市面上 豆漿 從 味道 的觀點, 大致二種,

我不會做豆漿, 也不知到 豆漿 怎麼製作的,

但是我知道 好喝的豆漿 的味道 是什麼味道.

那種 一接近 就聞得到 香噴噴的豆漿味道, 小時候 都是 外省人開的豆漿早餐店.



另外一種 就是 喝起來 比較沒有豆漿的味道, 不好喝.



後來我喝過 包裝豆漿, 最接近 我剛剛說的 外省人豆漿 就是 義美出的 義美豆漿, 各位知道我的意思了嗎?



那, 我的問題是, 這二種 豆漿 製造過程中, 哪裡不一樣?

為何 外省人 做的豆漿 比較好喝呢?? 為何香噴噴的??

為何 一般早餐店的 豆漿 就比較沒有味道?? 而且太甜, Why?



到底 製作過程中, 差別在哪裡???

對啦!! 就是清漿啦!! 就是不加糖的!!



外面的早餐店 就是 加糖水 加太多了, 喝完 嘴巴 都酸酸的!!

根本不好喝.



還是 山東外省人 會煮, 我們這邊都說 "北方早點".



原來秘訣 在 1:1 的搭配喔!? 原來如此!!!



義美傳統古早 豆漿 就是 很像這種味道, 我都買 不加糖的!!

我還是覺得 不一樣.



有在 做 豆漿的 講一下吧!



另外, 義美傳統古早豆漿 真的很像 我說的 外省人豆漿,



我覺得很好喝, 吃素的人 可以喝看看喔! 他上面有寫, 純素者可!

我想過程應該沒有差！

有差別的應該是：

1.現在的豆子多是「基因改造」比較沒有原豆的香味

2.加水太多水水的就失去豆香、、、

至於一些鋁箔包我個人是懷疑有放香料啦！

因為那味道仔細品嚐跟原味豆漿還是有差別喔！