣之下認識他。為什麼對他的印象特別深刻?因為他一直跟我們反應,很希望我們能夠安排到日本果園參觀…從沒客人出國的目的不是為了玩,就只是希望多與當地農友交流栽種的經驗。

回國後,我受邀去了林大哥家裡一趟,深入認識之後才知道,林大哥一開始是因為丈人身體健康的因素而開始栽種有機蔬菜給家人吃,結果反而種出興趣,一路從蔬菜到水果,從台北種到梨山。不懂的地方就看書、請教別人,用心的學習如何照顧蔬果,從一個門外漢種出一整片山林。

聊起以前的往事,林大嫂半開玩笑的說,林大哥就是一股傻勁,只知道種也不知道種了要是要賣的,第一次收成的時候,台北的屋子裡從客廳一直到臥房,整間房子堆滿了雪梨。擔心雪梨耐不了都市的溫度,冷氣還24小時沒有停的開,簡直把家裡當冷藏室了!後來還是到處拜託親朋好友,才把堆滿整屋子的雪梨清空。

林大嫂拉著嗓門像是故意說給林大哥聽般的,我看到林大哥露出很靦腆的微笑,一副不好意思的樣子,雖然林大嫂爽朗的笑著,但我知道在當時應該也鬧了一場小小的家庭革命吧!

恩愛的夫妻總是為彼此的理想無怨尤的付出與支持,相互扶持。我在林大哥夫妻身上得到了見證!

咬了一口雪梨,清爽的甜蜜在口中慢慢散開,淡淡的果香從鼻子竄出,回想起林大哥夫妻倆的故事,果真就像這雪梨…這麼甜蜜!

林大哥的雪梨




作者》 林紘睿

素易的創辦人、總經理,一個不吃肉的中年男子,致力幫全體素食主義的人類建立一個素食烏托邦。

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